便遇到了阿静。廖肃刚走了100米，要上大街了，转角

便问啊？”在一起，廖肃见是阿静，两人差点撞道：“你怎么在这

阿静回答道：“这不是没回来……”看你这么晚还

声。然笑出了“噗，我能有呢……”听到阿静这话，廖肃居下班什么事儿，刚

是感动，在这个关心自己了。多的还但是，更城里没有谁会在这样

了宾馆，廖。”将饺子拿了出来两人走回，说道：“阿静~快来吃东西肃

道：“嘿~现在连姐姐阿静都不叫了？”愣了一下，说

，阿：“今天感觉怎么样？是不是很累？”静就继续问道廖肃还没回答

，就是有说道：“倒是不太累件事挺奇怪的。”边吃着饺子廖肃一，一边

那么好？”么晚上饺子馆的生意会“为什

感觉她一个人那么忙，为什么找人来帮她呢？我根本就忙不过来啊。不姨晚上”“还有，杨

阿静解释着说道：“可才会这么忙。”能习惯了吧，之时候前只有周末的

会过来。”定，有“现在好像有点不太固些上班族下班之后就

“这种小县城里面很少有小时的面皮店。”饭店能开到这么晚的，或者就是那种24

“不过，晚上十传百，晚上的人就自一口热乎的，这然而然多了起来。”大家还是想吃样一来，一传十、

是没有想过“至于请服务员事，杨姨也不服务员可不是那么，只是在西的”容易的。城找一个

不“如果生意不好，可能连服务员的开始生意就这样而且杨姨并不是一工资都凑火爆。”够，

“所以不候就自己忙一点，闲的。”一下，会那么发愁时候也就闲忙的时

？”天还可以，如果解，廖肃还长期都受得了呀说道：“这一天两是这样的话，身体怎么是有些不理

，为了生活什么样的苦道：“你还是太年轻了得吃呀。”都阿静却说

母那一你就明白了，父字……”“等你长大辈没有容易这两个

一边吃着饺子，一边聊着天，说了很多两……人

已经快要24：00了，廖肃明天还得去，他便先回房间睡觉了。等吃完饺子

两个时间点的闹钟他担心自己早：00和6：20。上起不来，便设下了6

她的岗位，不管怎么样吧台呆着。，阿静还是不能离开她都得在

睛都睁不开星期劳累了一天眼天早上6：00钟响起时，廖肃。闹钟准时响起，果然，，闹

，到了6：20闹钟廖肃瞬间清醒了自己的大腿，刺激的疼痛感，让力捏了一把半。再次响起时怎么样都得克服，廖肃用一这才刚刚开始上班，再

连忙下6：45，廖肃悄走近吧台，看见了楼，睡着。已经是，悄阿静还在等收拾好了之后

设计的很巧妙。往里面推门的时候会，响扰她，大门的风铃没有打有从外面只

。样也不会影风铃，也就不会响，这从里面往外面推门的时候，触碰不到响阿静休息

这说明杨姨在里面。6：58分，廖肃来，门已经开了，到了饺子馆门口

廖肃以为自己来”看了一，连忙拿出“诺基亚迟了7：00。眼，还没有到

”他走进去，轻声问道：“杨姨？您在么？

进房里面“肃儿，快传来杨姨来……”从厨的声音。

杨姨，今天怎么看样廖肃走进厨房，来了很久这么早？”子杨姨已经了，廖肃问道：“

天的面皮已经做好了，就在桌子上，你先吃答道：“今，一边饭。”杨姨一边干活回

馅在保鲜柜里，等会儿好的饺子皮在桌“擀去进货。”子上，我要

我9时候把凳子放下来，：00的:00准时回来。”“你先包着饺子，快9

”道：“好。廖肃点了点头，回答

姨说完杨馆。之后，就直接出了饺子

了一眼桌上的面皮，有两碗，备好了。杨姨给阿静也准廖肃看

廖肃不敢耽搁就直接，阿静还没起床，他还是以最快送到了阿静那里的速度将面皮放在吧台上了。

包饺子了。之后，廖肃洗了手，就开始吃完面皮

十个盘子，小盘大盘能放40个。能放20个他从橱柜里拿出了大大小小的饺子，

人打扰没有谈，廖肃专心致志地包着，速度也快了不少。有人和他交，也没

的，到了，筷了8:40，廖放下来是半掩到指定的位置。着都放子和调料大门肃把所有的凳子都

：00了，忙进饺子馅，还还有不到20分连去加速包饺子。廖肃有但是，杨姨留的钟就9剩下半盘没有包，些着急，

88：58分。

姨的声音廖肃，快出来正着“房外帮我一下！”廖肃急包着，突然厨。传来了杨

，一边回我洗个手，马答道边跑去洗手：“上就放下手里的活，一肃连忙来了。”廖

看样子像是开，门口放着食材。面装的鼓鼓囊囊的，廖肃将好几个大塑料袋，里大门完全拉

这袋冻里面，千子里面装的杨姨指着子，说道：“黑色袋个袋子放在厨房的第一个保鲜柜。”万不要冷是鱼肉，把

在厨房的第二个冷柜里冻起来。”红色的袋子里面是牛面，暂时用不上就冷，把这个袋子放“肉

“白色的袋子里面是……”

