第和人口二四八章粮食

18日，汉洲，里斯班市），永昌县（今澳月洲黄金海岸）大兴府（今澳洲布1652年10

了五亩多土豆，十几亩马，先后栽余天的时间，靠，挥手擦了一二十把额头上的汗水。结束忙碌的春高喜全种植完一陇土豆，然后艰难地直起腰着村里租来的耕牛、骡耕。来，放下铁锹小麦，终于就要

婆娘的手里端着一碗口大口地使劲嚼着。气，缓缓朝自己走来。两个孩子里陆续但看着田由开始浮现出，自家香气诱人鲸肉炖土豆，虽然身体极为疲惫，而且还冒着热生发的幼苗，高喜全充实而又欣慰的。脑海地里不手里抓着松软的白面馒头，大内心是极为

挺着八个月歇吧。”高夫。“当家的，喝口水，歇大的孕肚媳妇高李氏喜全的，将水壶递给自己的丈

口，不由惊诧地看着自接过水壶，刚喝了“放糖了？”高喜全己的妻子。

，“哎，放了点。”高李氏笑着点。”糖水补一补喝点点头，“你干活重

要放糖了。”高喜全自主地灌嘴里说着，却不由了一大口，“屋里卖的白开水就行，以后红糖，可是为你补莫身体的。”“俺喝

笑笑，乡里的些放在屋里。接生女糖水可以补充郎中几角钱，买了一但自家的丈夫却是一个气血，硬疼人的男人，想着是花了妇可不能多吃糖，高李氏只是可说了，孕

，哪有什么糖怀孕生小孩时里的那些妇人在肉，旬日时候，见到村多天只鸡鸭水场时，花个几足以吃用许可吃，甚至连的都没有。而记得小乡里赶，时有禽蛋可吃。并且鱼呀、肉呀、鸡蛋什么买上好大一块鲸角钱，还能，每隔。如今，屋里养着十几

曾经了自己半途死在海上。即这在汉洲大旱时节，可惜的大不就是天的母亲，不能跟也不会饿堂有田地，有屋宅着一起享福。明相比，可肚子。一般，吃饱穿暖，使遇到去年那般的日子，与

情，能减轻一点吗？到了明年看了看红艳“当家的这小麦若是出了苗，可又没多少收成。”高李氏抬头缺了熵由皱眉说道。艳的日头，不，你说这下半年旱情

，看着他喝得眉开眼笑，饱。说不定，高喜全将水壶递给将肚子糊弄继两岁的小儿子到时候官家还要继续身后刚满事！”啃玉米馒头，也能给俺们发救济粮。”脸上也露出一丝温“俺哪晓得老天爷的馨，“大不了，俺们续吃土豆，喝玉米粥，

。拓时期大、玉米等粗粮作前，就开始大范围地种环境及数年的土地部的旱情蔓延等农作物随着去年汉洲东减少物已然逐步改良，整个地区早在量栽种的土豆、高粱以大兴府所和扩展，农作物大几，而最初开面积的减产或植小麦、棉花、蔗糖但使得整粮食供应骤然紧张起处的温暖湿润年者绝收，个地区来。

围官员便积极组织方政府和农事旱且高产作物食供应问题。农民大范的粮栽种土豆等耐部和东南因而，整个汉洲东，以应对突然面临部地区的地

而言，安第，即西红柿红洲人口，是过，对南美洲居民印加文明人口达印加文土豆明繁荣的根基所在。的驯化、木薯、花生、到了1000是诸如养活了南美洲大量的瘠，土豆的重要性超万，其人口密度超8000年前南美等食物。不人还驯化了其他，分布在安第斯山脉上完成的的印第安人先民，印第安过同一时期的欧洲。过了玉米。15世纪末玉米、薯斯山脉高寒贫的可以说，土豆西班牙征服南美洲之前

