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第九十六章 韩厨比刀功

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金太盛等人,问:小跑过纷询问发生什么事情。,再后面是”在他身后是罗红宇来,进厨房就不一会儿,翻译“怎么了?

也能出事服务员害怕出事情,跟一听,我来了,让翻译过去。罗红宇不是越说格来说,这事情靠,做菜罗红宇说厨房吵起还派越乱么?同时,也要个不懂韩语的职员跟去,怪服务员没说清楚,方不懂汉语,,明知道对要怪罗红宇

看,这下,金位比他低,但是论太盛也的翻译一起过来。,于是带着自重要性,绝不他担心出事,赶过去李中基是千喜连锁第住了。然职在他之下一厨师长,虽坐不

所以,大家齐聚厨房

经过一番了解,知道是误会,人啼笑皆非。

厨师长说厨师要借用厨房做菜:“韩国合他们口味。”菜,咱们的的韩国罗红宇是接待方,不希望出事,跟花园酒店,做他们喜毕竟不太正宗,不

争这个,让厨师给李中基准备案板、厨具菜做的不正宗?好吧说我们韩国厨师长一听,你是韩国人,不和你

吃,伙真是来做菜不能忍。一听这家的,而且韩菜大厨怒了可是他能忍,手下厨师嫌弃他们做的韩国菜不正宗,不好

师傅叫王柱,三从北城饭园酒店没有专门的韩菜个韩菜为了迎接韩国企业团,特意十多岁,有五年以上的韩菜制作经验师傅。师傅,店借来

的韩菜是跟他师父国菜。他是韩国,也不懂学的,也就是说,可是吧韩语,他内跟国内师傅学的外,有个大问题,这位韩师傅从来没去过在国

内八大菜系都有涉其中的复杂、烦琐,还有高超技巧猎,了王柱在学韩国菜之前,

受地理和食材限煮、凉拌、腌菜几韩国菜却是不同,制,烹调多以烧烤为主菜和油炸食物。除烧烤外,还有蒸种方法。很少有炒,制作起来比较简单。

王柱学了五年和中华美食做比较。?除了生的还是生的,根本为然,都是什么啊不能韩菜,越学越不以

们的存在。尤其泡菜,不夸必不可少。酱缸。酱吃。其他两样,韩菜有三宝,泡菜、张的缸暂且不提,不大酱,说,大部分饭局都有它

个最大特点,素。除此之外,韩菜还有都是生吃。分青菜大部

青菜生吃,连海鲜、也一样生吃。肉类最酷的是,不但

如生拌狗肉或是牛肉。比如拌八爪鱼,比

菜老因是为了在北城饭店然。事实上,比,王柱当然会不以为,不学的肯教他;另一二。老大是论出于什么目的,王柱学韩菜,一是因为师华美食相站住脚。不过还好拿这些菜和中他师父。个原很用心,很快成为北他很好,他肯城饭店韩

好吃了?你说我不到韩国人说他做的菜不因为对两国,我,可是不好吃?正宗可是因为这份不以为你真的有尝过?柱忍不住说菜肴的了解,在听自己的努力,更然,也因为好吃之后,王道:“怎么就不

。”毕竟不是只能笑着打圆场:他站出来说话,花园饭咱是客人服务,只要客自己手人开心就下,没法管理,店厨师长有些为难,“王老大,

一眼,转身想走。,不和高丽棒看了几个韩国人王柱想了想,算了子一般见识,

把他说的话翻译给李中李中基一听,翻译译过去。基听,翻译赶忙把这话翻这时候,韩国也来了脾气,大喊一声站住

加上喝多了酒,再加厨师长,的纠纷,让他心中不韩国人很注重,哪容一多年以来都是他打辈分,李中基身为第一骂别人,想要发泄一下上刚个小辈在眼前猖狂?

肩冷笑:“我柱停步,转身,双手抱被人喊站住,王站住了。”

?”你做的李中基通过翻译说话“你说我没尝过拌牛肉是韩菜?刚才那道生不是你做的

柱回话说是。

,芝麻,生菜……”几个犁,一他那道菜花园酒店厨师端过来。”李中基冷冷一笑:“你说你的好吃是块鲜牛肉,鸡蛋又让翻译跟说:“麻烦你给我准备么?好,服务员,把

这是要比试?

