第第11章

糖浆、黄泥浆，见王渊端起铁垫稻草的漏斗里。锅，将混在一起的，便倒进赵清荷、舅舅来到铺里

“阿爹，你看！”

赵清荷撅着小嘴。

舅舅诧异看着：

.哒哒.....

黑色糖渣从下方漏出，漏斗里糖浆开始分层。

红糖，底部黑糖渣。不多久，上方结晶白糖，中间砂状

“红糖，白糖”

荷眼珠快飞出来。赵清

三百文一斤，市面上还没有白糖。一百文一斤，红糖黑糖最贱

成黑渣。看漏斗里三色糖比例，白糖、三成成红糖、两五成

光红糖就快够黑糖成本赚了。了，白糖卖的钱就纯

诧异，为何会这不大虎、王四海惊喜懂样。舅舅、王撼山、

“渊哥，怎么黄变成红糖、白糖了？”泥浆一浇黑糖二虎直接问道：

众人全都好奇。

，黄释：“黑糖里有糖、白糖。”王渊简单解能吸附色素杂质，就出现了红泥浆色素杂质

大业制糖比较初级，南方栽种甘蔗熬制黑砂糖。

也有少数用草木灰、鸭蛋淸脱色人制红糖。

白糖制法还没人发现。

巅峰，沿用到工业时华夏古代制糖工艺黄泥浆脱色法，代。

他是化学博士，对这种低级工艺，很清楚其中原理。

色素？”“

“杂质？”

“吸附？”

众人听不懂！

。”王渊捻了块白糖：“都尝尝

六人围着漏斗，全都小。心翼翼捻了一点白糖放嘴里

、红糖甜多了！”：“好甜啊，比黑糖赵清荷大眼睛明亮

“嗯，是比红糖甜。”

，好似他真吃过红糖一样。王四海一本正经附和

糖是补品，村民吃不起。

糖。逢年过节走亲戚，村是黑民才能吃到点糖，都

，有钱人吃的。红糖

“俺只吃过黑。”糖，这白糖比黑糖甜多了

倒没装大尾巴狼。二虎实事求是，

又捻红舅舅、撼山糖尝了尝，对比后猛点头。叔、大虎

”用价值还不如红糖！些，真正药“白糖就是甜一

补血时，最好喝红要王渊瞥了赵糖水。”清荷一眼：“女孩子需

脸一红，狠赵清荷鹅眼：“呸，无赖！”狠剜了王渊一蛋

撼山干咳。舅舅、王

大虎、二虎妙。头青看的莫名其、四海三个愣

的？”二虎这法子你怎么知道又道：“渊哥，

“还用问？”

：“肯定是王王四海仰头自信道渊在书上学的啊。”

“大聪明！”

也省得他编理海这么脑补，王渊竖起大拇指，王四由了。

蛋！”“笨

着一脸得白眼意王四。看海，赵清荷直翻

表哥制出来！有制白糖方法，市面书上若了，还会等到上早就开始售卖

“渊儿！”

“这白糖你切”入正题：准备卖舅舅开多少钱一斤？口

百文白糖，怎么着也虎摸摸脑袋：“红糖二百文啊！”都甜的都卖三得卖四了，这比红糖

斤白糖，已。文一经不少赚了大虎连连点头，四百

“四百文太低了！”

大手一，怎么也要卖六百文，口架势：“依我看，狮子大开钱！”挥卖上红糖两倍价王四海

舅糖比红糖甜了一倍不百一斤！文止，卖六百文也有些低了，应该卖八起摇头：“白舅、撼山叔一”

表哥，你八百文看再加两百”说么样？不是卖给普通人吃也低文的，只了，这白糖本就清荷胆子最大:“，凑够一贯钱一斤。能有钱人才能享用，我赵怎

“一贯一斤！”

众人倒吸一气。口冷

，白糖卖一贯斤，能卖十斤黑糖一了。黑糖一百文一斤

“先吃饭吧！”

王渊没有回答。

卖一贯就表妹，也都只敢亲朋太淳朴了。小算盘的连钱一斤，只能说这些

饭很丰盛。午

肉、鸡蛋炒蒜苗、菜。醋溜白炖鱼、萝卜炖烙饼、豆腐

舅舅赵大锤还拿出一瓶果酒。

受宠若惊。这让大虎、二虎、王四海三个愣头青

小们从未吃到从到大，他过四个菜、喝过酒！

太差苦涩。王渊喝了口果酒，便放下杯子，口感

解，不然需要添加甘油分这是果酒中的单宁，喝多了对身体不好。

不过这时人，哪里代的好日子了。喝就是知道这些，有酒

饭毕，王渊传授制白糖关键点。

熬糖火候，黄泥水搭、何时倒入漏斗。配比例

王渊开始洗头、五人操作一遍无误，换衣、装扮。

个糖么，打扮的像新郎囊、白玉，手拿看着表哥些钱。”人家还会给你一怔，俏脸样，赵清荷怔了滚烫转头：“，穿绸缎长袍卖纸扇，十足翩翩公子模官一样；穿这么好看不就，腰悬香

着白糖去糖铺卖普通冠，也会被他们拼命压低即便拿后敬人，咱若是价钱。”“先敬衣百姓打扮，

：“帮个忙呗，你扮王渊眨眨眼睛我一下丫鬟！”

“做你丫鬟！”

”手叉腰：进尺！，你“王渊赵清荷一听双寸别得

王渊挑眉：“一对一根银簪子！”玉镯子、一对银耳环、

“成交！”

赵清荷小跑转身。

”四海，过来洗一下脸，把新衣服换上王渊又叫着：“大虎、

鞋子。，换下满是鱼腥味服，穿上了两套来了新大虎、王四海连忙跑过缎子家丁服，换上的旧衣

二虎看的羡慕不已。

、大业布料有绫、罗、绸缎、棉、麻六等！

穿棉布，城里有普通百姓穿麻布钱人穿缎子。，家庭好的

在乡下，一般地主耆长、户长才能穿缎衣。、里长、

，连棉。，更不要说缎衣了他从小到大穿麻布布都没穿过

缎，王四海兴第一次穿。奋不已、仰首挺胸踱步衣

也拘谨起来。稳重大虎

、花银簪。长了一点，鹅蛋脸略施红，不多久，赵清荷换粉黛白里透带着耳环上缎衣，秀眉画

眼一亮，比李诗涵差不了多少了。，只觉小算盘这样子王渊双

二虎、王四海眼睛看直了。大虎、

“都过怎么做！来，我给你们讲”一下，马上出去该

王渊一番代交。

不时发问。三人

不，舅舅、撼山叔、多久二虎将白糖全部熬制完。

渣。五十斤黑斤红糖、十斤糖，得二十五斤白糖，十五糖

二十斤白糖，这个拿到东市去卖。两个紫檀匣装了

留给舅舅，其他白糖三斤、红糖五斤带回村里。

七人分两队前往东市。

还有干东市很大，除了货、海货、糖果。鱼肉菜粮油、

买物资。拿十贯钱带撼让舅舅山叔、二虎去采先

海雇了辆马车，王行渊、清荷坐在车厢边上小。里，大虎驾车，四跑去车，全都既紧张又兴奋

县豪强铺。马车富到周氏糖果铺，这是来周家商