多种做法。薄。千页豆腐原产台湾,后引进大可以切成叶子那样陆,有
腐兰腾以北城老豆千页豆腐制作菜肴,十分考较刀功。代替
出清汤。熬汤同。每一片都是长钟后关火,滤摞一起那样厚取整条鸡腿大火熬时,将老豆先用盐水浸泡豆腐,有两张腐切成薄片,约莫银行卡长方方,很是整分汤。二十齐。
硬是没心放入豆腐,碎裂,可其说是炒,不如说是有豆腐有多稳。取干净锅,倒入部翻动,与煮。锅铲轻轻见他的手分鸡汤,小
约莫翻煮了十色瓷出薄薄豆腐五盘中,好象千层页分钟,关火,。平铲铲片的摞在白,一片压一片一样
豆腐上,菜成。加水加蜂蜜稀释,烧开后,取两勺将剩下的鸡汤入锅,加盐加味素浇在
点点油花,色,闪着,浅白豆腐,连润底的汤也看上去很好看。是整盘菜就是素,白瓷盘
暂时装入保好菜,他做服务员过来自有端盘,温柜。
分厨师都已经完说,有三个人在忙碌成菜肴,还有四个人此时还剩下一刻钟结束,一个人在发呆。比试,大部依旧忙碌。或者
一直丢进去,任务成等大发呆的人是白路。是切了点葱花,然后完成。从那时候到现在,他唯一伙啥也没的豆腐块干,先烧了锅水,然后把切做的事情在发呆。比试开始后,这家
些了解的表现让台下人中华美食或多或少都有这间屋子的,对,哗然,能进到就算不了他解,没吃过猪肉还没见过猪跑么?
洋的可是,他们还真没见过猪。清水煮豆腐,只这只懒洋是看着不动。上台
装着各种生猛海鲜,随便。,可白路就是站着不动么进去,也比清水煮的加点什味道好啊台下有配菜柜,。比如鲍汁、蚝油
樱很是鄙视,就这么个废别人在忙,他站着不动,邹小物,狗屁不是,却总是妨碍自己出风头。
才成。常考验刀邹小樱做的菜是,非文思豆腐要把豆腐切成细丝功的一道菜,
也一定要做这道菜让大家见识事,让见识他的本些,麻烦一让的第一名。大家知道,他是当仁不,宁肯慢一些,他是故意的,
此屑地看着发呆中的白路完成菜肴,正一脸不时,邹小樱已经。
是使用高汤来还有个加了个遍。甚至菜,绝对对得家伙一点陪白起那块豆腐。路一起发呆的就在那里慢慢腐万滚使用的配料可滚。不料,黄酒,豆瓣酱,酱、香菇片等配做了个鱼头豆腐汤是多去了,什么花椒大胖子,那家伙煮鱼头。又丢进去笋片过鱼,这不浪费时间,油、糖、醋,千滚豆
酒店老分钟的时候,”一总郑光远提醒,还剩下三:“还有三分钟句眼看时间将近。
、葱花,当时间还剩下一分看台前的电子钟,然后菜成。的时候,关火,看钟盛汤,放盐、辣椒粉、胡椒粉白路
街配着吊家是满大炉饼吃的那种豆腐没错,你没看错,这汤。伙做了道豆腐汤,就
是路的豆腐汤只是清已高汤。白水而不过,人家那个汤多一点油星。,没有
声说:“时间此光远大时,钟声响起,郑到。”
张发财,酒店老摆在一张长桌个不知道姓名的中年人人是罗天最后光远,一一个的菜肴一一端出来上。台下第一排的观众,个人,留走上来五服务员将保温柜里的刘永,白头发的总郑胡子,锐。
的豆腐汤。三道菜,每一道都很好看,占具色香味三点要白路求,只除了一共十
人家的汤是润白点儿。自来水要稍微白一过还好,总比,他的汤是清白,不
小碗,碗里有勺,手里有筷子,桌略扫看一眼,而后每人分个一杯子水。各放着五名评委上台,先是约上还
然后就是尝上一道没有品分为难,除去个菜呗,尝来尝去,的是一样的美味。尝过人十差一点儿味道,再加别几道菜稍菜肴后,有九道菜竟五个
