了笑：“你就放心吧。梁轻帆笑”
了你能顺利完成你做负责去做就是了。只要裴要充分发挥自己的交给你，就说明裴人，又把项目聪明才智总早就已经算准“在腾达工作，你只总选了。”
担，有什么可“有裴总兜底心的呢？”
底，项目不可对，有裴总兜：“对，张亚辉立刻点头能失败。”
俩人一边说着，一边入口处走回小。吃集市的
工作要处理。营业了，还有很多后马上就要正式续
价目表全都改一下，按照裴总要求的，比如把所有小吃摊的，打个六折。
亚辉！”听到身后有人喊他：“工作，就张亚辉刚打算继续忙手头的
看齐妍，旁边还跟着个不认识的年轻面姑娘的负责人，竟然是转头一一人。冷
”亚辉有点意外：“咦，齐总你不是来京州了？？怎么在帝都吗张
是听说小吃集市马上齐妍笑了笑：“这不就要开张了，来过来看看、学习学习嘛。”
卖的晨。”负责人芮雨“对了，介绍一下，这位是摸鱼外
张亚辉跟芮雨晨手，但对不上号。”握了握：“你好你好，之前在负责人群里见过名字
响应裴总“芮雨晨之前也是盯了一段时间。的号召，把摸鱼外卖开到了帝都自己也过去进军超一线城市”，
的项目。现在摸鱼外卖在帝都，芮雨晨也就忙里偷闲，跑回观一下小吃集市这个裴的业务基本上稳定下来总钦点便来参京州看看，顺了
如果能早来半小时的梁轻帆说道：“二位来碰上了。”不巧啊，裴总才刚走。话，就能跟裴总得有点
他呢。边正好有几个问题想要请教齐经很长时间都没见过裴总了，冷面姑娘那妍有点懊恼：“！我已啊？那太可惜了”
有没有对小吃集市提出意这些，而是问道芮雨晨倒是没太在：“裴总刚来看过？什么建议或要求？”
没什么特殊的要求。”呃……好像也张亚辉想了想：“
”低一点，所求就是让小吃集市把价有的小吃原本“唯一的要接钱，现在都直砍成六折销售了。格再定就不怎么赚
烤冷面原格，跟街边的烤冷面一个价。”本打算卖十块，现在只卖六块了“一份
晨摩挲着下巴，“。哦？”芮雨“果然跟我想的一样”
齐妍也露出一个会心的笑容：“确实。”
的深意？”此举张亚辉愣了一下：“嗯？难道你知道裴总
过芮雨晨不由得露出一个来人的微笑。
深意和过人眼光。辉才刚刚显然，张亚成为负责人没多久，并没有能够看出裴总的
是正常的。个领域还是差得，但在餐饮这建筑这方面他是专远，没看出来也梁轻帆嘛……在而业的
裴总的意图，其实个责人、让他筹备小析过。并且跟齐集市的时候，芮雨晨就已经猜到了妍详细地分吃人事调动、选定张亚辉作为负早在裴总确定这
了过来。配合，把那些所以齐妍才全力摊主们源源不断地输送
的唯一指导就是测。对小吃更加确定了自己的推而今天，听说裴总降价，芮雨晨就集市做出
亚辉一下了。来，自然要稍微点拨张接下
常宏伟芮雨晨解释道早在裴总安排你做小吃集市负的蓝图。”：“其实责人的时候，就已经打造了一个非
娘和摸。”娘最初的创始人孟常食物，一个是小吃不同的赛道上：一个是日畅规那样，冷面姑鱼外卖，其实是在“就像冷面姑两条划的
”异，摸鱼外卖追求味。的是营养均衡、健康“这二者的定位存在差，而小吃追求的是有特点，足够美
，但对小吃这个外卖与无功及。”在常规的名餐厅的组合，虽然领域还尚未涉餐饮领域获得了成“摸鱼
只达到这个人光吹牛不可惜孟畅干实事，这套“以冷面姑娘完全没忽悠投资人的，所理论也只是为了有这种效果。”
不这个牛逼，裴总也去，孟畅吹出去的要顺“而裴总买实现一下。”下冷面姑娘，显然是着这个思路继续下介意顺手帮他
关系。”名餐厅的系，就相当于是姑娘与小吃集市的关“冷面摸鱼外卖和无
二者完美互补，再量个纪录片所产生味道，地摊百态》这加上《“一个主打可吃生态！”一个完整的小的影响……这才是产、快餐化的味的高端味道。一个主打原汁原
们集中到小吃集市中，口味……”改良“此外，把摊主验室北的客让他们每天接触天容易南海人，也比关在实里更
析的那套理论，又给张解释了一遍。亚辉和梁轻帆芮雨晨把当初给齐妍分
