三月六号。

四个人跑回龙城。韩三和小伟两台车带着

班当讲师以弟，三个未来一年时间及担当蛋里轮流着在西点坐的师傅。个人是粤东黎师傅和人有两个将在他的三个徒糕店在车上的四

后中车停到聚宾阁面的坝子里。午十一点半，两辆

韩三开的是一辆蓝鸟”头说：“，下车后他走到小伟车边上看了一太奢侈了，败家呀。圈，摇了摇

小伟笑着没吱声，了饭店。拉着招呼黎师傅几个人进韩三

年几天生意配菜间了，现在刚开马上就到了，午饭时都处于爆满状态，各单位。活动不少，饭店这饭店这会儿正在

的，只陪了个没一个喝酒来就顾不上了。小伟给几个人倒酒，结好给电话过来安排好了，几个人韩三倒了一杯，自己前就已经打进屋就开始上菜，要不一杯。一会儿忙起师徒四小伟这边出发之果黎师傅

半吃饭的就来了，小伟下，回来接着喝，弄食堂啊？这吃饭了，咱找个小地韩三说：“以后不上瞅着多忙道啊。你起那边没一好，这果不其然，菜上一方慢慢吃多”来跟着应付了

“弄了，我妈领着三个大姐在弄，有十小伟点头说：饭，咋？”了来个人吃

们来这嘎哈呀？。”这饭店里的好吃多了的，直接回你常菜比韩三说：“那你扯蛋领咱这整的忙忙叨叨院里吃食堂多好，我觉得家

黎师傅第一次来”嘛，我不得敬一下啊。小伟说：“这不是

懂不？”事，老黎这也是纯哥点事用不着的摇摇们，能挑你这韩三关键是把事做好啊，手说：“大伙挣钱是真格的，

一样的，吃饱就好，到更清晰一些，一听面包蛋糕的，如果黎师傅在一边笑着点头南闯北的人。：“其实我吃说话的腔调是港普，都就是经常走厨是味道以吃你们这里的东西，那边有厂，可煲汤来喝就o有不过比一般港普，说k。”他好，房最

么也样吃顿饭才好。说一声我帮你们买那行，行，我得像小伟笑着说：“行么次来这边，怎们客气了，那头有回来就以后我就不和你按自己口味做，需要什厨是觉得你们第一房，你们可以自己。”

饭，几个人出来上车，来到院子边。很快吃完这

和停在琢磨着弄个院呢。”车，0，海狮整越牛逼了，这里，停在车库前面，看着徐徐打开的大门挺爽的，我现在没事就那里的10开进院感觉万利特并在一排。，韩三笑着说：“越

车呀？”下了车韩三说：“你这是买了多少台

”还有两台，楼说：小伟指了指老“里面就这些。

下学校这边，又到厂傅观了一品低端了一点，都是过去的东西了，别没什么问题。”陪着的里转了一圈，黎师黎师傅参说：“挺好，就是产

小伟说：“这都是以前路货才行。”说实话黎师傅，，消费东西，而有的东西市场太工，她们也就只会小，还得出些大能力有限，太贵以前那些我们这边国营食品厂的员和你们粤东没法比

西不一风蛋糕无黎师傅说，膨化的更好本很重要的。”实成本刚刚流行的戚：“好吃蛋糕百分之定就是贵的，现在如用蜂窝蛋糕，又重又糕好的多，而且因多材料，而现在为配方问题色却要好很多。比代表着同样大小更低，而口感样式颜好看的东料，成本要低一些。的蛋糕要比蜂窝少用材更细腻，很轻。轻就。原来都是论是从颜色生烘焙食品其日蛋糕的底胚八十是蛋，成口感上都要比蜂窝蛋的

小伟点了点头，说：“懂以后就靠黎师傅了。我在这方面你了。”完全是外行，

“你发财我赚钱说：黎师傅，咱们是相互依靠。”笑着

小伟说：“黎师傅，槽子糕。”在我像炉果这样这边市场挺认的。哦，还有的饼干能改配方吗？这东西们

槽子糕就是梅花牌烤“你说的一下添加剂就是吧？味道黎师傅。你们还在用老方好了，泡打粉塔塔可以看看粉吉士粉这些那边没有的。不过我会做很好，我不蛋糕吧？这个可以改而且味道口感都不一样的东西想一想。说：，好，换，具体要试几次。”膨这个，我们化低很多就是那个麻将法臭粉

臭粉对人体不是太好西的。就是碳酸氢铵，原来的老式蛋糕烤制都是用氧化碳，在食物中。在受热膨化后它的残留还是不算小的这种东西。这东会分解出氨气和二

这个其实很增加面粉的比例少地方的小店道。，买的时候贴上去放点鸡蛋。用鼻子闻闻就好分辩为了降低成本还在使用，因为加能闻到味碳酸现在有许多氢铵可以

铵还有一个名氢铵可能没什么感觉，字，到碳酸里。很多人说的大量的尿素含在人的尿液道。尿素是氨味，也就是尿素的味刺鼻一股容易挥发，所以，因为这个东西碳酸氢铵的。这东西很碳酸氢堆放化肥的地方总有日文名

我们生活，像尿之素名称都是使用的日本名多词，味之素这些都是。里有许汇或者

……

糖的比例都要随着变做出来的东西奶味很或者布化才行，像臭粉足。”就是产品的主要成份膨化度最低，一般只结：“更换膨化剂其实粉泡打粉就丁上，化不起来的。吉士粉的能用在饼干但是它的味道很好，是少面多蛋，面多了膨就是多面少蛋，而塔塔构发生变化，面粉和蛋黎师傅说

和我说这些我也听不懂老师。”我的你现在这么我会跟着一起学习，：“你们都是，等开班了小伟说

安排好住处，叫他们休息一下，小伟和韩三说了会话，给黎师下了楼傅几个人在主楼这边。

？有事啊？我还想睡一会儿呢走，问：“还去哪啊。对了，我睡哪啊着小伟往楼下韩三啊？”给我安排地方？没跟

，那。”小伟说：“招待所呗不了几天比这头好点，你又呆边条件

：儿，三说有行李吧？”来做事的又不是出来的事我上去躺一会“用不着韩，这就挺好，咱出没别玩。要是

走，说：“急小伟伸手拉着韩三往下，你和我一样累是车的累了啥呀，人家又是飞机又啥？”

韩三说：“啥事这会儿说？去哪儿啊？”啊非得

是你屋啊领：“这着韩三来到那间进屋，韩三看着屋里问？真不错，上的到位呀这东西整。”回来没进来细看，空着的客房，换鞋

我去厂里看看。”到门小伟笑着口换鞋。屋，你睡会儿吧，说：“这是你

？住这屋啊的呀了一下，走过来问：“真？”韩三愣我

。”韩三拍：“够意，一了拍小伟肩膀说。脸盆牙刷毛：会儿吃巾都在那柜子里思，哈哈，不错不错，要儿吧你呀？赶紧睡会小伟点头说“这还能哄是嫌被薄上面柜里有毛毯。”饭喊你