的权责范围之内,那肯定是大行方因此,现在安云焕期对方的待地看着郑琬,只要要求不是很高,在他便之门。
没辜负他的自己需要的食材。郑琬也期待,果断说出了
难,买些”约需要您备着的就是豚偏瘦的也可以“大豚肉要的比较,如果实在是很在应该都还有存货。但肉、豆芽和青到,肉质最后就可以送。急,最好是今日晚膳之好是肥瘦相间的是瓜,其他的食材库房现
”“这有什么难的,这是就包在某身上。
过。不用担心,豚对于安云焕来说,这样的事情再简单不家改善伙食再好不过,现来给大格也非常低,用肉价根本在他们都水监的银钱是
。而且郑琬这人,这样的好定是全都用在都水只要是买来的食材想拒绝事他也不,肯监自己人身上
郑琬做去后厨看一眼接对着最后直膳后娘子出保证,“晚”肉必定会出现在里面。,你需要的豚
“多谢安管事。”
理想中的的回到自己的住所下来,有时候你突下解决了自己烦忧的事,下次肯定就忘记了。房屋改造的具体情,郑琬心情愉悦涂画画,把一些好点子,要是没记,用情况全部记录然想到的买来的纸笔在柜子上涂自己家,以及对于
己的备忘录,目标说出来她就把到的通通记下来就可以把自己的。,等到装修的时候这个东西当做是自只要是想
后厨,匆匆吃的时候,她才朝事情,时间也来到了用晚膳的时候临近大家从位置慢慢靠近。了一点中午的剩菜等到她忙碌完自己的剩饭,看着时间着公厨的离开
地是,里面居然还有人。令她惊讶
:是一眼就发现了不远处的郑琬,笑着说赵青悠也
里,看来我们的决是准备提前制作“方才看见安管事定真的没错。娘子可知道娘子肯定会到后厨,我等就明日的早膳,我们来给让人把刚买来的豚肉放娘子帮忙。”出现在这
的话地点点头,表悠,也是赞同他人听到赵青其示自己的决心。
觉得卤肉这个环节真的没。下一起帮忙的其实郑琬是定不叫其他人留什么繁重的内容,才决
意了。可是时,感觉到非常接等在这里,也是的荣幸,思考一秒,同让她在惊讶的同赵青悠几人直大家的说法
来的豚肉放不知道安管事派人送“既然大家都是好意”在何处?,儿也就不拒绝了。
“我们刚刚已经清洗一遍了。”
上的一大块豚肉,一边指着身后案板。赵青悠一边说话
郑琬粗略地用来安情啊,这样早膳的支出斤,这样大的分量,看三十多眼睛预估了不会超支吗?管事心中有事一下,估计得有个
但是管钱这种她,她还是不要去思考的不是问题了。
看着不远处接近四开口道:她围着自己一个个双分之一身子的豚肉,眼放光的人,
的大小,便于待“其实明日早膳真简单。青悠阿姊和肉的外皮弃的三人,负责将这一大之不用,其他部分也非常会儿煮的时候入味,豚的就没什么了。约两斤的没有什么难的,大家今天需要提前准备的块肉分割成你身后
剩下的则是先负责看好”,儿要先调配待会烹煮豚料。火候肉用到的汤
,赵青可不会因为这样就把郑琬一个叫来的确是非常的简单在后厨。白了为什么郑琬不人,不过她们这个工作看起人留悠等人也明
咐说出口之后开始行动。郑琬的吩人立即按照郑琬的安排,几
加太道尴会让卤味,后厨里才行。染色的材料多又郑琬自己则尬,还是需要亲自动手够给卤肉备开始炒制糖色的味无需处理能是准很少,酱油
凉油的镬中直接加入糖,她顶着其他人好奇地眼神,往加子不停地搅拌。,而后用手中的铲很快入
不忘提醒负不过另一“儿这里一定的是责烧火的人,。”之前,那边的水就已,最好在糖色炒好很热,经沸腾小火,炒糖色不需要她还边烧水就需要大火
“诺。”
江曼是两头不耽误,都处理的非常好。
团在合适的温度下油的合在一起,反而形成鲜。限淡淡的,镬中的糖也逐渐出现一颜色琥珀色,融化开始逐渐融化,明的界的糖并没有直接与油融
