是厨师，道而已，还望不吝何来比试一说切磋厨赛，大家都长笑道：“赐教。”？我们从来没想跟你比井上会
我这么弘扬厨道？”好吧，不比信夫：“你就，问白鸟试。白路笑笑让
一个人就？还说什么弘扬厨能挑翻天下名厨是动画片里的主角？子以为自己是谁？以为这句话同样引起厅惊呼，这小内众多人的道，也太不要脸了。
白鸟信夫倒是表情不变，平静说话：“露一手吧不肯展现太吝啬，，厨艺。”我也想看看，主要是你
说：“如你所白路笑笑，对井上好好赐教你愿，我就。”
是赐教客套话，到一句无礼，人家没有人家儿子论你这里就真的这家伙说的话，一句比？瞧你那年纪，有议。围观人群大还不一定呢。说赐教是纷纷
遍那六道鱼片刺身，对懂，慢步走上主反正也听不用用。”我还留在台上的两名厨席台人的议论，，再看一刀，借师说：“你俩的白路当没听见这些
顾鹏赶忙做翻译。
略豆腐上切萝卜丝的厨师双貌，倒转这俩人是方才在，躬身呈上。一犹豫，倒也很懂礼手捏出刀刃，，闻言后
过轻掂两一把，接下：“还不错。白路一手握”
豆腐上展示刀功么务员送上去一盘豆腐井上问：。“您也要在？”说完一拍手，有服
择。一盘有六块，意思是让他尽情选
师捏碎的不同。看看被两名厨白路看看盘中豆腐，再豆腐，硬度果然
道：“在豆腐上不过也没揭穿，笑示刀功？没展问题。”
摄拍了。”相的还有说完话，看看几个照：“受累，别象的
“为什么？”很多人都有此问。
不想你们拿回去慢放。”白路说：“我
么意思？”井上问道。“什
，用慢镜头看就没“麻烦下，不非能摄象。”常快意思了。”白路冲白鸟信夫说：“意思就是速度会
井上问：“不录象，可以拍照么？”
退让一步。白“路想了想：可以。”他决定
听到这井上很高兴，心说就是个答案，个土包子，不知道有高倍照相机么？
商转身跟大家稍微量商量，摄象向别的地方。还对准白路。有两架高倍照相机机关机，摄象头转
白路不是相的站哪白痴，太开，不好遮挡。想什么。之所以允们在，摄象机分的在一起能猜不到他许拍照，是因为两个照
刀，当时轻轻一相的已经瞄准自己的菜眼看俩照笑。
什么本事，我在豆腐上豆腐上切萝卜算豆腐。切
菜刀，活动下手腕。放分钟。下菜刀活动手腕，工作就做了快一掂两把活动…接着拿起菜刀，又活动再掂…光一个准备
，他把说：“渐渐失去耐心、有人小铲子，铲起块豆腐叠当大家放稳，等豆腐放平腐。静声议论的时候到另一块豆腐上，止不动，微笑着对大家我要在豆腐上切豆菜刀当成”
明白的问声什么小声解释，有人听清楚，有些不清，跟着，有人是没么，就在有人小声问问声什白路开工。话的同一时刻，听他说完话，马上有翻译
刀快速切下。用肉眼实，右手特别快。豆腐档的严没动过一样，速度来看，那把刀好象严实左手刀往前一竖，把
腐和白路的所有作都在那片刀刃起来的菜刀，那块豆后面。干得能照到东西才算，镜了，再高倍的照相机也的不照相动头前是一把竖
俩是害怕走太远耽误时间再把镜头对准目标。往远点儿跑，些侧面就成。照相他俩不是不想让镜头照到两步样只要稍微移动一下，分左右，移上的赶紧兵照不到照片。现在这
变横路，刚按快门。白路的的是刀速特别快。切，现在左手刀变了，从竖刀变刚端起镜头瞄准白切，同成横刀，却凌空飞舞，唯一手发生变化，刚才是竖可他俩刚分开，也是镜住上面那块豆腐还是头。同时右相动作，也是挡住挡
儿，按直线放射出去，俩照相的赶，自然又是挡住视线。路已经收刀退等他俩第二次站好位开。只要稍微挡住一点的那里就是很大一块置对准镜头，白紧再往两边移动。可这里有个角度问题，到达俩照相在白路这里，
两块豆腐叠在一再看豆腐，还是，好象没有切过？一上一下起，很完整
完全作。个时候，俩照相硬是只拍下一片秒没有白路的右手动拍下白快门，照过几张照片到这可看了下，这个一能连拍十四路右手的动作。照片，看有没有的终于有机，赶紧检查方才亮亮的菜刀，张照片的照相机，会按
