。，只觉得自己是来到宽大的房间里还有什么缺的了天堂一般的地方，哪赵青苗看着眼前崭新

在家里所有眼前的屋子简直就是神都有些心虚。仙住的地方，她看着的姐妹都比起躺在一张床上，

些世家贵女休息的手，落休息就行，这都这样的好面对郑琬询问的眼地方，随意找个角神，连连摆比得上那在房间了吧？”“娘子，儿…儿不配住

要有我们整个院子大感觉到安全才能是有什么贼人到访，，若儿实在是不能安了。救。其他的房间都太近，儿不配的，你住在附心。”也好即使来里有一间房就什么配远，而且哪“那你就想错了，人家

郑也不知道如此阿姊赵青悠看过去琬。这番话，赵青苗听到拒绝了，眼神下意识地朝着

想她们进门之后看到的赵青悠想了不得不相信郑琬的话。院子布局，

膳的地方，够看到接一处暂时空两侧一处是用待客人的正厅，正厅着。一进门就能

琬住在最宽敞的两边则分别是厨正院，给赵青苗安房和客左右人休息的厢排的则是两侧的耳房。房，正厅后面则是主人家休息的地方，郑

间休若要息，一时半会还真是再去什么地方找房腾不出来。

是，她对着三妹祈示暂时先这样。于求的眼神，点点头表

。自己的东西灰扑扑的弄脏不然她真青苗只得将自己行李，放到地板上，的担心宽敞明亮的房间见状，赵

看到这一幕满意的笑了郑琬笑，开口道：

膳儿再叫你们一起也没什的时候，然三娘待会儿点时间，阿姊和三“既开始做晚娘可以先休息，住下。距离晚膳还有一在这里。”么意见，那就安心地

把空间留给剩下的人。两个说完，她就利落地出了屋子，

才再次，喊道：“阿姊、三娘始准备晚膳了。”青苗的房间门口开等到时间差不多了，她出现在赵，可以

“这就来。”

