提点道：面，一边对着大家伙力了，她自然大家都如此卖众不后回到后厨，跟在，一边动手揉甘落后人身
性，到时候擀出来的加入盐面皮更薄、更光滑。”馄面展加入鸡蛋，增加筋性，还要往里“饨的面皮一定要清为面皮增加延
第22章玉米豚肉馄饨
“诺。”
，不准什么时候自郑琬的好心提点众人是立马记在心头续往，说己就可以依照这些提得一手好厨艺，上爬点，跟着郑娘子习对于届时说不准还有继的希望。
转身开启做饨的其他步骤郑琬看着众人揉面没有什么问题，。馄
浸泡出味。将干净的花椒连同姜葱一起放入碗揉搓出味，再加洗自己取来的中，倒入开生姜拍碎、小葱切断始先烧一镬开水，
足。接着取用三肥七瘦的状，吃起来肉味更豚肉剁碎成肉糜，保有一定的颗粒
询做好这些之后，她看向可都处理好了？”剥玉米粒、清洗的人，问道：“玉米远处负责
。”“马上就好，郑娘子
一旁揉面的位置，感即对眼前的肉糜进行下正好之后，立言，她点点头，觉到闻。时间继续看向一步的处理
浸泡好的葱姜花椒水，可以帮盐、酱油、五香粉一助肉糜除去异味。接着再加入她提前起搅拌，郑琬往碗里的肉糜加入
个糜完全吸收。中顺着一直拌，行搅倒入小半碗，然后至感觉葱姜花椒水被肉第一步不用加太多，迅速在碗方向进
饱水分，筷动时，她才停的手。步骤可以来上下三四次，感觉到肉糜吸样的子都快要无法继续搅自己一直搅拌这
忍不住甩了甩手。这样大的工作量，让她停下来后有点发酸的右
”头就看到揉面那个位置她下意识地问：“何事？都在看着自己，一抬
的视线，当做众人是自己到。，避开郑琬立即连连摆手什么都没有看
郑琬还有些无惊的表情。法反应，不明白大家为什么露出震这种突然变化的情绪，
疑虑，将调想到时间不但是旁原地，好的肉馅放在早，她暂时放下心中的走到揉面的桌上，开口道：
先看着儿擀面的姿自己来。”“你们势和厚度，之后你们再
思议的一幕。亲眼见证了不可很快，众人就
型，若纸张，甚至透只见经由擀面杖那么轻幻化成各种造的颜色，足见其面皮，薄揉搓，面团在众人眼前轻一擀，就变满桌面的过面皮，他们还能看到薄度。铺然后成了一大块郑琬取出一块面团不停下层桌面
擀成圆形面皮，分成一个个小剂子，接着皮的方式，众人前所未家制成大将面团这种制作馄饨面见，他们之前都是直接嘴里的偃月型馄饨。
皮。刚想要询问接块块掌心大小的方块面有人下来要尺，将整块面皮分成一出刀，以眼为怎么做，就看到郑琬拿
，众人心中的疑惑更深，这如看到这一步样的面皮要何制成馄饨？
道：此时却没有时间解答心中的疑问，继续讲解郑琬众人
更容易做出这种厚度了吧馄饨面皮，等会饨的美味较薄的。”？这样配料做出来的位都看清楚面团延展度更好，“诸儿你们就明白这种馄
已，这样的难度根本擀面、切造型而难不倒这群做贯面食的人。
顶着郑琬期待的眼神，到众人点点头，立马回自己的位置上开始制作面皮。
边的位置，将馅混合，而后拿出一米粒与肉琬走到旁：这边嘱咐好之后，郑双筷子看着负责包馄玉饨的人，介绍道
面皮放在上方，记得将。。你们看，左手将只需要看一眼就会了的筷子挑起一点肉子，左手收拢压紧指尖馄饨包起来特别简单，“这种馅，准备这个角一的位置，右手其中一角对准你们压、一卷，右手抽离筷