杨姨交代完了之后厨，两人合力将这些袋子搬进了房里面。

，廖肃以为杨姨要开门却将大门关上了一已经快要9:30了做生意，没想到杨姨半。

要9:快姨，这都廖肃30了，怎么还不开门呢？”有些好奇，问道：“杨

子，你杨姨回答帮我拿两个盆，我你。”教说：”先不急，今天做鱼肉饺

言自语道：”教廖肃有些懵，我……”自

，我一个人忙：”这是最简单的，边准备，一边说道也是最不常见的杨姨一不过来。”，只有星期天才有

“好。”了过去廖肃将盆递头答应道：，点

鱼骨拿给廖分离，然后将一半鱼肉出两条鱼，看和鱼肉样子是草鱼，她将肃。杨姨拿

没有刺。“，这样出：”像我这样，用刀在才来的鱼肉，杨姨说道鱼肉上划过去接着

一点刺都不能有，要小心，”处理的时候是一定要仔细一点。”可以慢一点，但

好。”廖肃回答说：”

心怕理鱼肉，廖肃还，因为是第一次处着鱼肉是比较担廖肃慢慢划混肉鱼刺。

鱼肉就行：”对了，下鱼皮就不要了，只留杨姨接着又说。”

边小心剃着鱼肉，一边廖肃一回答道：“知道了。”

，杨姨放下了手里的刀。过了一会，两人已经做好了一小盆鱼蓉肉了

做现煮，里面入一点调味料。“对廖肃说：”鱼放蓉要鲜，所以这个一定要现

万不能放多了，有了鲜味。“”但是要注意，千不然鱼蓉就没

都是一样的。“皮是馄饨皮，因为薄皮，鱼肉容易熟，包法”做鱼肉饺子，用的

鱼肉晚已经炖好了，我给你昨”现骨熬制，今天用的我在我教汤。“煮说一下这个鱼汤的步骤饺子的汤要用鱼，你做这个

“掉，否煎制鱼骨表面，将油去则汤会腻，然”首先，包住，后用纱布防止鱼刺入汤。将鱼骨然后捞出，

”接着加入滚烫的开汤不白。“要烧开的水，否则鱼一定水，

继盒纯牛奶，”煮沸之后熬制至少续煮沸后，小火，放入两持续加温。“四个小时，用煤炭

子，每一份都是两”最重要的饺的是，给客人端上去能少。“，不能多，也不勺汤

之后说：”好的。”廖肃听完

也陆陆续续的来了好经十一点左右了，杨姨打开门，客人们之后，都已在一切都准备。

饺子吧个客人问道：？””老板娘，今天是鱼肉一

回答道：”杨姨大声是的，您要几份？”

客”先上两份吧。”人回应道：

：”好嘞。”杨姨边往后厨走边说

是13个，别下多姨说：”只有鱼肉他的了。”进入后饺子是按份来卖，其厨后，杨肉饺子一份饺子都是按斤来卖，鱼

廖肃点头说：”明白了。”

骨和鱼刺杨姨问：”去鱼，你会吗？”

以的。”廖肃说：”我刚才看了一下，应该可

杨姨接着说：”着给鱼着做鱼在先学趁着这会不忙，我再几条鱼的刺，你现蓉就好去剔了，以后就要开始学剔刺了。”那

廖肃说：”好的。”

上去鱼骨，”那边有一副手套，你可以戴了手哦。”杨姨说：注意不要伤

廖肃笑着说：”我会小心的。”

蓉。肃还在一旁慢慢骨了，廖已经去了3条鱼的划着鱼不一会儿，杨姨

廖肃问道：”今天做饺子，那早上包的那些饺子怎么办？”鱼肉杨姨，

杨姨问道：”早上包了多少？”

我摆在盘子񻖥想了一下，回答道：”。”清楚，里的很廖肃回个

每周天，西城大杨姨笑着说道：”酒店都要过来收，先做鱼蓉。”300个饺子，再包吧还有没包的等中午

”好的。”廖肃说道：

随后，又补充了多饺子卖了。度的话不太行，到了晚上就没有那么一句说：我感觉这个速

排呢。”的安姨却说道：“没关系，晚上还有其他杨

也就没有问出口。人来了，杨姨连忙廖肃本想出去招呼，廖再问，外面又有客肃