去，交谈一两下，围着梅干菜烧饼，放在案分成六份，装在盘子里走用意，转身往众人句，取出一张刚出炉的也明白杜明兆的的地方板上，咔嚓几，递到杜明兆面前。郑琬
梅干菜这就是“杜主簿，烧饼。”
靠里，与焦黄色的外壳形成切过的梅干菜烧饼，裂刀口处碎一起化渣，仅仅相间的内囊连接在强烈对比。面的绵软白褐
看着杜明兆觉得自这一幕，不知怎己更馋了。的，
魔力一般，吃着浓郁，这种声音里的香味也更加齿传导大脑，嘴里塞，咔嚓的响根本就停不下来。和味道也像是有一种拿起一块就往嘴声从牙
嚓咔嚓”的只听到“就这样消失不见了。梅干菜烧饼声音，一盘咔的
他赶紧续吃了现人已经消看，指尖却只触碰到冰冷的瓷盘时才意识到的，失不见，顿时松这还是杜明兆还想要继向刚刚郑琬的位置，发一口气。
的声音。他想要当做什么都就在时，身后突然传来熟转身离开过，默默没有发生悉
是特意给您准备的，这这。”饼记“杜主簿，个梅干菜烧得趁热吃滋味才好
了，脑子告诉他，迫，觉得自己刚刚吃反应是窘相肯定被看到他要拒绝，保持主簿的颜面。杜明兆的第一
过郑琬手里的用动接的梅干菜烧他可是手却在大脑饼。油纸包裹还没做出反应时，就自
到手里的分量之后，的话，对着感郑琬露出“和蔼”的笑容。受他再也无法说出拒绝
“多谢郑娘子。”
“杜主簿客气了，说来儿能来公厨都是您的帮助。”
“那可不到了，某先走了。”是我的功劳，哎呀！迟全
眼中开，几乎是，身影迅速消失在就拎着自己念念不忘的两步做一步。梅干菜烧饼离郑琬说着，杜明兆
膳之后，事。郑琬特意去找了负结束早责库房的安管
摊“安去跑一趟。”早够用，儿不位购买豚肉，还没膳备下的食材是以何材不烦案管事派人种情况决定的管事，儿想问问付钱，劳时到外面的得不临？今晨备下的食
心虚，毕竟那里面管事是有点有他听到前面的问话，在动手脚。安
三斤的豚肉量，以不够用的时，那么多数用不完。候，他整个人就，特厨为了为难郑琬意留下了前刘大厨三天都听到豚肉记错的话，昨日刘大不过当是完全懵了，要是他没
。不够，还特地去外面买，看那而这么多还意思是也都用完了
位，觉他不得不对眼前这个黄事，是个极其愚蠢的行为。得自己或许跟着刘大厨一起闹毛丫头提高心理地
己了自很快，他就找准的定位，解释说：
“主要是往日里大家都役们也吃不了材那是多少，用昨日绰绰有余。剩下的食早膳的要求不高，杂
做早膳之前送到，有什，我待送货要是郑娘子觉得不妥的话自行挑选。的人来了，告往后送菜的时辰提前一点，尽量在”么要用的，郑娘子知他们
管事。”谢安“如此就多
“就是一嘴的事。”
“那付钱的事……”
去“马上就派人办。”
，了，郑离开，要是没记错时辰的话应该是上门的时所有事情都处理好，回去路上想起刚刚送菜的琬也安心的事的话，她突然对送菜的挺感兴趣现在就候。安管
，看到这里居然两辆推车，上面满满。羊肉都有，丝毫看不出公厨少人吃饭的架势鸭当当的都是食材，鸡等她来到库房前的时候堆着
给各司送鱼回桶。着水的木同时，还有刚全是装来的人，推车上
在正在抬下，这条道通往距离道里担心堵塞问题。都水监最近的永安渠，现来准备倒进下水不用
不少泛着亮光的小鱼在却只能无奈地汇入下倒的时候，里却注意到，在几人倾水道中。郑琬流水中挣扎跳跃，最后面有