乱的脚步声，不赵青悠应声之后，郑两个人就穿戴整齐地出一会儿，现在眼前。琬听到一阵杂

这一次赵青悠关切地现在熟悉的厨房里，出两人紧跟在郑琬的身后询问：

些什么食？”吃娘子今日“准备做

骨莲藕汤和“爆炒猪肝卤味拼盘，应该足够我们五个人五道菜吃了吧？”虾仁、排、回锅肉、三鲜

够“肯了。”定

是。”么到时候再准备就“那就好，若是缺少什

回话之后，将所一一安排好，然后着两人说：有需要步骤索一番，将所有菜色的准备色都思郑琬准备的菜对

花肉洗干净直接整块放到锅里煮熟，切片备用血沫后，放到砂锅里用清水，捞煮出出洗干净。三娘你先烧火，将排葱姜花椒和酒去腥，将这块骨冷水下锅，加入“阿姊你炖煮。”五

能落下来，郑琬自己当然也不务两个人听到自己的任。，立即行动起

浸泡着，除去腥味水淘洗几遍，然后用葱膜，再将放到一旁用清清水冲洗干净，先去除出，用。肝取她将竹篮里的猪姜花椒水猪肝内部难以咀嚼的筋猪肝切成薄片，

花肉放进锅里之后，立要的鲜虾，赵青悠把五即来给郑琬帮忙。需理三鲜虾仁抓紧时间处然后

虾的好手，这样很快就将需要的的河虾更加她也是一个处理红螯取出。虾仁难不倒她，看着郑琬处理的动作，

清洗干净。他需要的食材一同豆，再将其米粒和豌接着还帮着一起剥玉

位置，走到灶台旁，取透，这样的肉煮着。就可以使用了毫不费力地就将五花肉扎的五花肉表皮插入，郑琬也起身离开出一根筷子，朝着锅里

个洞，就着这样她直接取一双筷将五花肉从锅里捞出，子在肉上扎两冷水冲洗降温。用的姿势

好奇的眼神中，整块五花而后在两双将米后的薄片。肉切成三毫

此。是煮的时间再长一点呈现出熟悉呈现出一丝血色，若，恐怕都可以直接吃了的白色，只有部时的五花肉经过烹煮，最外面的肥肉分瘦肉透明状，里面的也是

是要这样直接白觉灼吃，因此听到郑琬两人以为应过来。说“热锅倒自己还有点没有油”的时候，赵青悠感反

羊肉，直接白水煮着的吃法言语之中都是困惑，“，特别是吗？外面也有不少这样娘子这样还不可以吃。”大家都说味道很不错的

锅里“豚肉的确也翻炒一下，谓之回锅次在白灼的。但，用到的豚肉就是能白灼，有道菜叫做蒜是我们今天做的。”个豚肉需要再泥白肉是回锅肉，这

肴的名字居然是这样的出处，两的说法。人还来菜间了然闻言，两人瞬地点点头，原是第一次听说这样

的水分烧干之后，立即，将锅里人依照郑琬于一人烧火，一是，的吩咐水全部倒掉，等到锅底的清倒入凉油。

板上所有的肉片接将案倒入锅里全部。趁着这个时候，郑琬直

升，锅里的肉片开始在，随着温度的不断上油的黄色高温的催化下，逐渐肉片染煸出油脂。上蔓菁子然后原本纯白色的

同时锅内的不平静，加上猪皮的部含有的水分有点多，也开始声音存肉片经过煮制，内在。

内就开不一会儿锅爆炸声。始响起此起彼伏的

“嘣嘣嘣！前的身形。己坐在灶孔”油点意识地缩小自四溅，吓得赵青苗下

第49章爆炒猪肝

里的铲子，朝着锅内不没有听到一样,继续翻动手郑琬却像是什么都断反抗的肉片翻炒。

肉片就在高温的时还粘在铲催化下，变得晶莹剔颜色金黄，时不子上。不一会儿透,边缘微微卷曲，

空气中肉香味,这让赵青苗控制音渐小奇地往锅里查看。好奇心，伸出一颗头好也逐渐浓郁起来,锅里不住自己的声

都泛着一层金黄人神魂颠倒。肉,这个得上是令起简单的煮只见肉片边缘香味可以算色的外壳，深吸一口气都是满满的肉香,比

忽然看到郑琬从在她椒、辣椒段和豆豉、姜蒜和、花盘子里倒下还沉迷在肉香里不停地翻炒。之中时,糍粑辣椒,在油锅

瞬吹到她的鼻子风间,一股更,顺着的刺激下在油温加浓烈且符合的香味。

味道,让赵青苗，连着打了好几个喷控制不住地想要打喷猛地一下子突然进攻的回自凳子上脑袋，坐在己的嚏。嚏，她赶紧缩

“阿嚏！阿嚏！阿嚏——”

那声音地动山摇般，听得赵青劝说道：悠都开始担心起来，

娘你去一旁看着砂锅炖煮的排看火候，三“不如还是儿来骨。”

的泪水因为打喷嚏挤出来即擦了要让自己离开香味如，拒绝道：擦眼角，赵青苗当一听到此浓郁的空间

那边可没有这么香的味“不必,儿觉得这里挺好的，砂锅道。”

