烧热，换小火白路做的很汁。认真，平底锅，往锅里倒面
鸡蛋。、凝固，那个流程，如同我们在街上见过的打面汁摊平
稠或淡总不相同究多种，比较讲繁多。等等等，反正是一般来种类和小米两掺的，或说，面汁有很。还有加玉米面的等的有绿豆
面粉凑合白路懒惰面糊上锅摊平，很快变成洁白一片。，用了事，且调的比较薄，
现打鸡蛋。鸡蛋，街上的煎饼都是接下来加
淋蛋液干之时，拿起鸡蛋他要比赛，要把煎饼汤匙。在面糊凝结变不用果子做的好的金黄色汁液，也看，所以调成均匀碗往面糊上均匀。
分的还要极准如，好煎饼那一晃，稍待一会儿，畅自个动作流掂起平样熟练。底锅轻轻一共四个鸡蛋分五份，象卖过十几年手要极稳，取平铲翻面，整路轻轻一淋，放下碗，确。白
然后就是加葱花，。条刷酱，放油
他的油条小中的煎饼也比较小，一折一压好形状，入锅前用取出放锅菜，刀压平，圆底到案板上。，便是定
点汁四小块，比麻将牌略，黄白为底，。取过色，很好看。继续开工，大一点，好如此流程是煎饼，每五个小巧型的煎饼果子个煎饼被横竖两刀切成五个白盘，盘边涂上红色酱缀许多绿很快搞定均匀撒一小点儿香菜，当中，象糕点一样
这个地界，谁没吃过点，大白盘上面是淋汁的甜点，这玩意那么精致好看，二像糕像西餐糕零星放看的却是第一次看到。不夸张的说，大又忍不住了食欲。，特组合起来和盘边量，看着就有菜之后，台下观众啊？可这么好谐美丽，一像西式糕点北城当电视墙上出现这盘些绿色，点那样少
找来西餐刀叉。边上。由服务白路也就真的员端给评委。放到盘
厨师还在忙碌果子不定是特色菜？省时省力，别的做煎饼果子特色菜肴。谁敢说煎饼中，白路已经搞
序没问题。但是你啊，他有点委们的设想中，先品第二轮评分。白路的上菜顺上尝特色菜肴在评大家全部做。做第一轮评分。然后牛肉。做快。得等好以后再上菜
的下方。饼果子放在五星红旗国国旗颜色分成十三委席前是两条长桌，按照各个区域。白路的五盘煎评
河准备的。，是给兰腾和叶海多空位下面还有更
既然选手做好菜，心血本老头嘟囔句日语，意互相看看，中间的日思是开始品总不能辜负尝吧，五个评委一番。
混蛋玩意，拿煎饼还是个煎这个，这个，暗道：果子凑数，纵是做一声，心底果子；一面恨骂白路，好吧，一句话说出，中国过大世面，不认识煎饼这个的再好看，也不老头不禁咳嗽可怜几位老外没见也是心血的一种。一面饼果子？
出两条大长腿，那是在一米七以上，穿旗袍，露美女。每边列着五位美上什么最好看？当然是着高根鞋，素色相当漂亮。高全女服务员，身比赛场
死盯着美女看，看啊看的，怎么都看不够。本不看厨师做菜，死台下很多老爷们根
轻送到五位评委面前。白路的煎饼果子，轻美女，忍笑端起肴，走出五位现在，评委要品尝菜
用盘子，所有人都是第一次人俱是大长见识，多拿刀叉吃煎饼有句话是活到老学到老果子，这个过瘾啊。，数人是第一次看到装煎饼果子看到有人今天在场国
着吃百姓用手抓着吃人品尝，，小块儿让翻译做解释：“咱老委大刀叉，显得隆重。”的用牙签扎必须得上，评白路还
了，就这么句废话，你奈说翻不翻吧？翻译都无
一直接抓起一块煎饼果一委没耐心，国老头评些，不过中子烫手，用刀叉要方便塞进嘴里，认真嚼上才做好的会儿。
老外评委许是嫌两名的块来吃。大，用刀叉切成更小
须好吃！否则如何能一处角落？有多少汉子塞塞胃煎饼果子好吃不？国每子大酒之后再去那是必买。开遍祖个煎饼果
的那一，起码葱白路传统制菜对冲味用盘好处。和的恰到小点儿香道，中酱，再做的更好吃，把花要少，而且切的很细作方法稍加改良，调料底和葱花的比例也是有所增减
一点辣，等你想仔回味。传递到舌头上，再待片一点辣味，辣味消失无踪，只剩下才会感觉嘴唇有记忆和没有刻，细品的时候最棒的是辣椒酱，吃的时候咽下食物后，辣味
吃过这样一个是北城第一中，眼有赞许意味。不错，煎这个级别英雄的老师、。那位中国老头评委看煎饼果子，单眼白路，轻点下头，别的不敢说，绝对饼果子能做到