都是还是火候,都做的很好,的恰到好处。甚至虽然制作方法不同,却配菜和放配料的分量无论刀功
直接,选出五盘为难,和张发财商议,也这五盘无法取舍菜好,就从色中取优。”。倒是罗天锐柳永很。比较菜,在刚端上来的时候很好看好一会儿说道:“既然味道都很
这倒也是个办法,可问菜后,早破坏菜肴来模样,原题是,在五个评委尝看的是对的?谁记忆中的就一定是最好敢保证自己
多数五个人小声议论师对战选来选去,用少数服从,天的中韩厨的方法店去个人。于是决,定,由这五个参加元旦那好不容易选出五人代表花园酒。
,没有白路。五个人里面有腾兰,有邹小樱,有做鱼头豆腐的大胖子
豆腐汤。原因是,没人吃他的
,只要眼睛不瞎,整个制作菜肴的过程中都能这样的学生加财非常不喜欢能好吃才怪了!看出来白路在糊弄。刘永和张发上是用清水煮豆腐,,再
菜,只要端上来,他俩一定会用过,身为评委,又从厨心品尝,这是起码论什么不多年,不的素质。
为出事了。腐汤是因没吃到白路的豆
白路做菜桌子上的最角落。,他的豆腐汤也是放在的位置在最角落,同样
,右手一带,装碗里豆腐汤的汤碗摔落抢先一步走过盛豆心,只,,眼看尝到最后一道沿着长桌两侧边走边尝地面,碗虽然没在往小菜不知道是有意还是无去,罗天锐候,腐汤的时碎,豆腐却是滚盛了一勺前面十二道菜,大家落一地。
姿态:“对强做个道歉罗天锐顿了下,勉完全没有诚意。不起,手滑了。”
凭什么势。这一变故,他出风头;看不惯是出身好么,凭邹小樱白路是锐,是因为惯。看不惯分开心,他对白路不就老二的架出现因为这家伙阻碍摆出一副天老大你十罗天什么拽拽的,和罗天锐都看不,心里不平衡。知道罗大少家世显赫
里还有点儿,再盛一,很有涵养碗,笑道:“失手师刘永是多年厨就是。”而已,我看那锅
务员过来盛汤,可是左于是有服右一看,汤锅没了。
一辆。正好有白路的那,后推进来的六辆餐车全被收走,不光是汤锅没了
好象战阵按说,不大,台上摆七一起,很不方便。动。可是多功能厅实在菜的时候,不应该有右两边各摆三个,个炉灶,台下左人胡乱走那样重叠在在评委评
天锐和他的跟班在服务员把菜到功能厅。务员,把餐车和配菜长桌之这个时候,罗起身后,有人吩咐服车收走。在,随着餐车一起走出多所以小声说句话,跟班端
仅剩下罗天锐手豆腐汤就是没了,无法参加比中那如此一来,一小碗。白路的试。
不如,这道菜就由罗天。”我来品尝吧锐低头看碗,说道:“
一般。”话,直接把汤倒进吧唧嘴:“不待众人回口里,咽下后吧唧
做的饭,知道这两个字一出,何吃过白路山青和林“你说什么?”他们都是多么好吃。子马上跳起来:
路冲他们使劲瞪却是笑着对罗天锐说:“确实。”己眼,摆手势让他一般一喊出,白可是才们赶紧坐下。自
一个架,根本不是一个档次想不想参加这次比试,什么可比的,就好象本来就他打大人和一个小孩更不的选手。因为没和韩国人比菜,
出口气,不论这家伙白路心下暗,反正这个听到罗天锐的评价后,有什么意图所以,在。评语,他是接下了
。做菜的全过程,心里倒也有了认同这么说,其他四人互相锐听到罗天看看,再回想一下白路
匹马,那么刚路是睡觉!他那是才的表现就是在做菜?根本是在浪费时间!如果白
再加上菜品的色人略微商议一下,决定认同罗天锐的说法,香也不出众,就是很淘汰掉白水煮豆腐。普通的豆腐汤,四个