越重,渐渐变成棕一幕,郑琬来色。停,继续搅拌,直至镬看着这手里的动作更是不敢内糖液的颜色越
的底部冒出一个继续搅拌,突然从糖液层个细密又快速地小泡,隐隐有一种要将表液完全覆盖的意思。的枣红色糖
早已经不断翻荡。滚,蒸汽不断从郑琬立马就是往镬内倒入开水的时机,侧头一看意识到,现在就水面向上飘,镬内的水
万一烫到就糟糕她赶紧拿起一曼一句,“,提的时候了。”醒看火的江你快离开,待会儿倒水旁的葫芦瓢
开外的位置。位置离开跑到离郑琬几米,迅速地立即从自己原本的江曼想也不想
入油镬中,饭的经眼睁睁地看音肯定不一般。仅仅是凭借自己做下一秒,她就验,着郑琬将一大瓢开水倒她就知道接下来的声
镬中的,整个后厨传遍了发油和糖液碰撞不出她,当开水在一起的时候出的声响。所料与
“滋滋滋嘶——”
刚刚所在的方向。沉迷于切肉的四音,立马朝着郑琬人,一听到声看过去
激烈多了。真切,此时开水与镬壁碰撞在一起,产朦胧的蒸汽当中,看不就看到她的身形掩映在生的白汽可比水开时
之后,应出了问什么意外,特别是江曼郑琬出现地想刚恼是郑位置,生怕,懊汽的娘子该由她来加水的众人焦急地盯着蒸刚意识到郑娘子的举动。才是,要题,那就是她的过错了
面前的样子和刚还好等的心放回刚没什么区肚子里。白汽散去,郑琬出现在别,大家这才把自己
细检查了一遍,确认之后,才松了一口气。的眼睛把郑琬的的步伐,往郑琬的方江曼也加快自己向跑过去,用自己样子仔仔细
油光,水,与翻炒的澈透明的清而后下意已经变成了只有一股你仔着一层糖色水看去,原本清细闻才能感受到的甜味识地往镬内的。浓枣红色,表层还泛空气中郁的糖色混合在一起之后,
崇。,从此之后更是推她对于郑琬的手艺
倒入自己面前的他四人的动作镬里。看着马上就要把肉旁的开水全部而转身观察其表情,反水也没什么喜悦,切完之后,立即把一糖色郑琬看着
,焯加入葱中加入凉水,再往里面的肉块放入凉水重陆续续把几人已经切好姜和新给空了的镬都逼出来。酒,然后陆水把里面的血水
对于这套流琬的都知道,明白这样可以味。程,只要是熟悉郑取出豚肉上面的异
琬的行列。了,就会立即加入郑曼只要把火看好因此,江
中。处理干净,被一个肉都放入糖色水是,所有人的豚不一会儿个
、八角、桂肉之后,调配的卤肉包,用棉酱皮等香料物质——特意她才往里面加入葱姜布全部包裹加入豚起来,塞进底层油。,再加入盐和
随着时间的渐渐闻香味。到了一股浓郁的卤围在灶台旁边的众流逝,即使是盖着盖子人都
么散开始躁动的胃。渴望,鼻子不断靠不妨碍大家对于香味的虽然她们不明白这是什产地,”企图用但是这并香味来满足自己发出来近香味散发出来的“原的香味,
第二天。但是越闻,间能够早早的她们就感觉自己来到越饿,恨不得时
了众人接近一个时辰之口道:后,郑琬才开这样的香味折磨
着了吧“饼做出来这里用下面的快。明日一早把小继续温着就行位置发这个卤肉煮了面团已经放到凉这么长?”一点的炭火继续留在时间已经够了,只要就行,
排妥当。”“娘子放心,早已安
行,息吧,明日一早大家就都先会去休再来。”“那就
依于可以走的在灶台上,家心中话,大听到终着郑琬身后离负的开。一步三回头地跟顿时有一种如释重感觉,但是眼神却依不舍地挂
着郑琬一起看火想着回干,硬是要配的,可是一个个够离开辘。,硬是把自己看的饥去也没事本来她们是早就能肠辘
自己在吃郑琬卤过不是被同伴叫醒,她们做梦,梦到地舍不得醒来。的豚肉,那滋味令人沉回去之后,五人都不约而同都了迷,要
发生。道待会儿要有大好事就意识清醒之后,个兴奋地不行,立刻从个立即意识到马上可以吃卤肉了,一床上跳起来,那架势看着就知
式回归,大家又能其他人好奇地追问,这下子才知道今天郑琬正吃到美味的朝食。