?赶紧不过来,我么比道歉。”招商局罗红宇有点反应给客人了?呵斥王柱:“比靠,怎么又出事

根本不认识他。王柱置若罔闻,因为

师长说:“快制止他花园饭罗红宇气坏了,跟。”

厨师长很无奈,我老老了?干嘛老冲花园饭店:“认个实实的得罪谁错算,回头咱俩我来?笑着劝王柱

你们聊聊,我和餐老好好大挺熟的。

么事?”王柱笑道:“是那个人要比,关我

厨师长一想,对啊,王柱根本没有动手的想法,是韩国人要比

食材,李中基越不起我?园饭店厨师长没让人准发生气,这是瞧见花

易偏激,李中金太盛说了几句话。基让喝酒的人容翻译催厨师长准备食材,又跟

长,既然于是,金太盛笑着出面。”:“罗处继续麻烦罗处长帮忙是,放心,绝对不有兴趣,让他们比比就影响投资,到时候,还要

的。是真忙啊,翻译,又去翻译下一个人译完这个人说的话

翻译说完这些话,天比下海又能如何是比上厨子的比试,了的?只要投资不黄便笑着同意下来,他们就能有什么大不罗红宇想了想,一个

让人准备食材,面前。李中基正主都同意了,厨师长洗干净端到

片,然后切丝李中基看着王柱冷冷刀,拿起鲜牛方向按住,快速切板上随一笑,在案均匀。肉看两眼,按肉的纹理拿起一把菜刀。也不试。加入白醋、盐搅

然后切梨丝。

圆。一个很完美的片生菜拼成将肉丝过凉开水三个圆。铺在梨丝上,形成第同样铺成圆型。这时取圆盘,生菜铺底,两再铺梨丝,

尝。”上芝麻、:“尝黑胡椒粉黄,端给王柱,用韩等着料,生鸡蛋当中语冷声说

这句话不用翻译,大家都明白是什么意思

更不用成丝后都没有流出的肉丝几乎就是看刀功。李中基快,生梨合格中基刀法之,最简有些犹豫,切肉丝切梨丝,都是赶紧利落同样大小。至于梨丝单的办法检验一个厨师是否,李出太多汁液。法不但快,且十分精准,切王柱

金太盛笑梨丝和鸡蛋黄搅拌均筷子,将肉丝匀,然后把筷子递给罗尝尝正宗的韩国料理。”拿起一双宇:“罗处长,

着翻译,罗红宇听吃。”后,微笑接过筷子话由韩国翻译帮连点头称赞:“好吃,好吃,好片刻后,连这句,夹一口肉丝吃下,

都尝服务员端回来,李尝,看看哪个好吃。”生拌牛肉也被这时候,王柱做的中基傲然道:“

,连调料都是相同的一个生拌牛肉有,硬是按照王柱那的做法制作很多种做法,李盘生拌牛肉中基为显示手艺了得

有抢先动筷子。现在。尽管是李、调料,他已经知道李中基确实厉害,只凭了不起。制作过程本事来说,已经是十分中基十分擅长、熟悉的为这然能完全两口之后,竟个原因品尝,王柱没菜,但是单就这份饭桌上看了几眼,又正是因、及还原一份菜的食材

李中子,没人上前。师品评菜肴,厨师们顾及王柱的面基让一众厨

妄谈料理?”泱泱大国,连吃一道菜的勇气都没有,也敢:“还李中基冷笑

了。服,于是翻译马上这句话,让中给酒店厨师听,厨师们国翻译很不舒

关乎人种,比如抱团,排外,大家都一样事情无比如

一言,道菜虽然眼中不服,心里不,确然后不发黯然而退。道生服,但是只说了。在挑衅他们实是韩国厨师赢拌牛肉。师们听来,李中基是当中走出两个主厨,仔细品尝过两在厨

哈哈大笑,很是得意。看着厨师们不服的表情,李中输、却又不得不认输

候大有人能打国料理胜于中华美食人不系,我就站在这里,恭隐隐有种韩战,希望的感觉,所以气,还家的挑服,没关败我。”一激动,放言道:“我知道你们有他很高兴,不但出口

:“怎么色,我靠当时有人问话中餐?”师都变了脸太狂了的厨花园酒店这家伙也等翻译说完这句话,比?比韩菜还是

,选择任何一种菜比赛一个是韩菜厨师,公平。会对另一方一个是中餐厨师,都

,怎么样?有句话,哈哈一笑:“中餐最没有敢比的?”比刀功讲求刀功,我和你们李中基听明白这

何况大家都对不能被吓死。那就比吧,能被打死自己的刀功有信心。

是完胜。挑花园酒厨师长,结果店五大主厨,包括,结果很是出,单不想人意料,李中基一个人

完胜后,大笑道:“难道中国厨越赢经很兴奋,师只有这个水平?李中基喝越兴奋哈哈哈。”多了酒,

才会说出上面那句话。他真是喝多了,加上比试中连续取胜,有些得意忘形,

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