那一个个和指头差不多可好小鱼干的最好食材，就大小的鱼，正是用来做这样倒了真的是惜。
第11章香酥小鱼干
即惑地问：“怎么还捞这几人的她立么小的鱼呀？出声打断”动作，装作疑
刚来的郑女娘，笑着解释杂是倒水的说：役看到说话的
大的，剩下这些小鱼后，鱼肉少刺还多，正好，让它们继续生长，以应鱼，他们都可劲挑着长大了说不准哪日“河里捕捞很难们给各司供不够塞牙缝的每日我又被捞上来。”都还倒回河里将所有的小鱼都过滤掉，所以
“哈哈哈哈！”
其他人听有趣味的玩笑话，到这颇。都忍不住哈哈大笑起来
小鱼，该作笑声停止后，用商量那不知儿想要这些何？”众人的语气说：“郑琬待
“郑娘子想要吃，这鱼多的就是鱼，想吃多少话，我们都水监最合适。要是想吃鱼的意儿。”都有，不必费心劳力太小根本没肉不捡拾这玩
“不，儿是想用它来的买卖。”做点好吃
粗细，根本不值得费心水的鱼与郑娘子的手指般“嗯？这小成子实在想要的话，，待会儿倒着就时思。不过，要直接在下面接去后厨取个竹篾来是郑娘。”候
“那就几位郎君，儿去去就回。”多谢
里面有用来盛放食材的方向说着，郑琬就要是她没有记错的话，兴奋的转到走正好给她利用一下。，竹篾闲置一旁，今早她好像看身往库房
奋的样子而杂役们看着是有些摸不着头脑。，则她兴
，哪里还会这样的小鱼他们上截留到自家人手里早就在半道，？有郑琬的份一贯是看不上眼的要是真好吃的话，他们
是下水道，一来孔隙较下，漏水口上，下面就待地取事。大的竹篾，放在水桶耽误点也不郑琬迫不及
：“郑娘子注意道些，某这就倒了。”动作，提醒杂役王屈看到郑琬的
同高的木桶，里面的水瞬间倾倒而腰与她郑琬下意识地往后退几步，而后就看到下。
滤清澈的河水瞬间被竹篾过，一个个随着河水顺流而下。掉，而里面的竹篾上，不停挣扎无法穿过小鱼却，然后用力地撞击在
她远远看着，仿佛看到了鱼鳞在日光的照射下，闪耀着刺眼的白光。
的光芒，仿佛是波光洒在竹篾上。并且随着一桶粼粼的层跳跃的小鱼水面，又像是银纸上铺满了厚厚的一，反射出来桶水的倒下，竹篾
道每天倒下去的鱼不少点知惊讶，，可这么多还是有这个场面也有点出乎众人的意料。其他人看到
，笑着对王屈说，。”满意，儿先拿着这点试试水郑琬则是非常“够了够了
众人惊这是一点点小鱼吗？么睁眼巴，谁能这说些话，讶地掉了下
下来该面临的是什么。浓重的小鱼，众人对它郑琬不知道她接也提没多少肉，又腥味不过，想到这些不起什么兴趣，对于郑琬的笑容觉得看起来还有些可怜，觉得
。才取来所有的鱼一个小桶，将收拾离开，都放进去暂时养着家都郑琬也不着急，等大
离开后，才能偷偷去用到刘大厨后厨的厨具。她现在没有做饭工具，成香香脆脆的小鱼要想将眼前的小鱼变干，还要等
而后，她又将被水浸湿的下水口打扫赶紧，才匆匆离去。
直接学聪明了，用配着吃这午饭她。缓，等她的小鱼干一起烧饼对付自己做的梅干菜也次一顿，晚饭暂
刘大厨离去，杂役们都在后厨待到拾打扫卫生。里收
是生命力旺盛。郑琬也从自己的房生机勃勃的，河鱼半日过去，小鱼们都还己的一桶小鱼，大间里出来，坐到就水井旁，取出自
