把鱼肠从盐水里捞的吓人表现。这样一来用说过这些话，白路开始干活在哪里，完全不剖开。真的要轻，而且很慢，手也稳，可，的时间就多，完全看不到精湛刀功出，用快刀轻轻是方才切豆腐时
为所动，依旧摄象机、照相机路双手，可白路不盯着白也都是死死点点地缓慢干活。围观人群小声议论，一
日特别慢，仔细把，一条章鱼水洗净。起也没多少，东西。可白路做细又小，加一这玩意又，一共本厨师一共杀了六条鱼得到五团鱼肠的鱼肠都剖开后，用清不算
煮开，白路用漏勺捞出鱼皮，清洗大煮。经过这会儿时间，两锅水已经肠放入另一口锅里把鱼后丢入一口锅里大煮。同时
熟，呈白色，分别水。他们的作用就是去。鱼捞出后，倒掉两锅皮都已经变约莫五分钟后，鱼肠和污及去腥
大沙锅上火煮。加水加盐，再
，样丝那样形状，同拿回自己切，改为中火慢煮。肠切丝成丝的豆腐，清水白路去主席台上洗过，等沙锅水开后放入豆腐。接着把鱼丢入沙锅，切成豆腐
然后切丝……叶子，只取一段梗，取过一根香菜，去掉
还要细，顺着香菜梗极象我们吃甘蔗剥皮一样这个丝是一丝丝切下来。好下来。一丝细极细那种，比头发丝被切，只是在这里是
头完整。下面散细丝细，白路用手按住一头，一香菜固定，，稍微贴梗的下半部分切成成千丝万条。样，把这玩意太快刀好象细针挑丝那拂尘那样切点儿的形容是
是切成极细极细的丝。葱，把葱白剖开。切好这一小根香一层层样同摊平，菜，再取过一根
有阻最主要的是刀刃要够要是稳，主、准。这个切丝过程没因为他的动作不快薄够快。当然，拦摄象机拍摄。
特别整齐好看。完葱丝，菜板上好象，同样长短，散铺满一层白色蚕丝开着等切
看过整个过协会会员都是抻脖子仔师，可以最近距离多程。是摄象师和摄影细看。待遇最好的这就是基本功么？很很料理多厨师、
，也包括清酒多加过所有调味切好葱丝和香菜丝，放入盘中。意加调料，基本是看油以外，差不，而且没少倒。取过个炒勺。用清水料过一遍，去调料台上随到什么加什么，除去
放够调料，搅拌均匀往炉子上一放，大火轰地点燃。
有人看？不明白，这是干料吃嘛？炒调
意烧开。里面还路还真就什么开后，倒入大陶罐，居，可白有味增和纳豆，等烧都然装了半罐子。时候该加水进去。或是有人猜测这放主菜进去没放，让这堆又是酱油玩又是醋又是酒的
捞出鱼头、鱼鳍，洗过收拾鱼皮。泡。这才开始后丢进去腌鱼尾、
片、蔬菜进去炖个鱼人的猜测，鱼头么，应按照一般炸。该炖，扔鱼尾巴这些。应该油头锅，至于鱼皮点肉
始加热。有厨师以到白特别。路弄个锅倒上些油开为他也就这样，没什么果然，接着就看
炸粉、鸡蛋，加点别的。比如天妇罗，在银座那么蔬菜。就是面是虾，有时候金的地方都有天妇贵，其实罗店，卖的非常算普遍下，有时候东西炸一是鱼，甚至也可以日本的油炸食物也寸土寸
，不过说到底就是个油说，炸每样要求时间都有对于高手来食物的挂糊、油温及炸食物，好不好吃见仁见智。
白路不喜欢掉？怎么办，难道要倒来和健康无关，是不想浪费那么多油，炸过一次食物，油炸食物。说起油炸食物，从没做过油
不过来到日本是他们的问题。，这些大厨师们想么处理使用过的油，那怎
略一鱼皮？惊，到底是白路把鱼皮进大陶罐浸泡。这怎么个节奏？难道不炸让下面厨师有点小吃收拾，同样丢
当然不炸鱼皮。
罐象没事人腌着鱼头、鱼皮、炉子上油锅在烧，的是鱼皮是煮熟后腌泡。至于一样左看右看。大沙锅在煮鱼肠，大陶白路，好里鱼尾、鱼鳍，不同
？”，有什么想问的没有话：“现在在油锅快开的时候，关火。然后说如此站上一会儿，是记者问答时间
一下？本事，可无奈啊，知道你狂，知道你有顾鹏这个咱能不能适当收敛
多，不过三位对相看题自然多不发话，别人只是互话，料理协会老大上问题人物白路，问看，没议员没发说话。
不要带肥肉。办斤瘦猪肉半斤羊肉手道冲一名厨师招”白路等上，都一会儿，见没人说话，：“给我拿半斤牛肉
有翻译说过这句话走上料理台几块肉。，那厨师，在后面圆台上找出
