丝，瞬子染上了一层一激发，油的骨两侧的鱼耀眼的金那已经在给鱼过油看看的厨黄色。间硬挺起来，还，随着热原本松散随意垂落在鱼
瓜本身织就的他的青瓜和胡萝卜不满意仿佛是用青不停地在案板上切砍青，继续拿出其就算是这样，人家也还，想要做成双瓜，一拿起来密密麻麻蓑衣一般，色蓑衣。还有那
是郑琬这里什么也看不魄对比起来，自然架势看起来特别的落到，还一直煮水的。
把她当做对手的人么的觉得。觉得，那些原本不止是宫女这更是这样
就觉得她的脑子不好使，现在心中的动还一直没有什么作，猜想在郑琬拿起豆腐。的时候，大家本那就更加证明了
”不停用刀在案板上见他“咚咚，众人更加觉得他用心动静险恶。想到这置看过去，看，众人不禁往刘棕所在咚弄出的的位
得是刘棕在恶意现在的场折不扣的小人。景怎么看都觉视线，真的是一个不陷郑琬，意图转移构
他同为都水监的人，自然比外人人若是被刘棕知晓众要清得自己比窦娥还冤，想法，只会觉郑琬的厨艺心中的楚。
在他看来，现兴延还要郑琬的手艺比他师傅刘在强。
也正是监公厨就是他的囊中之因，这都水物。照往常此，他将郑琬视对手，他看出师傅已经为自己最大的竞争有退位的意思，按
规划都打乱了，为了现却打破了这一切的为达平折手段。自己的事业，他可以突然出衡，把他心中全部可是郑琬的目的不
至将眼前的胡萝卜切或许是因为心中的响，直作不断加快，弄出声成自己满意的细丝。压力，刘棕切丝的动
切成温，到达可以触清透的薄片，再切成细丝。琬已经将煮熟的笋节过另一边郑”的做法，先将春笋再次使用刚刚“凉水降手的温度之后，滚笋
晰地看见郑琬切出细。究竟有多的细丝这一次就可以清
刀工可不是什么人都能够拥有的。笋丝估计比自己的头发丝还要细这种出宫女匆匆瞥的，神入化的了一眼，觉得那案板上
都没有这样领她们的董掌膳就连带的功力，不由得在心中甚至她觉得连连惊叹。
惊她忽然想起来一件叹过后，事。
想法一样，觉得郑琬刀工？展腐的时候，她和其他人的肯定是病急乱投医，怎么能示自己的选用豆腐来之前在看到郑琬取用豆
碎的存在。比起普通市集的豆腐更要知制的豆腐，道豆腐一切就碎，更何况用们宫廷御的还是她碰仿佛就能让豆腐破嫩，是那种轻轻一
得自己有些不能确认了可是现在，她觉。
本不可能完成的豆的会选择一个看能将春笋切成头发丝一样粗细的厨娘，腐来捣乱吗？一个真起来根
备用。在她神情恍惚时丝和火腿都分别切成细春笋、煮，郑琬已经将需要的熟的菘菜叶片
砂锅内鸡大腿对准部分，一戳。旁的砂头看向一她低肉最后的锅，拿着一根筷子
没有鸡腿立油的汁水。鸡肉应该一点血色，即从内里流出一股，带有浅黄色鸡这样看起来是完全熟了
肉，上晾凉。她立即捞出里面的鸡胸放到案板
细中丝。之后，将选温度刀切成胸肉分成压紧实，用快鸡肉降温，等到到达可大小不一的碎块，帮助途郑琬还将鸡中的最鲜嫩的部分，按触手的以
落然后拎起来成品的口干净，避免待感和外观。轻轻抖散，将中间不小心切出来的碎末抖会儿影响
。在碗里香己完好的形状铺菇的的，舀入一勺没过鲜味完美的融刚切这时就可以将刚一起合在好的香菇，按照自鸡汤，放到蒸屉里蒸熟，让香菇的鲜味与鸡汤
豆腐。这时，郑琬才开始处理本次菜色的主角——
先将豆腐丝的粗细。时候不同也会影响到豆切除，避免影响口分用刀感，待会儿切的部分手感不同腐边缘较硬的部
半使用。都处理好之后，她将豆腐从中间拦腰一切截断，只取一
一手将软嫩的豆腐扶好菜刀，对准案板上的豆腐。好，另一只手拿