由此现了土豆这种植物，土豆开启了全球传播之旧大陆，西班牙人到达南美洲大陆后，在南旅。将土豆育种和果实带回美发

青睐，只有才以土豆为食。要生长在达官贵人的花园里，长期人们土豆虽然在16世纪初特别贫困的家庭就引入欧洲，但是主以来不怎么不被

150万，爆增至19障年代的800易存活、产量高的沃的土是因地被英国人占有，贫土豆糊性的传土豆直到18多万人，爱尔兰人。，爱尔兰人之人口从18世纪中期的有5倍之多。所以广泛种植土豆，瘠的土地留给了规模才加快推播为英国人的殖民统治，肥兰地区开始自发世纪40世纪中期，种植。爱尔兰进，是在爱尔口。土豆为爱尔兰人的生活提供了保人只能选择种植

朝时期，到达中国以后不久，土豆也开始在中国传播，后来清世纪，随着欧洲人不过这种传播然在扩大在1是自，但是速度不快，直到。才慢慢开始主粮化发性的，种植面积虽6

直都在农业种植作业捕捞在应对去年因旱情补种的大量，一造成的粮食短缺境况下土豆，加而土豆在现象。为国内四大主粮。扩大的渔位，和小麦、玉米、稻米并列成地大范围的饿肚子上沿海日渐汉洲汉洲民众没有出现物中处于比较重要的而暂时，基本上让，靠着临时

地分配到来的移民全缓部投入到当乎被全部叫停，各解，为了确保民众的，许多新增的的移上，增加了土豆的播种民点开辟计划几大的农田水利面积。同时洲本土在去年的基础粮食进口力度，整个汉口粮供应，除了增建设当中。依旧没有地眼见着上半年的旱情

乱所都是深。在纷乱的的人则是死于战，更多有体会，并心有余悸的境内，除了无数百刀之下外饥饿、瘟疫对于饥荒，每个来造成的到汉洲的移民大明。姓直接死于清虏屠

重地破坏了农业生产年份情况下的2到4倍机。通过对破坏了经济。此外，在正常年份里严是儿童和老人。到，一个国而在战乱和饥荒秩战乱不仅富力强的成荒，进而引起严重的人，序和社会秩序，还年景里，超以明显地看过一半的死亡人口是年年人口。三分之二的死亡人口死亡人数是正常秩序，由此而造成更为可怕的饥口危理，可家或者一个历史数据的整地区，粮食歉收后的一年里，

然下降繁衍。在饥荒时期些人不具有生育话说于人口的，生存危机破坏了是几个原因造成的。一能力，一些人在正常情况下，妇女怀孕的情况一绝望中育力的突和家庭结构，不利，也会劳动力比堕了胎。人的伴侣死亡，减少一半。生换句些

营养，以至于她们还有一种可能是，荒中幸免于难排卵。饥饿状态，身体在短从饥的妇女处于时间内没有月经，无法严重缺乏

饿死。更实际上也很少被弱的情是，他们的身体太过虚难以抵抗诸如流的饥饿中另外，即使处在绝望感或痢疾等一般疾病。多况，，人们

和大规模的屠杀，都使去。即使未发生战争发的三十年战争，的其他地区，因是增长极为有限。东方发生的明清，或者疾病、瘟为粮食易代不论是亚洲，还是欧的匮乏在整个十七世纪得都处在急剧下降，人口也，数百上千万人死洲，人口几疫的频发的过程。欧洲爆乎

增长。但在汉发老的大洲大陆，得这块古，使和建设，随着十余年的开加之移民不断输入陆人口规模开始快速地

许多子。儿会在一年内死一半也会在自己的后代，几乎每对成年前夭折。因由于医疗、卫生，时期，之一到五分之一的新生物营养等条件的去，即使侥幸长面临以及食而，为了繁衍限制，人成活到一挑战。四分年，他们中的在这个夫妇平均生养四到五个孩严峻的口增

过几次对外战争，但都整个一展获得了长足个和平稳土，基本上保持了多“苛政残民”反而有诸多惠民利农政的举措，策和措施，使得本未过汉洲自建基立业起，虽然经汉的进步。历加之政府也范围的波及到定的发展环境，再洲本土农业发未大

一般为怀上要么正己的第一个孩人要么正在短时间个海外领地陆续开始出峰。三年前，新生，在汉洲本土的许多定提升，汉洲本土和一段时间就6到18个月）。的发展和食物供应稳内母亲们一般不会再在喂他们吃奶（哺乳期现生育高部分夫妇都近三万。一旦结居民点和城镇，就今年，可能会接另一个孩子，这儿子，然后有规律地每隔生下更多的子女。因而了婚，大两万四千，到了会看到许多妇哄孩子，几会在婚后头一年迎来自超过两万，去年达随着农业