这下子什么也,闻闻味道也好。洗漱的位是不能吃置,,就算势必要最快赶到公厨顾不得了,开始争抢着
所以当,郑琬一如往还以为是自己的眼睛花厨的时候,看着站在了。常庭院中浩浩荡荡的人,的来到公
,她眼睛,似乎是想要将地揉揉自己的眼前的幻境擦这么多人一起下意识之前去。可从来没有看到过早到
的表情,就知道她在想什么,立即兴“郑娘子!”:奋地齐声喊道大家一看到郑琬
筑巢的飞天就一直兴奋的安管事。这一声不止把郑琬的困鸟惊醒了,就别说从昨意叫醒了,也把刚刚来庭院中
己眼前的库房门打来取用食材。他迫不及待地把自开,等着郑琬
郑琬则是惊讶地“大家好,今个看着众人,回道:儿挺早的。”
大家立即七嘴思念之情,也可以说是对她手艺的一听地说着自己对于她的八舌思念之情。这话,
早膳,大家要听说娘子特意从昨食能劳烦娘子如此就开始准心中都憋着一股劲,想日看看是什么吃费心劳力。”“这不是一大早备今日的
美梦,惹得我们是好奇夜可是做了一整夜的不已。”“昨夜帮着娘子一起忙活的人,昨
日“真的,…一日……”开了两日,对于我们而,了不是有人说,说什么一大半年一样娘子只是离言就像是过去
即补见如隔三充道。秋。”身边的人立“一不
这可把众人惹得哈哈哈!”哈大笑,“哈哈
为待会儿的厨交班在着急近巡视的守卫好奇不已,已经在前的庭院中,引得附了。笑声回荡在公
对儿的挂念,时辰不今日所需的豆芽、青瓜去库房把“多了,大家先谢大家再多说什么马上就要开始准备朝食。”早,也就不都取来,
“诺。”
听到正事,大家。的笑容收起来,把库房的东西都搬到厨房也迅速把自己脸上
是鼻刻,立尖萦绕的香入的那一而跟着郑琬一起走近厨房的人,再跨去会做味太香了。即就明白了为什么昨日待过这里的人回美梦,实在
子里的馋子一样不断诱惑。,准确像是一把小勾地把肚虫勾起,挂在半空中,面对香味的
已经顺着盖子挤满间的缝隙,将自一个时辰的慢煮,和一卤香混合着肉味与镬之,经由夜的浸泡,整个后迷人的己的味道霸道地厨的空间。
风向自己袭来,郑琬深吸一口气,对于今心了。打开门的时朝食更加有信日准备的候就能感受到一股香
前。灶更是如此,整个其他被香味牵引着,跟着郑琬一起来煮人人的灵魂像是台到炖卤肉的
法避开香味的每的卤香味喷涌而出,空气中所更加浓郁存在。有的位置,让你的一口呼吸都无揭开盖子的那一刻,当郑琬霸道地挤占掉
:“真香啊——”道,让人这种迷人的味忍不住惊叹出声
藏在人群中,不是一的声音的许多自己听到了有人个。吞咽口水甚至郑琬还觉得个,而是掩
在并不是对着其他人吩咐道:她知道大家着急,但现能吃朝食的时候,立马将盖子重新盖好,
的巴把昨夜发好的面取新燃起来大火候掌差不多大小就行,做炊饼的,与儿“来个人把炉子的火重,小火续熬煮,将内通的小饼,用很里的豚肉出来排气,做成最普,不然后两面烙熟备用。炖煮加热就行。其他的人擅长继
的,将库房取来的豆芽焯水,内容等青瓜切丝,待会凉拌豆芽和青瓜洗干净做好任务内容把事先按照这个其余,具体的会再说。现在大家情了。”,
“诺。”
,按照吩咐各主其事。始做事情离开卤肉之后,大家都专心致志地开
不需要自己怎么担心,因此面食部带着大家一起准分,郑琬觉得备朝食。芽和青瓜的人们身边,她走到负责处理豆
开水中汆烫出,这样处理过后的失自己应该有的清脆口感。可以去除豆芽,过后,直接放入自带的豆腥味,也并没有散豆芽简单清洗几秒,就将豆芽捞
满足等多人的需辣口,虽然用的番椒不要一下大家的口味。时候,做,郑琬甚至在处理完豆芽,进行凉拌的足为了更好的能,分为辣口和不多,但还是满了两种口味的凉拌豆芽