中。都排，陈列在冷藏柜这里的肉、部位排成好几是包装好的，按分量
位，那厨师白路没挑部只管凑足分量就是。
一块肉以后又是一块肉把菜刀块肉变成开工他在剁肉馅。，很快三三团肉馅，然后就混一就上去了……两把刀放到案起了。板上，白路拿两接过肉。先去掉保鲜膜，
剩下部分再丢回陶罐浸清进行搅拌，拌匀后放到一边。去大陶罐里捞出鱼头肉同样剁成泥，再加一泡。接着把这些再打鸡蛋鱼尾，把上面的肉剔出来，
四条没有头的鱼身接着挑出四个大土彩的，无非是均匀的肉泥糊到土豆做包住，紧紧包住，平随便，然后进后乱切形状，放在大鱼盘里，再捞出鱼皮，抻出鱼的模样。从陶罐里豆，去皮出骨上，的鱼切成鱼骨模样。把搅拌抻贴贴地把好象搞泥塑那样弄蒸锅。一通，没什么丝放上去切些葱段葱
小火保温。再差不多了，汤色淡白这个时候，大沙锅炖的。换腾鱼头。开始折
进去。即将烧开鱼鳍鱼尾也丢给油锅开火，时候，把腌好的鱼头丢进去，然后就又不管了，顺便的把的
整个炸酥，有炸好的鱼鳍鱼出多余的油，还关火，捞出，沥没用多久，鱼头尾。
鱼蒸好再等上一会儿，子，四关闭蒸锅的火。条肉，取出盘
一步猜错了。把炸酥的已猜出后续手段，应是，每个人多鱼头和鱼鳍他折腾到这鱼尾拼回鱼身上……结果又
部变成粉末。中，一通狂砸，全把炸好的这点玩意放进白大师傅蒜臼
能好吧，我们又猜什么？料理台下错了，可你能不做告诉我们，你到底要面的厨师们都是很郁闷的看向白路。
鱼头鱼鳍粉全部倒一搅。入，用汤勺搅上那堆砸碎的此时，炉子上还烧着大沙锅，白路把
可见许多白色豆腐丝肠汤做好细的铺在淡白色的汤上过方才切成极细的葱散丝也撒上去，细丝。然后关火，至此，丝和少少香菜丝。先香菜丝和鱼肠把香菜梗切掉，让油花，下面依稀拿一道豆腐鱼开面，鱼头粉散着点点。汤锅中。再把白色葱，撒到
要鱼头鱼鳍等物，也需说起来这道菜完全不进去，谁不过白路非要加管不了他。
通汤汁。样子着还现在的情况是这道汤看的四条鱼有些普，虽然闻着很香，可算不错，可蒸锅里出来一般，盘子下面还积些
子，轻轻铲出四条鱼白路端过大盘。
说立不起来谁也想不皮被崩开。白路端量端。有几处鱼就是开鱼皮，然后把皮都扒下来了，而且煮熟后，扁的，四条鱼是量，又做了件到的事情，用小刀挑
？那你折腾个什么劲儿剁肉做什么？又是馅，又包起来煮，腌又是煮的，又扒了完事以后，把皮了，这位白大侠到底在？结果下面人群都看迷糊
当时就有人大声问话：“你在做什么面众人，换成是你我？”，不信能没有好奇心，遇到这种情况，别说下
。，开始切丝，把鱼皮全部取下来后白路忽略掉顾鹏的翻译
切好，收入个小盆……白大中。至于蒸熟后的肉馅块，依旧求稳，很快先生暂且推到一下刀不边，又不管了。
再身去圆台上找回一红一青两椒，拿回一个大辣食材，取小段火腿。
起，加点麻油搅拌后往前一推丝，加上鱼丝，甩空辣椒子，然后，又做完一道菜。切丝。再有火腿切清洗辣椒，去根剔筋，三种丝混到一
做于忍不住什么？还一个，你不些肉了，问话：“”是说展现刀功？把拌鱼丝和鱼肠汤眼看白路推上来，井上终那
。板一眼来做，虽然没出白路方才所有动作都是精彩错，可也不够有条不紊，都是一
路听到这句问话，白怎么就不明白呢？”饭，不是表演，你我说过，做饭就是做叹息道：“刚才
真不知道该怎么给白，现在装老师教顾鹏是怎么样，反正说出的话路做翻译了，这家伙不候。训小孩，就没个正常时足够吓人，刚才狂妄知道菜做的
是做什肉译过这段话，井上听问一遍：“那些么用的？”后再井山身边有翻译，翻
道菜，做菜解食材，生的鱼怎么做白路说：“先不说那些肉，知道自己做什么，要了要知道几年不是炫技，你要才好吃，同时比如说鱼，起码聊聊这两也不能浪费。”
胡说八道什么，你都得听话语权，他上来说，同堆废话，讲道理谁都会讲，白保鲜提。(未完待路样能讲出一续)r655味道，加什么调料更能菜能配出最好路，上面的人有比如什么菜配什么味，可现在料理台上站的是白就是在故意使坏。换井