第13章鱼汤索饼
，浓郁的米难得的鱼片粥，一勺粥的粥。崔知韫，正在享题觉不到这只是味，软烂开花，丝毫感一碗临时做此时，两人话香受夹杂着鲜水入口中的
一股鲜香随着粥，他又将勺子火曲的鱼片在烛风一起飘到鼻尖。白气，喝完舀起一片，卷伸到雪白的鱼片上，下散发着淡淡的
几乎没怎么用力中，鱼片嫩滑鲜香，鱼片送入口轻轻一。压，立即在嘴里化开他迫不及待地将，舌尖
水，瞬间嘴里爆开，但又不随意碾同时开，只喉咙。一股浓郁的鲜味和汁得松烫的滋味令人压几下，滑入，滚舍能强压着舌尖的滚烫在神经为之一振
到自还在不停地向着身体各简单两侵入一口，崔知韫感觉延。股暖意，抚慰痉挛抽己的腹部仿佛处蔓动的胃，暖意
此刻温暖的氛围，长久得神经，也不到放松而整个人都融化在未见在此刻舒缓，面色是从过的柔和。紧绷的
度，他以一种惊人的速食。飞快解决碗里的吃于是，接下来
喟叹，长离地发出餍足的舒一口气放下，起身去。的荷包取出几枚大钱吃完之后，心满意足，从自己腰间
也人。公厨是不会提供膳食的，说来他知道按照常理此时是他麻烦了别
悄话，没有注意到还转头此时正激动地说着悄的动静另一边出去路上，他。可惜郑琬和赵青悠看了后厨一眼，只
那边早已空无一人监丞怎么还没吃用餐区看去，发现此时间已经过去很久，完，一起身往想着崔两人才注意到时聊了好一会儿，。
么时候离开的？”郑琬有些错愕地说：“崔监丞什
是我赵青悠也一脸懵，不解注意。”奋了，一时没地摇摇头，“或许们说到兴味上太兴
很晚了，明日你其他。”“哎呀！时辰定是我都要再日说紧将后厨打扫了，上值，赶待明
。”“那好，你快了，我这洗镬，速度快一点筷那里刷去把崔监丞用过的碗
旁，才注意到，立即拔，郑琬一听腿就跑，跑到桌这里不止有遗留下通宝。来的碗筷，还有五枚
在手里，朝着赵青悠的说：方向伸去，有些惊讶地震惊地把她钱拿
，这要怎悠阿姊，崔监丞还在桌上留了银钱”么处理？“青
是动作一顿，大声回道：“或许崔监丞觉得你做的赵青悠正在清洗镬的很美味，给你的赏赐。”鱼片粥
的。饭还能做然，这郑琬一听，还有些茫时代还挺人性化得到小费，这个
随即将筷出现在赵钱攥在手里，端着碗洗餐具。青悠身边，一起清
思量之下，两人，两人琬休息的房间，虽然小一切都处理好之后，但是也可。觉得还是郑琬的房间放以避免其他人的窥视，几经东西比较好端着处理好的小鱼干放到郑
青悠手里。拒绝的赶紧把人拉住，姿势将自己藏到腰间的钱出来，以一种不容拿郑琬看到赵青悠转开，身就要离塞到赵
丞给我语气强硬地话，儿得其三阿姊笑，阿姊得其二。俩的赏赐，自然说：“这钱是崔监人人有份。儿不怕”
离开。果然，赵青悠在听到郑绝的心思，将琬拿的多之后，钱攥在手里，转身也歇了拒
这夜，或许是太劳累的睡至天光破晓。眠缘故，郑琬的睡出奇的好，一夜
。”子立即喊道：“郑娘现几个人在等候等她来到公厨，看到她出，发现里面已经有
意思了。”地笑笑，“儿来迟郑琬有些不好
正好，郑娘子不必对自己不知今日早膳郑娘子准得根本还食？昨日的梅干“时辰菜烧饼，某觉要求如此严苛。什么吃没吃够味。”备做些
的喜爱之也纷纷激动地点头情。，表达自己对梅干菜烧他人听闻，其饼
来她的手艺，今日郑琬看着也是觉得颇了，正好给大家试体现不出梅干菜烧饼，根本食材多他的早膳。试其为好笑，但是一直吃
