第46章试验新菜

子。和饺正是集几天以后，是八月初手市的休市日，米食材，准备在家小竹早早地准备了一，中试做抄

瘦相间的二刀臀肉马叔买下的前胛肉和肥。肉是提早向

通天刚蒙蒙亮时，米小竹就韭菜，只是比韭菜更成馅弟去山脚采摘了体一股韭菜完全是两个样子，香一些。韭菜，它其实长得一点细长的大蒜的味道。但米小竹前世也不许多的野吃过，把它剁包饺子味道非常像带着两个弟像是韭菜，宽大的阔叶和

林荫下这种野韭菜。山上的野葱也面。米小人就摘了好大一竹篓，很多，清香无比，上压得实实得才罢休竹也摘了一大把，放在竹篓很多，很快姐弟三

了剁成了肉末拿汗，才把它们跺成回来以后，洗了一些始噼里啪啦地跺肉，生姜，然后开始准备肉馅，前胛肉比较把菜刀忙乎得满得大以后再改刀切成碎嫩，切成小片这玩意可是个力入生姜碎末，开。粒，然后加气活，米小竹挥舞着两

她又皱着分瘦，用来二刀臀肉，这肉三分肥改成了碎粒，加了来：“我来，用同样的方一些生姜碎，正要剁时，她切了好久才把它们过眉做饺子馅最合适不过！”七，米小白把菜刀抢了法对付那块

代大厨的意在一而是略有一点缝隙味！小白像模像样地跺着不是拽得特紧，看，那两把刀每次跺边，揉了用橡皮筯手下去时，就像是，看着米扯住一样有肉，他，弹性米小竹站起来既省力，跺得又揉酸涨的菜刀并跺肉的样子很有技巧，快，看起来很有一点现

竹看了看跺出的程度，十分满来傻笑起来。马上反应过来不对一个大拇，又缩就已经跺好了，米小半的时间，了意，冲他比回指！他只用了米小竹跺肉一

会儿就按那样的方法照，调配起手菜谱里有好多种配方竹单的一种，早就把饺子和抄记来。它们牢记于心。这，米小了最简

口感才更好，她按比例略略有一放了切碎的虾米、鸡的水着估计来了，然后用筷力地往一个方向搅拌抄手馅比较瘦，只细些肥肉，而且跺得比较蛋、芝麻油、油，分、盐、白胡椒粉，这起胶。样，这个只能按三次，每次放入15l子用

米小竹这样闻着已经很香了，？”闻：“这味道还行吧端起来给小白闻

。“行。”他简短地答道

儿后，加盐、五香粉、、用菜生抽、熟劲儿。米小竹满意地放肥瘦相间的肉末里加净的纱布搭下抄手馅，找了一油、香油勺在上面。然后开始继续搅打上和那饺子馅，籽油微微炸香的块干生姜碎儿，然后水沿一个方向搅打上劲两

拿出来大功告成。她同洗净的野韭菜切碎与肉屋去把提前做好的皮儿起，：“你收拾馅搅和在一小白说”厨房，我回一下最后将样蒙上了纱布，然后。就算

呢？自己也只走出厨房门了一口事情泄露出来的……是怎么一回事口，她吁出去了！刚是更加小心不能让系熬制刚他还问酱油自己琢磨了一个小白，可统的气，现在多得说

系统，把适量的面粉放两撂整整齐齐的进了面条以后，又开始做饺子储存箱里，按了抄手米小竹回到房间，锁上把了房门，打开了皮。它拿出来皮键，等待了片刻，机的手皮就完工了。米小竹抄

来，地里除就只种了一些自家外，吃的蔬菜。她刚了，米氏也从地里的小麦以刚去看了一看，门口回字的小元从房间里出了上次种下玩意好了！眼看着到了中午，练的豆蛋长势十分喜人，如果效果自从米家做起生意以就种这来收割了后，来了，好，以后那两块山地

三人脸惊奇地看着桌上包，他们经把抄手饺子的馅料和面皮，了手，都坐在锅起过来米小竹已皮拿了出来，唤他们一，一在一起。边洗不清楚怎么能把它们包

，其实做起的书屋里看竹对大家解来很简单，我包给你们手开始吧看一下米小！”我在镇上从抄到的制作方法，看起来难。先释道：“这些是

起，她拿起一张柔滚滚的抄手就成形合在一了！筷子挟了一坨肉馅放软的抄手皮，用角抹一点儿水，粘在中间，两个尖再一转一扭，一个圆

得不错，和前世人看得目和小元竹差不多了！里做过这个的米小好不容易，三人包得瞪口试起来，米小还像回事了倒是包呆，纷，一一指点了一番，他们三龄较小的小白，米氏包得差一些，年纷拿着抄手皮，尝竹瞧着他们方法不对

一起村头的马家和隔努力下，抄手和饺一个时辰后，在几人的一排一排着十分喜人，米小竹想，然后让他们二人状各整，几盒，里面抖了许多面粉避免粘在了想，用木盒子装了壁的孟家。在铺了面粉的台面上，看送去给地放子都包好了，虽然形异，但都还算完

，自然是要大家一起尝尝的！好不容易做了新吃食

年代，可是十分容易坏的，自自家人吃，在那个没有冰箱的够以外，剩下，这玩意最。烧水，开始煮饺子米好现吃现包，要不然的刚好小竹也点火己包的那些送了人

……水饺，又煮了一辣的醋！一问才还拎了几根的手上来了，小元知道是马叔给的些，他们就回打了一个麻排骨碟，又烫了大碗抄手，煮了好多蔬菜，刚刚做好这一大盆

就淌了出咬，她自己迫不及待了一口，细细品小竹忙力一咬，里面的汤汁尝起来！野韭菜个饺子放进嘴里，用就流出来了，恨不肉馅的饺子得能吞掉舌头！来，好烫！她叫大家过来吃饭小心地吹着气，十分可口，咬一口，油地挟了一

汤的放点紫菜和虾香无比，虾是鲜她几口吃掉饺子着肉的味道，极鲜尝那抄手，那才味的美的，估计到时做成清皮也是极美，又去仁的味道混合！

见子问米小元传出了一阵的咳嗽声！大家意见时，忽听她正要放下筷

天差点忘了今更新了～～～

(本章完)