想起刚才果子世家吧？那番娴熟的动作，别是出身煎饼无比
上档次，煎饼果子多么高端大气世家的名头实在太子弟的身份，这要是一默，给白路想了个世家招人了！老人家很幽传播出去，
五位评委品尝表上各做笔记。这时候牛肉的白路已经快做了。好过后，在评判
。牛肉取最大片
每一片牛肉都切的这么掌那么大一块。白路把六两精牛肉放手里，大。也就是巴
不须太薄，没必浸到淡盐水中浸泡要好象纸那样透明，。再去五片。切好后正好分成十调酱汁。
酱汁，丢进去几根葱段，酱汁滚翻后闭火，捞出葱段。开火炒
换回平底锅做牛肉。
在他手里，板烧。个用处，先做平底锅和铁板一煎饼果子，再做铁
嫩生菜，取过白盘，片牛肉堆出朵花蕾橄榄油大，一大形状。火将锅底整个加热，换匀锅底，用小火，倒入一点筷子夹上牛肉片铺平，略停片刻夹出腕一抖一绕片刻后换面，，涂叶铺底，手
淡淡青叶上，此时再看菜盘，大片，红花绿叶如此再手法堆在煎熟两块肉片，以同样是嫩红，别有一番春意。白中一圈绿，绿中
。肉片刻就好，没多久，切的薄，上锅片熟十五张肉片全部煎
来，依次在盘上淋过和刚才的五个西式煎。饼果子一样，五盘并，浇到三朵花蕾上排，煞是好看。此时酱汁尚温，整锅取
如此，白长桌。白路路的两道菜肴全服务员打个手势，由收拾炉灶。部做完，冲她们端去
整，将东西负手而立。浪费任何东西多钟，炉简单归置一下，主要是清洗盆锅。也就一分个做菜过程，他几乎没炉灶前方，灶收拾干净。白路站到
有些装比用北城话说犯的感觉。，很
十分钟不说什么是好，不知道菜？好歹是场比要求你啊。看着这家伙玩个这就又做完一道做一个小时俩小时赛，认真点儿行不？评委有点，起码坚持过三性耍酷，五个
白连炸油条、和面五分钟。都没用上十路这家伙快的，
肴端上，五名评委赶幸好这时候，又有其他选手的菜忙品尝。
因有争议的该宣布的时候师能做牛肉么？其中最是印度厨师。在题目刚，原，台下观很是议论一会儿是，印度厨众
的菜谱上绝对没有牛菜。印度是一个多宗教国一。所以，一般饭店伊教吃牛。教，印度教不吃牛两教多突原因之肉，牛是圣物。但家，最大的两大教派有矛盾，吃牛是主要冲是印度教和伊思兰肉这道
并按照西餐方式制作牛国企业资，很多星级排。酒店内不禁卖牛肉，过来投印度要发展旅游不过，，又有跨
牛肉出口国之一。稳居世界前三，前位置，牛肉产量一的除此年甚至排到第外，印度是最大多年来。
人他们是否可，为避免师在定牛肉，那是五名评委老使用试题目之后，特意跟问题是，无论吃不吃发生国际纠国家内部事情纷问下考，组委会必印度厨师做过沟通，询牛肉做菜。须多加考虑。由此，以
的最高领导跟赶来参加美食节这样的事情，对于赶忙跟领队、也印度厨师来说是大事，汇报。
比赛要求们同意这个领导们同样为难，打国，经过谈论商议，上面的领导电话回。
的是招揽生意，招揽原因就一个，他们游客，很多就得做改变游客喜欢吃牛肉，他们。来参加美食节的目
这肉一直在卖更是事实，不改变，很多本国人也是固定存在，其事实；牛吃牛肉实无所谓改变下来。所以同意的
经过这次问询，印度厨备。师知道比试做牛肉，所以早做准
。他们不是印度教徒没有发生。三名厨们想看的争议事情菜肴后，毫正因为如此，观在做过本地风味的不犹豫去做牛肉印度大。众，没有这个顾忌
欢用咖喱，简单说就是香料，是调味品。有许多种类。印度人做菜喜
来西己国家特色的咖亚，斯里兰卡，很多国家使用咖喱，比如泰国，马喱。地区在东南亚等国，甚至日本、英国也有自
程度程度，和四川人喜欢辣椒的，印度人喜欢咖喱的的还要说印度咖喱差不多。不过最正宗
肉。比如一名厨师用黄色咖喱粉肉搅拌，然后甩与牛将一面涂抹蛋清入油埚不同自然弧度摆盘，金黄好看。(未完待续在比赛现厨分别使用的咖喱制作牛掉粉料，炸，炸出三种。。)rt场，三位印度大