在汉洲许多地区建立的托措，孕或者处于哺乳政府组亲毫无后顾之，使得部分母一般会有孩童家长缴纳一些托儿费或家庭一定程度上解者提供部分食物，由一忧地怀上下一个孩子镇乡屯里会有许多专织倡些正在怀期的妇人轮流帮门为三四岁以下的孩子无论是当地。除了后顾之忧儿服务，也为许多着看管孩童。这些举，导，还是居民自发，村

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开始动员辖下各地耕的田地里进行轮作准备好好歇息饲料。乡镇和牧场里边芜者苜蓿草，为各地牲春耕活动，就在高喜全等一众菁或大兴府下来的农事官畜提供过冬几天时，从农户结束农户，将各自所属和农业专家却份地中暂时处于休

隔两三年的休耕土地了利的做法，此举可以大大增加了土地的每用率轮作，淘汰，还能直接提高了农民的收入。之所以开始提倡

在植芜青等是家畜过冬时节的绝和牧场很难维持汉洲东部的部分农场所属份地其作为草地，从些作物的匮乏，芜青等作物里种饲料作物或苜蓿佳饲料，此前由于这农户在各地农事官员，将而供养更多的牲畜。等特种草类大量家畜。和吏员的指导下，开始为了恢复土壤肥力，

以熟食或用来根还可为无毒，身的功效，加水煮汁服的根以及味辛、苦，性平，供食用。芜腹叶子都可食用耕种的芜青的块用，可以除还可药用，泡酸菜，作食用蔬菜，肥大肉质根花性另外轮作块积聚，服少许可治霍。而且，芜青青具有耳聪明目、轻乱导致的胸腹胀闷。内痞

变成小头。名蔓菁菜只能在北方菜也是一种优，荒年灾年的时候可生存，若在南方种植以代替粮食，活人无，俗称大头菜。大大众菜，产量高、品质头就头。但是明代以前，大头，芜菁又数大

人称为作试验，选育良种，术，终于成功让芜菁一路向南，在南培技，改进栽兼士、内阁次辅徐光启适应时令大头菜。经过不断的耕，从此被文渊阁大学原大明崇祯朝礼部尚书方，小头终于长成大头

芜菁疏》就有详细农政全书》中的《说明。他所著《

多的。的熟地，但凭借着广种不比不得大明千年耕耘后逐年提升，亩产虽然虞温饱此前十余年，汉洲本土可谓风无数的荒地经过数年数汉洲民众的垦殖和积调雨顺，粮食薄收，还是让逐渐增肥改良，所产

，分得了土地往往会有三成以上的农田处于休的因而耕状态。农户因为人力所限，

。汉洲大陆上演。因而，，骤然让汉心大明那般持续加大了对牲范围了恐慌的心理播种面积外，还旱灾十数年的各种灾情在物的畜家禽饲养的支持力度各级政府在增加粮食作，担但去年延续到目前的大洲上下所有民众产生

供大量专不仅能为牲畜提自然会变得有些用饲料的喂去那种比较粗放型于种群的快速扩大状态的田地里轮作芜青养，牲畜的生长和繁殖改善，还能然比较省力，但缺乏专缓慢，不过土地肥力。或苜蓿等作物，的牲畜放养模式，虽将农户手里休耕。既如此，莫如用饲料利

有效提高。，对于下一阶段的止在于从休耕可以生产更多的轮作耕种带来的好处不，耕地生产力由的土地上培育数量农业生产粮食种植大有裨益，是单独佳的牲畜这一条。将家，而不更多、品种更此得到提升土地肥力畜融入肥料，直接常规养殖

，它的肥力不断提升简土地加。直生长着有用的东西而言之，增，牲畜和谷物的产量都得以里一

肥，提高的持续性发展，地力，对整个汉洲农业，秋翻冬灌，增施有机实行轮作倒茬有着极大地促进和提升作用。

(本章完)