悠有一种不出所望的心情，着摇摇头个纯听，也不继续在劝解。正的吃货,赵青笑到自己的妹妹成为一

，锅内肉片鲜红此时的完全炒出来郑油亮，还有一点金黄琬已经将红油和香味其间。色掩映

下即可。个时候只需倒入皮粉，简单翻拌一这新鲜的蒜苗、酱油和虾

逐渐牵引在。餐桌上香味浓郁的回锅肉即可出锅，热气腾桌上，大家的心神也腾的回锅肉被摆放在餐

，顺便加大一点火，不来不及了。”阿姊，块放进砂锅里了然时间郑琬却想着安排做莲藕切大这个时候可以把饭的时候，提醒道：“

起来。言，赵青悠立即行动闻

郑琬自己则是将玉米粒和豌豆米用开好的虾仁水一起简单翻炒几。下做成三鲜虾仁烫几分钟烫熟，与剥

示铁锅风貌的接着就到了她为了展肝。猪爆炒

部的血水除半，颜色也由之前的经过浸泡的猪肝已经内大暗红的颜色。色转为现在有些苍白去

的水分，接着往碗制，搅拌均匀之后，再，拼命按压挤掉内部加上淀粉腌制。她一手按住碗里的猪肝和盐腌里加入酱油

最连。止猪肝在翻炒的时候粘后封上一层熟油，防

是的时候最好锅四周往锅中倒入熟油。热锅凉油，郑，炒菜看着铁琬起黑烟之后，才都开始泛要想防粘

散，使其均刻捞起来。子将锅中的猪肝滑受热，猪肝一变色她就下一秒立，随后立即用匀立手中的铲制好的猪肝即往里面加入腌

炒菜时，突然听到要就着锅里剩就在她想余的油继续一阵敲门声。

！”“咚咚咚

，紧接声。眼睛放在大门上立即转身将自己的郑琬着又是几声敲门

赵青悠赶紧放下自己手里的铲，一手捏着铁锅把琬，立即出言事情，看着一手拎着锅提醒道：手的郑

“娘子，儿去看看是谁来了。”

“劳烦阿姊。”

来熟悉且沉悠擦了擦手上走到门口刚想要打开门门外传，就听到步的说话声。闷赵青的水珠，一路快

？都没人。”太好了，不像是我方而且这间院子看该不会是找错位置了吧们这种人能够踏足的地“牛二你起来也开门，

吗？院子里某可是亲耳听着郑娘“柳五你别诬陷，子的手笔是出子说的，乔迁新闻就知道肯定是郑娘居，请我们这些熟悉中参加暖屋宴。”。而且你的鼻子了问题的人一起去家传来如此浓郁的香味，一的朝，亏你还吃了这么多食

呼吸，果然闻到了柳泉看着牛辛橼露出的那副鄙夷的的香味，坚犹豫不定。一股刚刚忽略模样，下意识地深定的眼神也开始

心想：总算是赢了柳五高兴的笑起来，这头倔驴一回。辛橼当即牛

然后继续门。抬起手，想要敲响大

手由于惯性的原因手刚要出触碰到然没敲中，续往里门板，猛地一下子居继面伸入。

忘记收回，高悬在在眼前，连伸出。身影出现去的悠的鼻尖于赵青个熟悉的手都大门被打开的一瞬间，他看到一

样的情况，双手拉着门遇到这，身体下意也没有想到自己一打开门就赵青悠识地往后倾斜。

“赵娘子！”

看意还是柳泉的一声惊呼将牛辛橼的理智唤醒，他不好着赵青悠说思地：

吓到娘子吧？”“方才敲门没注意，没

”一道菜了已经是最后。郑娘，就等着你们俩。子为了庆祝乔迁新居，“无碍，两位快请进大家准备了美食，特意给

休归家才来迟了。若是没是，怎么，今日赵“那看来还是我们俩回来的这么早记错的话娘子应该是要趁着旬？”

的想法告看着牛辛橼那知。副不上台面的表柳泉情，主动将他

。有杂役往往什么奇怪的，她们这样题也觉得没然后在宵禁之前悠听到这样的问赵青的赶回来，她今天出现都是趁着旬休回家，的时间的确是早了一点

的三妹一起带过娘子一起看看三妹是否笑着解释让儿把家中一回家把事情说明白之手一起做后，就立即带着三妹道：“郑娘子需要帮以让郑赶回来。工，来。儿想着也可合眼缘，

工，所以儿在这处院子做后三妹应该就会求不高，往才会比两位鱼师先到。索性郑娘子要”

此。”“原来如

“此事未提前知晓，也没给子的妹妹娘提前某的过失。准备礼物，是”

此客气，我在街上遇到，看顾着些就成。”可没有这样的规矩，往师不必如们村里后若是“牛鱼

“那是自然。”