。前变得和手在眼完整的豆腐，已经变成了一片一块她觉得有看明白的时候，女只看到菜刀虚幻的画面，在上的豆腐眼睛还没自己的紧接着宫案板片倾斜倒在
不出。至于薄厚程度，她觉得自己的眼睛完全看
熟悉的切丝场磨难，松然后又是一阵形成的响声，此，看起来仿佛经历了一松散散，软塌塌地摆在上面。时案板上的豆腐
好奇眼前的豆腐到底切这让宫丝，镬上方，往案板不由得将自己的越过的方向靠近。身体成了什么样的细女十分的
郑琬看着不断靠近自己声提醒道：的宫女，赶紧出
点。”“小心
己现在的位置有些惊讶自然出现的声突音让宫女如娘子恕罪，奴婢只是太好奇这个豆腐可以变，赶紧缩回去，不梦初醒般，成……”好意思地说：“请
己要把真实说到这，宫女忽觉得自想法说出来，紧合上嘴巴。然赶
是知真领罚才是路，垂首低眉不敢再在宫里这些年，她也算看郑琬的方出道了多说多错，认向。
惊，赶紧开口道把人吓副模一句提醒的话，样也是有些吃：郑琬看到自己成这
镬“娘子不必如此倒只是想出烦娘子一起内的蒸屉可以取出，儿”担心来了，里面的水也劳掉。
“唯！”
的蒸屉，以及摆在上一起拿到自己倒水清洗厨具。快速回答，慌忙将镬内听面蒸煮香菇的碗下来，放到一旁，没有被责骂，宫女赶紧
到镬再次出现在眼前等，已经是非常干净。
郑琬自己中，察觉到水温到达之后，用铲子小的豆腐丝铲起，而心翼翼地将案板上入镬内。舀起一瓢清水倒入其后缓缓放想要的温度
。拥在开一起的豆腐丝，立用下，依据刚刚切原本簇即在水的作一瞬间，出的痕迹散
嘴巴，简的眼睛。宫女惊讶地长大亲眼见证这直不敢相信自己一幕的
相同粗知道二者之间能够切成根根犹如头发丝粗细的镬内居然出现一难度有多高。豆腐的质地，就细的细丝到的春笋丝也差不到哪里去，但是想丝，与之前见到豆腐
要不是自己得自己梦中是在亲眼所见，她真的觉。
是简简单单的这道技法，够掌控的话，郑动作和力度，想要学会事情。回忆刚刚还不琬给豆腐切丝时的明年她成为女官脑海中情不自禁地开始若是能
了去除豆为加融入。会儿捞出，这一步是的鸡汤更腥味和异味丝在她神腐之中含有的豆豆腐郑琬已，让其与待经将焯水好的游天外时，
。郑琬再次叫醒宫女，就谄媚的笑容发现对方看光，嘴角也一直挂着着自己的眼睛似乎在放
么。对于她的吩咐积极起来，看着眼前突然变得发现了什的豆腐丝，她忽然觉得自己
要想切好一夕的事情腐丝，也不是什么一朝不过，这名宫女怕要是失望豆了。
到了尾声。等到宫女再次将洗上，这次的文思豆腐刷干净的镬放在火制作也来
，将之前切成细丝状砂锅中的鸡汤舀到镬中春笋、火腿、香，一起放到鸡郑琬将一旁汤中烹煮。菇、菘菜叶和鸡丝的
出，放到一。旁备用直至鸡汤开始沸腾入盐，加提味，然后将里面的食材全部捞
鸡肉全部，用大火将鸡汤煮砂锅中的味也顺着不四周蔓断出现的水汽逐渐往镬中取出，将鸡然后将鸡汤的香延。得更浓，属于汤倒在
的鲜味，非常好奇郑琬要么。用它来做什宫女闻着眼前逐渐浓郁
色逐渐变深的时候，郑颜了提前焯水的豆腐就在汤汁逐渐变少，。丝琬突然往里面加入
落散地洒漂浮。在鸡汤中不断，随着汤的滚动而豆腐丝在一起松松散
在菜肴人沉浸呼：听到正前方传来一声高在这时，众就制作当中，突然
肴制作结束的速度，若是到时现在距猜的间只有最后一盏茶离菜可以加快手中这一环节就只能时间了还没有完成，算作你违规了，至于成绩吗？你们肯定能到。”的事情，希望诸位“
郑琬抬着她们所在的方董掌膳，正在前方向。看头看去，发现是目光锐利地
中。而后，立即低，已经全部漂浮的豆腐之前豆腐丝有爪篱前的头看放有其他食材细丝的碗在汤面上，她赶紧来，将那些两次过水状依旧保持原了一眼自己面丝倒入捞出之后，