控制刀的动作？神就不对了，能力得看过照片，再看白路着菜的眼刀刀刃就挡住右手全部有多强，才能仅靠着这家伙
没有裂。走到前面看两块豆缝和切线路站在豆腐后面微笑腐，好象还是很完整，这时候的白看大家，井上会长
信豆腐已经被动过刀。确再凑近看，才
是没动。的，豆腐居然步再咳嗽一声……豆腐还……郁闷个天白路耍帅，看着豆腐轻没散开？只好走近一嗽一声咳轻
于一只手口气，豆往两边掉落散开，这所限，白路不敢太上面的豆腐猛吹签稍粗一点。腐终于动了，簌簌地受豆腐丝，不敢片白白细细的心下暗叹一一大声，电视剧果然粗，牙说特别细，但绝对不时候再看，就会看到嚣张，切成都是骗人的。弯腰对准
丝，井上已经足够吓人，看着果然有本事白细的豆腐。回看白鸟信夫一即便这样，这种刀功这小子眼，意思是你没瞎说，
相的也多拍许多张照片。摄象摄，照机赶紧凑过来拍
镜头拉面的豆腐丝，露出下面细看，豆么样，现在还什么样。腐表面是平的，原来那块豆腐，白路再轻轻抚开近上了仔什
这种刀功状况，下面许多人搞清楚连。连的说，实在太耀眼闪亮确实没后，自然是掌声
片片下来足够的。鼓掌，但是还不位厨师，着然活井上也跟着鱼看看。刚才六道刺下刀准确利索，肉片后，那鱼依完全不受影响一样薄，肉片下来的，片肉是从，还在乱动。可那时鱼还活着物，有本事去切个活肉片的跟纸身料理，有一道是把鱼活鱼身上死心，这是切豆腐切死
心理素质。片活鱼，考验的不本功，还有光是基
还请为我们做一道生果然手艺超群，长跟白路说：“白先鱼片料会理。”上等掌声稍停，井
平静，远远看着等顾鹏翻译过鱼缸。这句话，白路没说话，表情变
清楚，重又说上一遍井上以为翻译没解释。
，有大有小，色彩各异。开长桌，走向鱼缸，八条鱼再翻译一遍那句的七、然笑了，绕话，白路突里面还游着蹲下看等顾鹏
着料看上好一会儿，再站起身，绕理台走上一遍。
，又有鱼皮，全部被收进多部位不用，比如师傅做章鱼足和嘴巴等部位。方才六位菜，都弃下很垃圾桶，还有几个鱼头
料理台上很干净让顾鹏请六位收进冰箱，。白路绕过一圈，用的鱼肉部分，被六个厨师还能暂时厨师下来。
桶收到一起。第一件事是把六个垃圾等他们离开，白路走上台，
”说：“你不下面众人搞不懂白路做什么，井上员收拾。用动这个，我们有服务
位全倒进去。翻译，个大盆，把六个垃同时左右看，找出的白路听着顾鹏圾桶里的废弃不用的部
受的菜？这谁能东西做除有任何东西。可问题脏、鱼皮等，再没干净，了。六个垃圾桶倒也是心去厨师们丢掉的鱼内理作用，拿垃圾桶里的
井上急问道：“这是做什么？”
括白路没回话，直接开尾三个巴和鳍。工，先在垃圾中挑选这个皮包，找鱼皮，，找鱼头；第食材，第一个，找鱼肠；第二个
圾桶。些东西，全部放到盐水中浸器、鱼骨等重新收进垃洗，再把剩下的脏找好这
是收拾边说分生死上课，不过还是负，不是乐舞蹈要不是，它不都饭，别的什么子。”上一课吧，做饭就是做然后收拾菜板，边，也不是音我不想给你拳击要分胜：“好看好听，它就是做饭，做们好以后填饱我们肚决斗要
说话时间收拾干净菜板，一个大鱼盘。后面的圆走上一圈，找出一个大陶罐、一个大砂锅，转身绕着型台子
后开火烧。然进去两根葱，两头蒜是没去皮，清再拿过两个大锅，加六成水，加点盐，各丢，两大块姜，放入两直接放入。个整辣东西都椒，两根香菜。这所有洗后
想和你们比做刺身，因为只要经过我手，一根白路依旧是边”干活边说话：“我不你们比刀功，因为屑和我永远是第一，也不草都会很好吃。
什么是狂？这就是狂！
能还有谁更狂？没有了。比白路
白痴情等着，有人都认为白路疯了译过这段话，尽管声，也有人面无表下面的翻译快速翻思，听过这段话，所惋惜，这就是个不知道天高地厚的看他丢人嘲笑着哼不同，但大概都是这措辞略有上一着摇头，还有人……个意有人
会儿再让白路不管别人是什，继续说道：“我做你们看到。”r讽刺或好菜、你们品尝后再说，着急，想得我狂，不是想骂我，等我至于么反应1152刀功，一你们会觉知道