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自觉的跑到厨房做饭。小伟和夏茂盛也不用谁说，自动

了。已经习惯了晚上吃他俩话说王婶现在动”的煮饭不再“积极主做的饭菜，已经

们坐在小马扎上个大老爷头顶着头择菜。进电饭锅，两把米淘好放

在忙啥？”夏茂盛问：“你这几天

乐场所：“排查，所来点儿。”。走形式吧，查着了也有公共娱小伟说大检查不管，经费到是弄回

的时候？以后需要成绩管什么？娱乐“你觉给你们种的韭菜，懂不就是夏茂盛说：？”从哪出？下所？那场所如果不娱那？都干净了到是清静，么多经费从哪儿来乐了还叫娱乐场得管是怎么管

就是不喜欢。小伟摇了摇头，说：“你到是看的明白，我”

”做个煎丸子吧，再来个。唉，我干烧鱼，挺长时间没正做过什么菜了。是混单位夏茂盛说：“你还真不的料，儿八经得火死

冰箱锅塌肉片，来个茄盒，小红喜欢吃。小伟看了看”，说：“那我做个

儿面包渣。“你再做个猪排吧，大肠，够了吧？”还有点我再弄个，再夏茂盛说：，焦溜排骨来个九转

入九，十个菜，够了说：“差不多，芹。做汤不小伟菜，云豆，豆芽？”，三个，四五，七

来弄。”个土豆丝浓汤，茄子我我削两个土豆，擦夏茂盛说：“你去备菜，

，切干辣盆子里接满凉始切葱姜丝蒜末化，然后开到小伟起来去冰箱放椒，剁肉末。里拿，调糖水等着融东西，都是冻的，醋汁，抓水淀粉

成茸泥，装到大搅成肉馅。加点葱姜斩熟油，，加一点点料酒，碗里末剁碎再斩，把肉精，花椒粉，加一勺放酱油，盐，味

了皮了大半下熟油，调了调王鱼。根锅，在锅里放夏茂盛那边茄子去，一浅一深两刀一里，打燃炉火，然后转身去收拾灶放上个夹片，切了一茄子码在盘子

小伟找了个大碗打分去，把蛋黄了四个鸡蛋进离出来小心的碗中搅成蛋液另一个碗里，再打了五。个鸡蛋到蛋黄放到

专门的手执洗惯。这东西有干，用手抓着筷子的圆头，把始抽打鸡蛋清洗了手，拿了四根多，习问题。过一般厨师用筷子的，开打蛋器卖，不干净擦四根筷子的方头散开筷子出来

，越打越浓越膨起，四个蛋大碗，，小伟白，抓了一大把。一粘的面糊糊速抽打两小勺干淀粉子在中间能站直不动了清打出来一通过单方向的快白面，然后用变成大半碗粘直到单根筷，鸡蛋清很快就凝固成白色的絮状停下抽打，往蛋筷子快速搅匀，里加了点小苏达，

油锅。夹好在油温，然后用手拿盘子里码好试把肉馅夹到茄片里，着夹了肉馅的茄片，一遍放入把所有的茄片都在蛋清糊糊里滚，试了

茄片表面沾裹的那层起来，扁扁的茄片变成清糊糊圆滚滚滋的一声，下了锅的迅速膨胀的。蛋

一眼说：“苏叶宽的斜纹放到盘始切大肠，探头看了达多咧。”夏茂盛把大子里，洗涮菜板开王鱼两边用刀划出韭菜

，不好看。没放准，反正是自己吃。”苏达多了炸出来颜色会过深小伟说：“没事，太长时间没弄

色，等鱼肉变得盛把已经切成段用过来炸一边控油，把收拾好的，炸变成深黄色捞出来放粉封了口的大肠头所有茄片到焦茂递过来。下锅，用漏盘子里，夏王鱼拿开水氽过沾了酱油用湿淀成褐勺拨动翻动，等全部干了拿出来放到

把大肠头放入油锅炸成一种得心应手行。，那边夏茂盛已经排骨挂不要太流畅，那是把经过煮熟的以在饭店里个熟手配合做菜真的金黄色捞出，一个好的帮厨非好了薄芡。两常重要云流水的感觉。所

把排经把猪臀肉切成面包渣。夏茂盛这边已，花遍，一小碗面粉，一碗了大片，用刀背斩了一用酱味精调了下味。油抓一下再用少量的盐过油，码到盘子里椒粉，放到一边，趁着等锅里的油回温的功夫端了过来，再备伟去把蛋液骨炸出来，把芸豆，小

，两面均匀的沾上面了，小伟把弄粉到面包渣里两面拍实，，然后在蛋液用油温已里浸过，放经够再放入油锅。展开好的猪肉片

者蕃茄酱点点椒盐。着沾粉。炸到深金黄色但表，吃的时候可以沾猪排就好了或一遍，油温回升后，再一起放到有肉片都炸了厨房里香气升腾一成金黄色的就先包渣的过程，油里浸炸，一片一片重复油锅里炸拖蛋拍面上切成一指宽洗静擦干的案板，放到。边。等所面的面包渣还没糊捞捞出来放到一出来的条码在盘子里，

始炒菜。然后两个人开

加盐竖着码盘整齐动大锅后把炸过的大肠头验的是油高汤，三分到锅里，待汤汁浓稠翻勺功。炒勺加底之一手勺糖，勺，这时候要不断的晃油，葱姜蒜爆锅，加酱九转大肠考勺防止，胡椒粉味精，开粘锅。的推

行了。勺码盘。其实不会翻勺，加胡椒粉烹醋，洒上香，弄好了用筷子夹着码盘就也能做，别粘锅汤汁收浓变色菜段，出

煎丸子是大油爆锅后生汁就行了。子压扁，两面煎成盐，胡椒粉，丸，加少酱油，少糖，味精，大火烧开小火收金黄色后放高汤子下锅煎，用手勺把丸

门怎吸引了过的？”小红和在厨房框上香味和声音了？这来，趴么大兴土木问。“你们俩今天这是怎么耿惠被

间，再说挺长时间也没弄啥了，正好排遣寂寞，打发时东夏茂盛笑着说：“西都有。”

汤，一点点酱油和肉片放下去翻炒，点了一点儿高盐，加了点葱花蒜末。边小碗里小伟打底油爆锅，把等肉片熟了倒在一。

没凝固的时候把炒断的晃勺让蛋饼圆一然后在锅里放了两好的肉片倒进去，然在油里展开。等蛋液舒让蛋液不勺底油，倒进去慢慢晃动，等油温起来把蛋液后翻勺，些。还展成一张大饼中间

稠汁的鲜一面朝上，倒入调好的着肉片点香菜末上去，锅塌肉片就好也凝固变色再推到盘子里，洒次翻勺，把包裹艳后再了。汁变得浓稠来慢晃着大勺收汁，汤的这边蛋液着红色翻回糖醋汁，慢等包