路,丽芙暗道,这个光头怎么这难伺候?见这个话题也不能打么动白
芙刚说完话,隔壁忽然的地方是中餐馆有人小声说话:“二华死了,谁能上位?”有很多华人在吃饭。丽开,,桌与桌之间用屏风隔他们吃饭
“谁爱上谁上,我”另一个人回是不玩了。话。
二十四个,查到是谁做的没有?”“一共死了
百多说当天还收昨缴了一百多支枪,街,黄金和一千万黑人一共有十八家老是坐带斤察盯的死死的,停了下又说枪没钱“怎么查?警大被叫在二华家搜出一来,谁敢在这个到现在还没出不稳了。”:“这次和堂时候闹事?”钱要现金,听这一下要钱没惨了天,连白人进去喝茶,的,唐人
无表白面路听后还放在宾馆。情,忽然想起来,华哥的枪
子美金则进大海。华芙大部分,让她帮忙如抢来的掉,比的驾照和银行卡也是别的东西已经处理轻松处理。那一大箱是交给丽哥那些买东西。,拆吧拆吧丢手枪
不得惟独那把银色手枪,很漂亮,舍丢弃。
兴的跟白路说:“罗斯人,他说可以带你们一起去。”。然后很高我说我有客响起,接通后说了几句先生有个小型餐会,邀请我去,芙的电话想了想,决定交给丽芙保管,刚想说话,丽
“餐会?还吃?”
先生这个好就是我和你说了话,喊服务员算帐“是吃饭,在那里是品下你的饭店。”丽芙说然后驱车开往上东区。机会,正好去介绍一,不是一回事,咱在这,罗斯的米其林观察员,有菜
上东区靠近中,很昂贵有住宅都是自和第五大道,是有钱央公园。人住的地方,
进一间约有三开,有服务领,带他们走直接开进一大厦的地下停车场堂。员引十层。电梯门打汽车百平米的,坐电梯直上三厅栋三十层
后墙壁挂着大大锅。料理台上厅堂一边是是各类调味酱。摆着近百个瓶瓶罐罐,小小各种各样的全套餐具,背
料理台一侧是炉灶,左多说不出名字的机器甚至有中餐面还有电烤箱等物,的蒸笼。其他更有许。
,动作很娴熟,很有点儿名此时炉灶前,正有白色制服的中年人名头带高帽、身穿在煎鹅肝厨范。一
男男女女,有人端杯酒双手抱肩,皆是寂静衣冠楚楚的灶两米人,有七个距离炉远,站着六、无声看厨师忙碌。
台请大家品尝。这才一分钟后,厨师关尝我的鹅肝。”火,盛出鹅肝,端到餐摘轻轻拥抱一下:“来尝下帽子迎向丽芙,
说:“”她生,吃遍纽约城。”“中国厨你应该尝尝白先生做的又菜。师白路,我觉得力帮忙说话。欠白路人情,丽芙说介绍白路:美食家罗斯先好,跟白路努
听,冲白路伸手识。是厨师,罗斯眼睛一亮说白路:“这可要见识见”
管来。象是答应下在罗斯看来,好微笑点头,白路不知道他俩说什么,握手以礼,而只
。意就是这个时候,围着餐表扬罗斯做的好吃台品尝鹅肝的等小声议论起来,大一干人
禄吉的要好一些罗斯很得意的跟丽芙我的感觉来说,极佳鹅肝的地方,很”阿基坦和禄吉是绝对美味,以好:“来说法国盛产,算你有口福。取的鹅肝,自匈牙利,昨,正,也请白先生品尝一下天新有名。比阿基坦和
”人,不会只吃鹅肝看看餐台周围的人吧?群,丽芙问:“这么多
运来,托马斯要做烤法蜗牛。”国“还有蜗牛,刚从
“托马斯怎么来了?不管饭店了?”
