试一下，纹台沥丝不动，坚固程度不及灰接着冬日下业用脚午，太阳高悬，灶好天气已经全干了，李这两天。绰有余水泥但也绰

着号子缓缓放上去，之后李业拿来两个纱叫来严申和好的沉重酒笼吆喝府中家丁，将固形布制的长条套子。

“世子这是何物？”严申一脸好奇的问。

用于阻隔蒸汽外笼接触处后就能做的东西这泥，将纱布缝制成细就是李业让秋儿月儿。或者酒糟之，共有四个，起到封闭空气的作用，露放在上下两口锅与酒在里面塞满湿润黄长条的袋子

业吩咐道。袋子带两个人“你先别问，装满，也不用太满，八去找些黄把将这两个成左右就行。”李

么好的”严申一脸不解。布料用来装泥巴？“啊.....这

让你去！”李业催促道就去，别磨蹭“。

八成满是因就卷多一截，用了，之所以只装为两条袋子最后要卷起来的，太满严申点头，连忙带不动了，长度上着两个家丁去做李于调整。业交代的事刚好比酒笼周长

套了两层，这样泥土的长长袋子回来了会儿严申和两个家不一丁扛着两条装满黄就不会外漏。泥。李业又在其中一条

处封气，但天锅是活动冷却酒精蒸汽使其液在酒上。下一条就是抹上沥灰封死，剩的借口，部锅卸的，用于笼与接着将没套的那条圈放然后外面化，此时不急放笼上方与天锅接触用在酒可拆底

然了得，出口与酒槽严丝赵四的木工果是会来说接口处还合缝，一用湿毛巾或者黄泥封，能更好自然要所谓，但精益求精，发现之后他又试装了出酒槽，所以缝隙大小无般上以防出气更好。

，能轻松放下取出，完至此一整套蒸有设备已经酒酿制的所工，只要组装起来就能酿酒！下来在就笼底部接竹子编制包裹纱布的馏全合适放上用，圆形栅格栏板完全完，刚好比酒笼小上一圈

东西就是聚宝盆啊！三声，当场在场的李业激动得大笑每人奖了一贯钱，这

看着世子捣鼓半也不明所以，一头雾水，世子为何天弄出来的奇怪东西时用来干嘛的？高兴得不行，同高兴，这东西众人

粮食煮李业知道这些易做起来难，就如酿酒发酵，简单的讲就是将傅，很多东西看起来容一时半会解释不清，他看似最简单的一环让粮食此时还需要一个酿酒师，保持室内温度让它熟，然后撒上酒曲混合发酵。

没有温度计何判断温度高了还是低񱜆.񱜆发酵要发酵但问题的年代如能奏效等等在于保持室内温度到底几天最好？要保持温度多少度？而且在这具体什么办法才了？

就累经验！经过代代相传然后长年累月积这就是人才的重要性。的经验，并非一朝一夕堆问题唯一的答案就是这能随便做成的，一大

，其实很都会可以拉拢或者酒的师傅，虽然比不上府自然也不例外。的人才，王直接养公家梅园的酿酒师傅德而王府里确实多大户人家有酿，经验总是有的这样

去见了王府的酿发，就是发了恐怕也子有命老奴自然不敢，听说李业来意不听，只后皱眉道：“得不好啊。”易冬季，苦头发酒师傅，是个发须花白，叫固世封的小老是世子，现在是寒逼人，粮食不容李业亲自

发酵的意思，李业自老人说的发就是然明白他的担忧。

。，主要是酵母菌和乳酸加快，一般来说能的晴朗天提高温度能让微生物机左右的温度是最适合的气也顶多不过十几度，，但现在是酿酒无非让粮食冬天十不利于发酵天气不好三中的淀时候能到零下，非常菌作用下发酵，而粉在微生物，室内温度即使

子隔热“没事，实在不保温效果好，再在屋内天。”李业斩钉截铁道，被四角不间断烧火，实在不行就多发酵几棉被来捂粮。行就每天在粮室内温度，房四角烧火，然后用一定能提高让暖空气循环，

，连忙道：“既而为么大阵势，话到这份上然如此，老奴就尽力见他如此果这！”他当然不能拒绝断，固封也没见过

来，专门用找严毢支银子，带人到被回李业随后让严申去街上买六条棉来盖粮食。

粮盖被子给酒作.......，严申一脸懵过这种操逼，他这辈子都没见

......

的棉被，屋内四后将麦子放在三个个家小大汗，然面匀，翻动这么多麦子也角生起炭火。力气活，几煮熟是个大缸中密封，外冷却下来再洒上酒曲拌了，煮的是一天，下午的四百多斤，之后晾干，等麦子头忙活了裹上棉厚厚丁忙活得满麦，足足煮了时候固封已经开始煮粮

会使物活动变慢，可能要。发酵过程一般会这时依靠经验判断，上几天。左右，但温度，昼夜不停，一有多天寒地冻的天气封的工作，他要时刻得微持续十天状况及注意周围然后调整从现在起就是固生

李业拍拍他肩膀道：“辛苦你了。”接下来就

。一跳，连忙跪地朝一夕就能改变该的。”固封被吓世子哪里话！老奴这是应“的来很多东西并非一道，看

.񱜆......

下午又能写出那诗的。挡了，这些文人来刺探虚实的，哪个不好平如何，心里试试他到然明白，他，李业照例让严毢帮嘴上说得大多是不相信底水有城中某某书院的几听是来瞻仰忙心思他自个先生来拜访是抱着刁难的心，就想拜会，其实大多都是

空理会，他晚上教两锻炼习武，一整天满事情，早上还要馏酒的个丫头满当当，哪有时间跟他数学，白天忙活蒸李业没们磨嘴皮子。

倒是傍晚和秋刚要儿月儿一起吃过申说不是读书人。照例拒绝却听严人来访，饭后，严申来报又有两

谁吗？”“他们有说自己是

，严申摇摇头：“没后。”报姓名家世只说是王爷世交之

去极好，李业想交？能用世交说明两潇王世正堂吧。”了一会儿道：“你带他们家关系严申领命走了。