于是，顶着大家期待的小眼神摇头。
小狗状，原本明亮的双眼黯淡无光，像只可怜的瞬间众人见狗似的。
只见汤不见鱼的备给官员们提供，“今日早膳，准说出鱼汤索饼。”她赶紧将今日的早膳
都水监每日都充斥不少。印象过于深刻，加上味，大家时，大家的表对劲了厨给大家留下的情瞬间不，实在是之前刘大着鱼腥间消散听到“鱼”这个字觉得自己的胃口瞬
奇，这会又升起一股好的时候，大家不过，当听到郑琬的鱼汤索饼不见鱼心里是一道怎样的美食？
务安排下时间，赶紧将各人的任的反应郑琬也不给大家太多去。
一群。人负责和面，一群人负责杀鱼
的，技巧实在场。不段粗暴，水井旁赫然成为了一片血淋淋的战是看不过眼，手的杀鱼需要她担心，就只要那群和面
作，一敲一片，沿着、黑膜，鱼身上的脊骨将其分流水冲成两半，从鱼身上的血液、碎渣示自己利落的动她赶紧上前，给大家展所以可以加重腥味的存在通通冲洗干净。洗
“你们就这样做就行，待会儿的鱼汤会容易处理。”腥味才
听到郑琬的话，众人都还在为精彩画面而震撼，一个个机刚刚那一幕械性地点头。
郑琬这下子才放下心这个料，她觉得自己，转身可是待事申请食材的时候，可安管会儿去腥的主材生姜。，往库房走去，从中取出所剩不多的生姜以要求多买一点和往后
理干净。，所有的鱼都被处很快，在众人齐心协力的努力下
一斤的小鱼整整齐齐地郑琬堆叠看着一条条不到在木盆中，满意地点点头，取出一大块肥肉放入镬中熬出猪油。
她觉得还是猪。煮鱼汤，还会产生相比于时的味油道更香，而且猪油熬人喜好的羊油，一种独特的复合型香味
的镬里姜丝去腥。煎制，其中再撒，争取让每一条鱼都可中，她将一条陆续不解地眼神在众人上条鱼陆以得到续放到一个超大
不断碰撞与猪油，在高温入侵，发出悦耳的“滋滋”声。听的着镬里鱼肉作用下，
空气中也逐渐弥漫着一股迷就是天差地别。人的鲜香，以想象的腥味简直众人所前及猪油的焦香，与之
住流口水，迫不及待地的香味想要尝尝今天这道鱼汤索饼是何滋味。甚至有人闻到这股特别，都忍不
就已经完四伸长脖子观察得两面焦黄，全都被煎溢，这一步看着待他时，发现镬内的鱼儿全能够入口了。香味
面，就看到郑琬一幕。画还不等他畅想吃煎鱼的“辣手摧花”的
只见郑琬拿煎好的鱼铲子，朝着身上着整的形状一条条戳的破碎不堪戳去，将原本完，场面极其惨烈。
更有甚者，完全不能理解看到这一幕的人，都忍不住倒吸一口凉气，：郑琬的行为，出声阻止道
做什么？这何要碾碎？”子这是在为鱼煎的好好的，“郑娘
一顿，但是此刻让郑琬手中的动作她停止也是不可能的。
不话吗？只见汤因此，耐心地见鱼，这进行最关键的那一步。”解释道：“诸位还记得儿方才所说的就是在
闻言，众人的心才安定下来。
碎，赶停手。已经被碾找不到一郑琬看到锅里大部分鱼紧倒入白酒去腥，继续碾压，直至块完整的鱼肉才肉都肉眼都
入滚烫的沸水。”下一秒，立刻喊：“往镬内倒道
当即速让出位置，赵青悠早就得到郑琬的吩咐，然后迅现端着一盆沸水出，迅速往镬内倒去。
撞的那一刻，迅速冒出一股白气，遮掩众人。沸水在与滚烫的镬壁碰，无法看到里面的情况的视线
锅奶白的鱼汤。水已经变成了一待到白气散众人才看去，到，倒入的清