、发展壮为盈有说服力结合摸鱼外卖与无，这番话就显得特别名餐厅的案例，结合摸尤其是鱼外卖在。大的经历裴总的英明指导下扭亏
亚辉听张头。得频频点
原来是这样？
！的负责人，们个个都身怀绝艺受益匪浅啊多多交流之后，果然，腾达
个人能力出他们不仅是裴总的相处时间因为加入腾达比较早长，对裴总所以跟各个产业成长起来的，随着的是，他们的了解更深刻。，可以说是伴众，更关键
裴总相处的更好地理解裴智慧，再去指导接这些跟下来的业务。宝贵经验，让他们能够总的商业
这大的作用呢？不跟芮雨晨交流么，张亚辉怎么来说，如果外卖发展壮大的过就拿这次总的商业智慧发挥了会指导摸鱼的事情程中裴
却是完美统一的合人，是竞争关系冷面姑娘那集市看似从，实际上边挖作、互补关系！恐怕也很难想到，小吃
不难理解继续说道了。”：“知道了这些，芮雨晨价这个事情就降
好想想小吃集市和。”冷面姑娘的定位“大家好
面姑娘的定位是连把门店开锁、快餐品牌“冷店了，每家门数量起来都能赚很多，可以到全国各地，只要的钱。”
明的高端价值。”的小吃都是原汁原味的高端味道存在是一种样品的展示，些美味白，《地摊百态它的纪录片里记录的那实存在的，也可以》这个“而小吃集市的定位是作用，它让顾客真赋予冷面姑娘更多
产品，而小吃集市白了，冷面姑娘是走量是样品的集中展示。”“说
集市赚不赚钱，还重要“”不重要啊！既然如此，小吃吗？完全
“”也都可以了，这的连锁店开多、百倍地赚回来。以后冷面姑娘十倍些贴进去的钱就算纯贴钱，
“处。”定低价，至少有三个好
超高的热度，自然就宣传经等于省了“首先，这种夸张的低价会刺费。”成激顾客讨论，在网上形
，毕竟他们来一趟的主对其他感知不，小吃便没什么太大影响要开销在于机票、酒店块钱对他们来说宜的这几价“其次，这种低城市的顾客可能强。”
吃便宜，他们就于京州当地人来说，小，显得更加热闹。”会更频繁地可以保证整个保持在较高的状态小吃集市的人流量来吃，这样就始终“但对
超低的“最后，这种定价策略对于新摊主是一种照顾。”
口碑特别好客对价格会精挑细选，因为美食太很贵的话，大部分顾就会，他们会选那些街的时多了的小吃品尝。”比较敏感，在逛美食候“如果小吃
街的销量都对价格的感知力就会，会更便宜的话，他们”从而让整个小吃有所提升……频繁地购买各色小吃，“但小吃特别下降
街都会的，但并不是所有游客到小吃街逛吃到撑。虽说人的胃是有限
有些人地吃个七分饱，之后饿了再去饭馆吃点正经饭菜。挑挑拣拣可就不再吃了，宁
非有两点：一个是小吃其实无个就是小吃街的东西整原因齐，口味有好有坏；另一体偏贵。街的小吃品质良莠不
时候会仔细甄别、以买小吃且不太好吃的小吃，所顾客害怕买到贵而的筛选。
街的小吃很少有特别难但小吃高，味道不足以支撑它的价格还是觉得性价比不。所以归根到底吃的，
最直接地提升性价比的而降价，就是一个方式。
格足够低，那么吃到，丝便宜了特别好吃的小吃时毫了；吃到口味一，顾客会觉得赚大般的小吃，也觉得这么只要价不亏。
提升顾客对小吃改善他们在小吃街态，让他们放下戒备心理。街的整体体验，这就可以全面地中购物的心理状
对冷面姑娘那边产生影碑体验会影响响口碑，口。又会进一步
结道：“所以，这个定价策略，完芮雨晨最后总全符合裴总的整个布局！”
“可惜你没能提早参悟到这一点。”
把价格来，裴总一定就定到现在会对你大为来之前欣赏！”能早点想到，就应该在裴总没这个水平。这样一“如果你
听到这里，张亚辉不由得有些懊悔。
“哎，看！”啊来我还是想得太少了
你们要是早来“两天就好了！”
没事芮雨晨笑了笑：“”，这不是什么大问题。
责项目，能让“作为负责人第”意见，已经非常优出一个裴总只提一次秀了。负
努力，裴总肯定“接下来只要继续也都会看在眼里的！”
市这边的任务你们已经齐妍点点头：“小吃集来就要看圆满完成了，接下冷面姑娘这边了！”
“放心，我一定好好你们还有！”裴总失望安排，绝对不让