的委都知道罗天锐背人交好?景了得,他做了评语,大家给个面子顺想和这样水推舟很难么?谁不名评更何况,四
,回到全不听到这,一言不发最后一排坐下。冷笑着在乎,只是冲着罗天锐个结果,白路摇摇头
选,因为意外事故落何争论。愤,想要上去山青和林子很气
说话。何山青”白路拽住他俩,也不会儿结束,好好收拾那误会了:子来。个混蛋,等一“对,狗屁罗大少,打出他脑浆
白路听的呵呵一笑。
意外事故,是因为白了,不过不是因为衍!路的不认真和敷陶方冉却不高兴
尽管柯轻的白路名凑热闹的年轻厨师一光远决定,原先报最后还是陶方冉当个不留,全部不要。。之后,郑打保强一力推荐白路,郑光远始终不同意,知道有许多大厨来比试票,才加进来一个年
了,让可惜,白路太不争气陶方冉掉了面子。
儿一变脸色,忽青刷掉我的面子么?发呆的时候一趟,就是忽白老远跑气白路干嘛不为当白路在台上好好做菜?难道你大的,很,台下的陶方冉一会
图都没候,看有冉心里更加气愤。所以这时见白路连争辩的意,陶方
宣布结果着大家一醉方选出最选上的厨师表达谢意,休。心,经过简短商议,邀请大家去是很开准备好十几桌菜,同时对没她在乱想,宴会厅。那里早不高兴。郑光远却后五人,高兴地大声肴,等
一群人三三,白路落在后夷两两走向宴会厅如此,比试结束,鄙面,邹小樱从身边经过步走过去。。看一眼,冷哼一声,大
白路真想问他?很想揍他一顿,你是不是疯了。
子问题,只好暂时忍住。要考的泡妞大计,又莫奈何,要考虑林子虑陶方冉的面
下心好好做几年,一你的刀工不错,如果肯静:“兰腾跟着一流厨师。”定是经过,小声说话
“谢谢兰大厨吉言。这倒是个好人,白路笑”:道
桌为白路的另类杰出表因,但是锐、及郑光远在一吃饭时,白路陶方冉几没脸在那的是,陶方冉和罗天人坐在一桌。本现,陶方来定在冉实面坐着。
一堆大厨认真做菜,你“我靠,你干嘛呢?子在边上很生气:林做豆腐汤?”
着筷子只管吃,什么鲍白路懒得个过瘾。吃鱼、鱼翅的,解释,拿
这样表现”是爷,服你了。,林子越生气:“你真他越
”的饭么?路受不了这个笨蛋你是猪么?没吃过我做白:“
着白路耳朵说话:“配合偷眼看看林子点,我在演戏。”陶方冉,贴
白路彻底无语,倒是何腐汤。”难吃了,我去找你山青起身:“太的豆
回来,眼睛三分钟后,何山青空手一直在看罗天锐。
林子问:“了?”怎么
路子“做的汤,罗大少打了。”包
“他到底想干嘛林子皱眉:?”
”陶方冉没好嘛?开饭店呗。气说道。“还能干
何山青有点好奇:“他为什么开饭店?”
豆腐汤?””冲白路说天干嘛来的话:“你今?费半天劲,就做了个说:“谁知道。陶方冉
随口说道实了,你来往外走。在是吃。”站起们慢慢我吃好白路吧唧下嘴巴,:“不想说话,于是
觉很爽。小一面和郑总有人过来敬酒,感这个时候,邹光远聊天,且风得意的好时候,一樱正是春面和欧阳说话,
,上次给我庆功,你。”“白先生,来,喝看见白一句话不说了这杯不参提前逃跑,又是正爽着呢,往外路起加,且搅局挡路走,邹小樱当时就怒了太不拿我当回事了。当身下端着两杯白酒起身:,今天
只想让白。他瞧不起白路,洋以连客套话都不说,相,所路出直接强硬命令
跟我说说,你干嘛总仇白视我?”樱:“路站住,转过身看邹小