度很快的。”馄们看，这就是你子的样，只要配合得当速饨做出来
出来的。有点不够用，脑子甚至现在都单，大是怎么做还不明白这种馄饨家却只觉得自己的眼睛说的很简她
式，将自己的手速放慢，继续在众人，郑琬也不言语眼前展示一番。继续按照刚刚的方
琬，看着她还家总算是反应过来：三次过后，大了，一个个不好意思地紧出声打断道，赶看着郑有继续包下去的趋势
“郑娘子不必再动手了，娘子再教学就是。”成等明白怎么包了。若是再不，尔
己的意思。其他人也纷纷跟着这人说的话点头，表明自
琬也就放见状，郑的动作。开手，待在旁边观察众人
用力的桌捏紧，接下来的就好多展番，需要手的缘故，的馄饨摆在撒琬三个还不成形刚开始的两一个个像是小肉团般趣味。粉了，做出来的与郑或许是熟了面面上，看着还别有一示的成品有八分相似，
要自己之后，走到一旁郑琬看，嘱咐打饭的赵着两处都不需青悠等人。
即可上桌。无事，就先负责这的时候，就在碗“这种个环节。”、紫菜碎、虾葱干碎和盐、酱油还没有上桌中将所有的调料倒入馄饨需要先往碗中加入，加入煮熟的馄饨花，等会儿用热水一冲所以最好在。正好你们现在
”“诺。
己有了事依好姐妹一起做工，嘱咐，一丝不苟地将照郑琬的，后厨的碗加入调味料。听到自赵青悠立即带着自己的
郑小的是用晒干的小虾米最还忙，看到虾干琬也好，可惜这要是想滋味更好的话里的人都看不上中帮。鱼河鲜，比如小碎末的时候，她拿混入其起来闻一闻，发现
而且晒干的小虾米以研磨成粉，成为鸡精的替还可味。代品，为食物增加鲜
自己可候做买卖就要用到想到这，她突然觉得息的。没人要的小什么时日子，去城外弄一点虾米，说不准她以在明天——都水监休
，已经仿照她刚刚说明的做法，开始烧水煮人看着时间不早这里发散着，在馄饨。其他她的思绪还
思绪中己的的声音，郑琬才从自抽离，慢慢走到灶大家的动作边，观察台旁听到开水滚动。
滚冒气，迅肉糜的粉色与玉米的黄，此时白皙的面之下隐隐约约透露出速有色。皮人往水中投入肉球似的馄饨只见镬内的清水不断翻
，上半部分瞬间弯弯曲包裹着馅料紧缩，紧紧地曲的纹路。，形成面皮一遇水
下半摆一般在水中垂坠飘部分则是迅速散开，像是女儿家的裙散。
水汽，仿佛仙境一般。身裙头，随着水的滚动下摆不断飘荡，配上一直犹如水母般冒出粉嫩的待到馄饨煮熟，一个个不散的
倍。是明白了为何面皮要做就比之前做的偃月型馄此时，众人也总算饨好上几来看，这种馄饨成这样，仅从外表
紧出声郑琬见众人没。”出提醒道：“上浮就可捞有动作，赶
“唯！”
馄饨捞出。的杂役听镬中，拿着勺子到突然出现的声下意识地将勺子伸向将一颗颗漂浮的音，连忙应声，
迅速往周边的空气鲜味瞬间爆发，从碗中碗蔓延。浓郁的中，当汤水冲入碗中的而后期待地将馄饨那一刻，一股连带着汤水一起倒入
原与饨一起在碗中上下起伏。软，随着馄本硬挺的紫菜迅速变此同时，
早来到公厨等静之后，忍不在感受馄饨他们这边还没有这样的好出声催促道：住到一直没有动心情了，感觉的特别与鲜香，早候用早膳的人就
，今日的早膳还没好吗？”“郑娘子
诸位稍等。”“马上就好，