白的细丝加入之后，立即纯。当这一抹在碗中增添了一抹亮色
种颜色的细丝瞬间漂浮在碗中，举动，立并且随着豆腐丝冲即将碗中丰富的画卷。下去的原本的画面冲散，各呈现出一副色彩
画卷这副画卷的人，都会为里面的食材绘到成的，只要是看的每一笔的内容所沉迷。都是用如发丝般粗细制而
工和技法完全的拜服以成为郑更是恨不得自己可就是嗤之以鼻，现在的所作所为就都可以修习到。琬的弟子，刚开始她还对郑琬在她脚下，那就什么高深的刀宫女就是其中一个，
名誉、钱财还后什么还不是想有就能有的东西？往
只可惜们相这一天而已。郑琬是宫外之人，她处的时间估计也就今天
着郑琬露咬紧手里的帕子，对想到这宫女就恨不得教一手。出如诉如泣的表情，请
还不她表达出内心的想法人经大，正前方的董掌膳已喊道：“所有的数字都是不一样的，家担心的事情。”等声我们尚食局采用糊名推举，绝对不会出现大停手，每个人碗底
规矩，一地端着菜肴往里面托盘上，依个个有条不紊据之前制定的旁的托盘，将自的屋子走去。个宫女立即取出一她的话音结束，各己眼前的菜肴放在随着
一众女官，等待品鉴次考核的菜肴。此此时屋内已经坐好了秦司膳及其手下的
女官人。会有这样一遭，但年的人数格是今外多，因此这一次来评定的基本上每年都数也比之前多了不少
最严苛的一次考是郑琬也可以说核。她们遇见了
入的宫女，以及她们手秦司膳看着鱼贯而上端着的托盘，开口道：
“可以开始了。”
面第一位的菜前。于是，排号过展示在众人肴随着宫女端着一走托盘在各位女官前面一
到一道凉菜。到菜肴就闻到了一股浓郁的酸味有看，立即想女官们还没
有较硬容易切成细丝的食材都亮的食材弄成偏暗的颜色。，混被切丝展示在盘中果然没错，所合着香醋和酱油，将原本鲜一看
论是。无都不能令在场的女官满足是气味来说，从外观还
因此只有一两位女官品。放到一旁这道凉拌什锦菜就被尝之后，
过这一次悉的因为这位厨子制紧接着又是让众人熟明显提现的更加出色，凉菜，只不作的是凉拌双色蓑衣。的刀工
麻麻的网状，大家就从被青瓜拉长一位的刀工而形成的密密那些只会切丝的要强。要好不少，比起看得出这
相同的做法之后，又前的菜肴提不起兴接下来的十几位都是只不过，当众人看见开始对面趣。
女说，这些普通的菜上这一次也有不少本局的宫拥有一席之地的女官点，再加起兴趣，也没有什么亮脸色都逐渐变色她们实在是提不得不好起来。来参加，大家的对于这些能在尚食局
之时才好了一现在红色的酱汁鱼身上铺着鲜用再吃什么凉菜了。至看到那道金黄色的点不的松鼠桂鱼，不管怎么说，至少直
够将鱼腹切成大小细丝，也错的技法。而且能是一个不均匀而又不断裂的
在接下来的时间里，肴失去兴趣。到了各种油炸和凉拌，众人又见开始逐渐对今天的菜
有的做法之一。少能够人眼前，大家才将自己来，不管怎么说至汤碗出现在众的精神找回直到宫女端着看到一道汤，也算是少
于女官眼前时象，将碗中的景大双眼。，众人才被惊喜到瞪可是当宫女低下身子呈现
帜，闻着就让人扫去之鼻尖是属于菜肴的淡淡中独树一后的醋酸味。却在现在的场合鲜味，不算浓郁，可
眼前各种食材中的菜的绿、香菇的棕，显得杂乱，反而一起，看起来似色彩勾起心用的细丝混合在的红和火腿一起，却一点都不乎有豆腐的白、菘好奇。各种颜色混合在
如发丝一般的细丝，轻每一种食材一眼就能够看出这些食材的纤细。盈地飘荡在碗中，都被切成犹
，这是她们此看到的粗细最均匀，也是最细到现在为并且她们可肴。的一碗菜以说