񸴀静。米，要上大走了街了，转角便遇到了阿廖肃刚

撞在一起，么在这啊？”道：“你怎两人差点廖肃见是阿静，便问

不是看你这么晚还没回来……”阿静回答道：“这

班呢……”听到阿笑出了声。，我下“噗静这话，廖肃居然能有什么事儿，刚

个城自己了。里没有谁会在这样关心这但是感动，在多的还是，更

肃将饺子拿了出来，说道西。”两人走回了宾馆，廖：“阿静~快来吃东

了一下，说姐都不叫了？”阿静愣道：“嘿~现在连姐

是不是很累？”“今天感觉就继续问道：廖肃还没回答，阿静怎么样？

肃一边吃着饺廖子，一边说道：“倒有件事挺是不太累，就是奇怪的。”

好？”“为什么晚上饺子馆的生意会那么

啊。”找人来帮她呢？我感忙，为什么不个人根本就忙不过来觉她一“还有，杨姨晚上那么

么忙。”阿：“可能习末的时候才会这静解释惯了吧，之前只有周着说道

。”会过来“现在好像有点不太固定，有些上班族下班之后就

者就是那店能很少有饭的面皮店这么晚的，或开到。”小县城里面种24小时“这种

晚上大家还是想然而然多了起来。来，一传十、十传“不过，百”自吃一口热乎的，这样一，晚上的人就

杨姨易的。”也不是没有想过，只容是在西城找一个服务“至于请服务员的事，员可不是那么

“如果生意不不是一开始生意的工资都凑不”就这样火爆。够，而且杨姨并好，可能连服务员

自己忙一所以点，闲的时候也就闲发忙的时候就愁。”“一下，不会那么

廖肃如果长期都是这样的话，身体怎么受得，还是有些不理解，说道：“这一天两天还可以了呀？”

是太年轻了，为了生活阿静却说道呀。”什么样的苦都得吃：“你还

个字……”“等你长大你就明白了，父母那一辈没有容易这两

聊着天，饺子，一边说了很多……两人一边吃着

要24：00了，廖经快肃明天还得去，他便先回房间睡觉了。等吃完饺子已

：20两个时间点的心自己早上起了6：00和6不来，便设下他担闹钟。

呆着。还是不能离开她的岗位，不管怎么样，她都得在吧台阿静

钟响起星期天早上6：肃眼睛00闹钟准时响起，果然，劳累了都睁不开。时，廖一天，闹

这才刚刚开始上班，再自己痛感，让廖捏肃瞬间清醒了一半次响起时，廖的大腿，刺激的疼怎么样都得克服，到。了6：20闹钟再肃用力了一把

，看见阿静还在睡忙下楼，悄悄走近吧台等收拾好了之是6：45了，廖肃连着。后，已经

面推门的时候会响。没有打扰她，大门的，只有从外面往里风铃设计的很巧妙

风铃，也就不会响，这样也不从里面往外面推门的，触碰不到会影响阿静休息。时候

到了饺子馆门口这说明杨姨在里面。6：58分，廖肃来，门已经开了，

”看了一眼，了，连忙拿出“诺基亚来迟还没有到7：00。廖肃以为自己

：“杨姨？您在，轻声问道么？”他走进去

……传来杨姨的声音。肃儿，快进来”从厨房里面“

样廖肃走进厨房经来了肃，看问道：“杨姨，今？”很久了，廖子杨姨已天怎么这么早

，你先吃饭。”答道：“今天的面皮已经做好了，就在桌子上杨姨一边干活，一边回

“擀好的饺子皮在桌子柜里，等会儿我要去进上，馅在保鲜货。”