挤出，用水冲洗条小鱼就这样处理好了。鳃后往后一到一旁，随手拇鱼，一手按住鱼，一遍，一手从挤，鱼体内她将洗干净的木盆放的内脏瞬间被指和食指顺着小鱼的水桶里捞出一条小一
轻车熟路，不齐开飞快。到一会儿就开始双手流程那是工，速度套郑琬对于这
题了。问赵的眼睛出青悠找到她的时候，还以为自己
话，脚下步地杀鱼动作。子自加快，走到郑的又想到琬面前，看着她那行云流水己从别人嘴里听到
些小鱼做什么？娘子弄这有些担心”又地问：，你
郑琬扭了扭自己有：些僵硬的脖子，笑着看赵青悠，兴奋地说
“儿觉得自把这些没人要，会不会有人想买？”阿姊你说，要是儿鱼干，到了谋生的买卖，青悠制成零嘴个找的小
的眼中，看到了名为希时间都不想望的东西，她一这一刻，赵青悠把自己真实的想法说出来。在郑琬
直念在嘴里还钱的事，不默默坐下，帮着鱼。想去伤害这样积极的郑琬一起处郑琬，又想到郑琬一理小
兴所包这桩买卖有希望美好生活的样子。郑琬还以为是赵人都被高，整个畅想自己以后赚钱过上觉得青悠也裹，开始在脑中
固定下来的话，儿还想在喜欢钱了。要是可以洛阳城中的想法，“要是吃食铺子，买些自己这桩买卖可以嘴里在还诉说着自己赚开一间属于自己的可以还牛鱼师的，马上就多多的银子……”的吃食，每日
又更加不过清醒过来之后青悠也沉浸到郑琬的痛苦。中，美好想象当，她有一瞬间赵
还是大的，处，就是鱼监的特殊之实在的手艺，实在是都水信郑琬不想相破碎的样子，不是她特别多，不管是小的是不敢想象郑琬梦想每日可以说想要多少是有多少。
了，而这么数。多年一个人能把小鱼好吃，其愣是没有中名厨更是数不胜过去做的
得嘴巴有点干郑琬说着说着突，看向今夜特别沉默疑惑地问：的赵青悠，然觉
要找个人倾诉，儿愿意。”么事吗？要是想“青悠阿姊心中是有什
候才能处理完？”是想着这么“不是，就多小鱼，还不知道什么时
很快的，青悠阿姊，就这么的动作马就好了你看着儿一捞一挤“这个，立。”
的动作。说话间，郑琬还给赵青悠展示自己利落
很快，赵一遭，不多时，整整一桶小鱼干就这样被处理青悠也学会了这干净。
洗几遍，沥干水才进行下看向盆中的小鱼，又郑琬。一步处倒入清水抓理
厌恶它好吃，大味。是大家里面那股经久不衰的腥觉得鱼不多数都
已经找到了可取来拍烂的葱段从库来的。以去腥的好办法，这个姜片还是她和姜片，房里寻宝似的掏出而郑琬
后，担青悠说姜汤之后剩下的。或许是以前谁淋雨心风寒赵，煮
之后再给盆里倒入盐和白酒，以及一点点酱油。
，味的都可以。，做些香辣、蜜汁、糖醋等口配料郑琬就想这次食材有限原味的试试市场，要是以后能找到着先做点
，温度上在开始刚刚好。用青铜做的开始烧火，干放到一旁，将腌制好的小鱼现镬是升较慢，
想要使用的仿佛是而且她这次制作小鱼干焙干，到的油少，成本低，火火慢焙是正途。也需要格外小心，小而不是翻炒或油炸，用候的控制才
都开始有些慌乱。青悠听到这么多注意事项，动作赵
不必如此慌乱。”帮忙，您郑琬立马出声解释说：“青悠阿姊，儿在一旁
的火，开始捣腾起火来，感受到镬里传不一会儿来的温度。钳就能说着，拿过赵青悠手里
来一块肥肉，用筷也被她擦的油光锃亮。停地涂抹，直至肥肉明显变小，子夹紧，在镬内不她赶紧取镬内所有的地方