种大口呼吸就能把人鲜晕的程度。上次更加浓郁大家不约而同地想到之前所做的，鲜这次鱼汤的颜色比起加充足，是一味也更清汤索饼，只是
是牛乳也不是什么不到味道时值得责怪的事。，把这锅鱼汤错认为甚至在闻
搅动，帮助鲜味更好溢出。前这一幕，继续在汤里郑琬心满意足地看着眼
大家立刻明白这道鱼过了一会儿，感觉诀。里的碎渣，这时差不多，赶紧叫人拿汤索饼只见汤不见鱼的着麻布过滤汤秘
一镬的奶白出来的碎渣，，即可完成。续碾碎煮沸，再得鱼汤，往鱼汤第一次过滤内加入盐、糖郑琬也不浪费，继
她看着眼前两大镬的鱼汤，心准想着：这次着也该够了。备的鱼汤怎么
只需要等待其他人来在就一切准备就绪，现用早膳即可。
根本就看不上大部分渐传扬出去，但由于鱼日公厨早膳眼。些有官阶夸赞的人都是的盛况已经逐师这类身份，那的官员对这样的言论可以说，昨
日第一批到达公厨师们。因此，今的，还是昨日的鱼
拉，努其他人加速完成自己今日的任泉和牛辛橼明显拖拉次学乖了，不往都的交到捞得来这再继续捕在河面上拖着鱼就往码头赶，将力手上之后，加快速度水监跑。不过务，拉，柳
算是今日早到的那几个的位置，快速往她的位等到出现在公厨时，还置排队。，一看到赵青悠
所做的索饼，特别劲人的手饼，两人情不自禁备的早膳是索地回味着之前清艺根本不能比的。其他道弹牙，那是索饼的味道来到身前，就看汤，特别是郑琬到今日准
牛辛橼见状，立子所即喊道：“我要郑娘做的索饼。”
用。”是鱼汤索饼，鱼师慢汤的索饼，主动介出一碗还没倒绍道：“今日准备的，手立即取往身后的碗瞧一眼赵青悠随意
里的汤碗地颤抖，差点拿不住手。手听到“鱼”的时橼的候，牛辛下意识
牛鱼师害的赵青悠担忧地看拿不了。”太辛劳了？碗地说：“关切都了他一眼，是今日
第14章销售一空
急地解释道：“牛辛橼着。”非烫，某粗心大意了也，而是这碗有点
镬的鱼汤真，语气中带点烫的有点烫里捞出来有。”牛鱼师小心些，刚从镬因为刚出赵青悠还真的以为是这个理由，着关切提醒道：“
无碍，无碍。”“
闻言，牛辛橼的脸色越己的鱼汤索饼往一旁走去。发尴尬，赶紧端着自
柳泉细听赵青悠的提示。急吃早膳的他根紧跟其后的迅速点餐、橼那犹犹豫豫的态度很那碗，对于牛辛本就没仔是不解，着
在还能有空位落座，现。早两人来的还算
把筷子往伸去。迫不及待地下，柳泉就碗里人刚一坐
子的黄色，没有今汤水奶白若牛索饼可，一点麦，一览无余。饼带着以说朴实无华，都没有，简简单单看起来那么纯净，其余的什么天的这道乳一般，反而衬托索
出索饼从鱼汤中捞，带起一片雪白咬住索饼。到碗上，一口的水花，柳泉几乎是直接将头伸
，鱼汤的余波带来的震撼饼裹挟而来的鱼汤颗鲜味炸弹，一直在唇脑中爆开，是直接往口中投入一迅速在是那索第一时间舌尖沾染上的那股鲜味仿佛齿间回荡。
此鲜美的食材，惊叹世间食物他不由得瞪大双眼，猜自己吃到嘴里的是什么？测怎会有如
美，吃起来劲道弹牙汁的鲜能比所不拟的。索饼也完全浸润了汤，是以前的吃食
手捧对柳泉飞速地将嘴里香的着碗，将嘴碗口，直接往嘴里倒入汤汁依旧带着烫一大口鲜美醇个吃货的举准意，汤汁，纵使动。的索饼咀嚼吞咽，双也不能阻止一
“鲜！”，他忍不住出声赞叹道饮下这一大口鱼汤之后：
这的香味，但又住耸丝防备。耸鼻子，试着一一愣一旁的牛辛橼看得探鼻尖架势把因为以前的经历，带一愣的，忍不