放下来，我9:00准快9：00“你先包着饺子，时回来。”的时候把凳子

廖肃点了点头，回答。”道：“好

杨姨说完之后，就直接出了饺子馆。

也准备好了。，杨姨给阿静了一眼桌上的廖肃看面皮，有两碗

皮送到了阿静那里，他还是以最快的速阿静还没起床，廖肃不敢耽搁。度将面就直接放在吧台上了

肃洗了手，就开始包饺吃完面皮之后，廖子了。

个盘子，小盘能放20个大小小的十个。饺子，大盘能放40他从橱柜里拿出了大

专心致志地包着，速度不少。没有人打扰，也没有人和他交谈，廖肃也快了

指定的位置。放下来了，40，廖肃半掩着的，到了8:筷子和调料都放到把所有的凳子都大门是

但是，杨姨留包饺子。急，连忙进去20分钟就9：0加速的饺子馅，还剩下半盘没有包，还有不到0了，廖肃有些着

8：58分。

包着，廖肃正着急帮我一突然厨房外传来了杨音。“廖肃，快出来下！”姨的声

放下手里的活，回答道：“我洗个手，了。”廖肃连忙马上就来一边跑去洗手，一边

好几个大塑。全拉开，门口放着料袋，里面装的鼓鼓囊囊的，看样子像是食材廖肃将大门完

。子里面装的是鱼鲜柜里面放杨姨指着袋子，说在厨房的第一个保道：“黑色袋”肉，把这个袋子，千万不要冷冻

柜里面，暂时用不上这个袋里面是牛肉，把就冷冻起来。”子放在厨房的第二个冷“红色的袋子

子里面是……”“白色的袋

杨姨交代完了之后，两人合力将这些袋。子搬进了厨房里面

没将大已经快要9:3想到杨姨却0了，廖肃以为杨姨门关上了开门做生意，一半。要

廖肃有些好奇，问道么还不开门呢？”快要9:30了，怎：“杨姨，这都

你帮回答说：”我拿两个肉饺，先不急，今天做鱼杨姨子盆，我教你。”

廖肃有些懵教我……”，自言自语道：”

一个人忙不过来。”，我姨一边准备，一边说道，只有星期天才有：最不常见的”这是最简单的，也是杨

，廖肃头答应道：“好递了点将盆过去。”

和鱼肉分离给廖肃。鱼将一半鱼肉拿，草鱼，她将鱼骨然后杨姨拿出两条看样子是，

道：”像我这样，用这样出来的鱼肉才没有刺。“接着，杨姨说刀在鱼肉上划过去，

。刺都不能有，可以慢一”点，但是一定要仔细一”处理的候要小心，一点时点

。”廖肃回答说：”好

，廖肃次处理鱼肉慢划着鱼肉因为是第一，混肉鱼刺。还是比较担心怕廖肃慢

”对了下鱼肉就行。，鱼皮就不要了，只留杨姨接着又说：”

“知道了。”肉，一边回答道：廖肃一边小心剃着鱼

了一肉了，杨姨会，两人的刀。已经做好了一小盆鱼蓉放下了手里过

现做要鲜，所以这个一定要现煮，里面放入一点调对廖肃说：”鱼蓉味料。“

然鱼蓉就没”但是要注意，千万不有了鲜味。“能放多了，不

熟，包法是馄饨皮，因为薄皮，鱼肉容易”做鱼肉饺子，用的皮“都是一样的。

教你做这个汤，煮鱼肉一下这”现在个鱼汤的步骤。“我给你饺子的汤要用鱼晚已经炖好了，我说骨熬制，今天用的我昨

表面，然后捞出，刺入汤。“骨”首先，煎制鱼，然后用纱布将油去掉，否则汤会腻将鱼骨包住，防止鱼

定要烧开的水，否则鱼白。“”接着加入滚烫的开水，一汤不

“，小火熬制至后，放入奶，继续煮沸后”煮沸之煤炭持续加温。两盒纯牛，用少四个小时

的饺子，每少。“最重去能多一份都是两勺汤，不，也不能要的是，给客人端上”

听完之后说：”好的。”廖肃

，都已经十在一切都准备好之后一点左右了，杨姨打人们也陆陆续续开门，客的来了。

一个客人问道：”老板鱼肉饺子吧？”娘，今天是

几份？”：”是的，您要杨姨大声回答道

吧回应道：”先上两份客人。”

说：”好嘞。”杨姨边往后厨走边

卖，其他后厨后，杨姨说：”3个，肉饺子是按份来，鱼肉饺子一份是1进入只有鱼的饺子都是按斤来卖别下多了。”

”廖肃点头说：”明白了。

？”杨姨问：和鱼”去鱼骨刺，你会吗

”廖肃说：”我刚才看了一下，应该可以的。

会不忙，我再去剔几条鱼的刺，你杨姨接着说：”那现在先学着做就要开始学着给鱼剔刺趁着这鱼蓉就好了，以后了。”

廖肃说：”好的。”

，你可以戴上去鱼骨哦。”边有一副手套说：”那，注意不要伤了手杨姨

廖肃笑着说：”我会小心的。”

不一会儿，鱼骨了，的划着鱼蓉经去了3条慢慢。廖肃还在一旁杨姨已

子，那早上包的么办？”那些饺子怎廖肃问道：”杨姨，今天做鱼肉饺

杨姨问道：”早上包了多少？”

楚，245个。”在盘道：”我摆子里的很清肃回想了一下，回答廖

杨姨笑着午再包吧，先说道：”每周天，西城大酒店都要过做鱼蓉。”来收300个饺子，还有没包的等中

”廖肃说道：”好的。

不太行，到了：我感觉这个速度的话多饺晚上就没有那么子卖了。随后，又补充了一句说

，晚上还有其他的安排呢。”没关系杨姨却说道：“

有客人来了，杨姨连忙廖肃本想再问，外面又有问出口。也就没出去招呼，廖肃