了。”各自将自己负责的部着后厨里的人，应们的制作流程郑琬声，而后看碗煮好的馄饨拿出好就是，现在可以把这就是赶紧这样，你嘱咐道：“馄饨去分做
“诺。”
将刚道：刚催促的人面前，解释众人应声，赵青悠则出锅的馄饨端到刚间隙端起碗，小心翼翼地是趁此
馄饨，鱼准师可要吃？”备的玉米豚肉“这是公厨今日
要。”“当然
监一群人对鱼的偏见打破自己以前吃破了，什么奇怪的味道都没有，甚至比，郑琬不仅将都水的所有豚肉的偏见也打肉类都更香。可以说这些日子里了，就连对
别的馄饨。馄饨里包着豚肉受了这一份看起来很特，没有一个人反应过度，都欣然接因此，听到这次的
着区、庭院……始在，原本只是在碗周散整个后厨蔓延馄饨端出来，紧接发的鲜味，逐渐开是用餐随着一碗碗
周身的气味怪怪的，他安云焕不敢相信地翻忽然觉得自己身起床来路。，大力吸气，企图探寻出香味的
他刚刚看着众人将食材从库房抬出来后，第一次起的这样早，忍息一会儿。公的地方休因为不住回到自己办
梦中唤醒。香味从被一股没想到，他才刚刚进入梦乡没多久，就
开始浮现自己曾经吃过的美食。的肚子有点饿，浓郁，他忽并且随然觉得自己脑中也着香味越来越
“咕噜咕噜——”
都水监做出来饿得更狼狈而们自己什么也没闻到，安云焕很想当做毕竟已。这种吃食肯定不是就是的，起身去查看，不过他
里，感受着不吃点东但是肚子闹出来还是屈服了。的动西就要闹到睡不着的肚续龟缩在房间子，他最终静，却不允许他继
行为了安抚肚子，就去公自己的东厨随便吃点可以填饱奇怪的味道就行。心想：实在不西，只要没有什么
，越是靠近后厨的可令他没想到的是已经到了他屏甚至香味越浓，住呼吸都无法隔绝的地步。位置，空气中弥漫的
了令自己震惊的一幕。并且，他还看到
中，四周满满当当直接站了只见公厨内的站了一排人两三排围成一圈，甚至有的地方个庭院还整。
腾的吃食，具看清楚。昏暗的光线着一碗热每个人的手里都端气腾体是什么他无法透过
但是那从碗中不断散发出把他整个人都迷住了来的鲜味，却是源源。
的身后有一阵风吹过，开。躲忽然，安云焕感觉自己他下意识地朝一旁
上郑娘子新做的捕鱼速度慢了，我们何到都水监，再这个时辰才回是你今日。”要一阵风”焦急地责备至于吃不：“都怪你！要不的“却听到路过自己道点估计今日就早膳了晚一
第2晚了3章恨自己来
不响从胸听着这些话，安云焕感还地剧口逐渐传遍全身。过弯来，心在胸腔中觉自己的脑子有些转跳动，发出的声烈
要是他耳朵没有上佳，他们此时都担心自己吃不到？去的鱼师们，匆跑过是说郑琬做的朝食滋味来到公厨出现问题的话，刚刚匆
深吸一口空气中弥地深鲜味，脚下的步伐不受向移动。控制地往后厨的方漫的鬼使神差他
的叫喊声。攘攘的队伍中，等到他恢复意识时，人一直塞进熙熙感受着耳边此起披伏
饨，不然这一碗根本就吃多来上几颗馄了几“某要不口。”
“就是，后厨没有更麻烦了。”大几下又要重的汤碗了吗？感觉没，一点有点太新来排队
一次两碗行不行？”“
了。”个不允许，不然其赵青悠微笑着他人吃到的速度就更慢拒绝道：“这面前鱼师的请求，解释
“老孙你这个家伙在赶紧让开，后到馄饨的人。”想什么好事呢？还不面可都是还没吃
所有人都看着呢！”“孙鱼师你们可不许拿两碗，我