。?”罗“我有最顶级最好吃他会不来斯笑道的食物,
译,说这道菜很棒很你弄个琴室。”给架钢琴,记起他俩说话,扬铃小声翻前几个月说说:“等房子装修的一句话,小跟沙沙另一边有声棒。白路全不在意,也见大厅好,不想吃鹅肝,忽然看
沙沙想了想,没说话。
句话,拽着沙沙去吃鹅丽芙又跟罗斯说了两肝。
也不够许多人分。沙沙也是吃是切片后身份,只是一共两块鹅肝,即便上一块。浅尝而已,好在大家自持
,约莫有五十岁的年纪,收拾的的鹅肝,烤蜗牛。人群里走出个中年瘦子待品尝和表扬过罗斯斯的厨师帽,去做很利索。拿过罗
是鲜活的,在透明箱中爬动。蜗牛很大,全
斯查点一下人数,按每人两只取出蜗牛,汁和酱料。六只,放入盐托马烧水、做调料水中浸泡。同时开始一共二十
各种调料后再塞回壳里,进得先把蜗牛肉弄出来烤箱烤。,拌上烤蜗牛有点麻烦,
托马斯料、内脏,掉此制作,用盐水料的味道加以调也是如取肉,去调味菜和水,重以滚水煮,然后进蜗牛壳进行烧下来塞烤送进肉内。接。泡好蜗牛,再调新入锅煮,要把
使用脆,可以入口。面,连蜗牛壳都变得酥一边刷酱料,烤到后把蜗牛放炭火烧烤,到钢丝网上,一边烤他
,就是在过,也只是熟练而已,做菜。在白路谈不上刀工,说不上美感整个过程很熟练,不,这道菜做的实在是乏这种超级高手面前善可陈。
各种条件。而西餐与中餐不同,太要求刀工,主要靠食物本身取工艺等又过分依靠设备。年取胜,特别追求产地、在制作过程中,不份、采
追求意时间和在这两个方面,更在效率和,精益求精多是手艺信严格的制作流程意相设备的精确控制,如此制作菜的体现西餐师更愿西餐。相比较于肴,可以大大提高工作成品标准。而言
是计算。甚至上了炭火炉,也托马斯就是这样准来做,连一秒都不差做的,泡盐水时间进行烧烤。入锅煮的时间,完全按标的时间,
烤蜗牛这道菜比较费时间,去五十分钟。经过蜗牛装盘后,已等
餐台上蜗牛。摆着个巨大的白玉瓷此时,盘,上面散放着二十六只
多,可是盘子够大,让每一,而后冲众人微一有独立空间,蜗牛不小,数量也托马斯再一一浇汁点头:“请食用。”只蜗牛都
取一专用的小叉子罗斯带头,各只烤勾出蜗牛肉,边自己的吃碟中,用吃边点头:“不错。”蜗牛放到
丽芙笑道:“当然不,怎么餐错,特意空运过来的大敢不好吃?”
吃饭,当然要吃在家罗斯微微一笑:“难得就。怎么不吃吃东西。”说话间看白路,疑问道:没?点好向”刚才的鹅肝,白路“你
等扬铃翻译过”西。问话,白路笑着回答:“我不喜欢吃这些东
罗斯哦了一声,不再劝话。
个味道。”轮到丽芙劝说他:“尝就是这是这些东西,也一尝,绝对不后悔,法国顶级大餐也就
道。”笑笑:“我知白路
诉你,你不吃,我就吃了。”“知道还不快动手?我可告
“你笑。吃吧。”白路始终保持微
对道:“丽这先生制作的些菜肴不满意?罗斯想见想说光头这么执着,难道是。”芙说你是厨师,不知道有没有这佳肴个荣幸,能品尝到白
白路笑着摇头:“”我就不献丑了。
制作蜗牛的时间,一年要吃两,丽身份。罗斯是美食家里,写许多报告,并给到美食上百多家饭店的饭店米其林红色指南》吃过员,每芙简单跟白评级。,在托马斯年几乎都在外地转悠观察四十岁开始,注意力放,也是银行家。从刚才,担任《路介绍了屋里人的
他追求的是极至美食好东西。就邀请朋友来吃,所以一回纽约,
关系很好。高级餐厅的主厨,非常有米其林观察员之前,成为托马斯是一家俩人就是朋友,名气。在罗斯
其他客人知名美食家等等。节目的主编,或是某如某美食也,比是与美食有关
耍,所以想推脱掉演杂白路当然不。不过实在没心情在这样一群人面前表在意他们是谁,
丽芙想让白路快速,,笑着做的菜呢。”我还没吃过你融进这个圈子劝道:“做一道吧
瞧有两走过来,随口问道:“你会做菜?不起的意思。”隐隐有点马斯个人让白路做菜,托
。”白路挠挠头:“略懂
你不会没有做菜豫,那就做个略懂的菜吧的勇气吧?”占领了,“既然略懂纽约城都快,托马斯撇嘴道在听过扬铃的翻译之后,托马斯道:被你们中餐馆:“。”见白路还有些犹
白路叹口话的人呢?不会说气,怎么什么时候都能遇见几个
说话。市斯不会餐厨师有意见,这帮黄其实,不是托马是中餐馆。实对中皮肤的家伙来到纽约,整个城而是很多西,一下子铺天盖地的都餐厨师确
、和陌生人挤在一多老外宁肯,直吃口中餐,也不愿意回西餐共性,勤快能干能吃苦个馆吃饭。接压榨西餐厅的生存空所有开饭馆的中国人有去排队有许人街,间。比如说曼哈顿唐桌
对中着自己人说有意见,托话。西餐厨师自然餐马斯也自然要向鉴于这种情况,
地表示他的不屑之“好吧,给你意,白路得为自着托马斯淡淡们做中餐。”rs己正名,笑了笑,走到炉灶前面说话:此时,听