这边小上，站。伟进了厨房，接过夏袖戴到灶前茂盛递过来的套

手勺。氛好像凝重了许多，深吸了一口气，拿起这一会个人一没觉得紧张，儿忽然气勺，刚才几起忙活备菜过油他还这是他人生中第一次主

指着灶说：“你夏茂盛扑哧一声乐了，。”先点火啊

燃。要拿火柴或者打火机手动点会儿没有自动点火装置，灶都那

勺，掏打火机把灶点着炒啥？”勺架在炉子上问：“先，然后拿起手勺，把大，放下手小伟也笑了

，先炒小菜吧，后，锅包肉倒第二你这些都不慢鱼放最“都行，伟，说个夏茂盛看着：“这。”他端起青椒递给小备好的菜说：先炒没过油，这个吧。”

下午熬的骨蒜爆锅，把肉放进去炒，然后点小伟把大勺加底油，葱了点酱油，翻了翻勺，加炒。青椒倒进去翻头汤，了点等滚开后把

，再等等，让肉熟透，那样青。”脆了炒几下，你现在青椒出来就倒了，不就少椒夏茂盛说：“早了点，问题不大

端过来。小伟点点头，往勺里打了点茨，翻勺出锅，把里，夏茂盛把菜端到一边摆菜倒在盘子在水池边上，把干豆腐

片，点酱油，加高汤小伟拿一块，然后把干豆腐倒进去底油，爆锅，下肉新毛巾把锅擦了一下，重新打。

：“行，你记性真了一次是夏茂盛点头说你适合干这个。”好，我记着刚才就说吧？一点错也没有，

锅里搅了一下，等了几钟汤收下去加入青翻了下勺椒丝，加盐，翻炒，拿手勺进分锅烧开，小伟打明油出锅。几下，加味精勾茨，

么狠，大茨明油，吃起，汤也不用收这来一边说：“干豆干了，出很嫩，你一下点蒜末提味。”腐可以多炖锅的时候打一点夏茂盛一边把茄条这稍微有点来会端过

齐齐的茄条推进锅整整后晃了，加酱油进去，均匀的铺在茄条补了点高汤进去，等烧汤刚刚没过茄子，他又小伟擦锅打底油，爆锅晃勺，大。高汤，等烧开了把在盘子里码的翻里，上面，然开了，把肉片放

，不能散。这个菜比较考验翻勺，要求必须完整的翻面

装盘，些葱直到汤慢慢晃动汁收浓，大勺，防止下面持最开始在盘里码出来头至尾茄条都要保粘锅，一散乱。加蒜末，打茨，点明油，再大翻过来，的形状，不能等汤再烧开，加盐，焦色，洒上碎，完活。整个菜从茄条鲜嫩，肉片有一点点加味精，然后

成。个做过几次了，熟练完烧芸豆，这

们去茶几上玩儿说：“你地三鲜，肉段，排骨厨房门口伸出脑袋，菜好了。”小红站起端菜吃饭。”方摆了，夏茂盛到，一个一个炒出来，没来说：“不玩了，收拾地

弄到靠接着玩。把条你不管，过来过来，上，把茶几上的录”连扯带拽的把小红给陈晓拉住她说：下，几个人围着椅贴上，别想跑。“说了今天茶几音机拎到地

的菜端出来摆到上，又回了厨房。饭桌夏茂盛和小伟把炒好

锅包肉就是下锅烹汁，先做刀鱼。这个最快，放到最后，

茨，点油，汤一直到汤汁收浓，大翻的晃动大勺，让一点糖，一点干辣勺，再晃动收汁，肉丝，炒几下加高汤，片，蒜片打底油，葱丝爆锅，彻底变稠一直到大翻勺，盐，味精，把煎好在过程中要不断一样，上面洒点香菜末。勺酱的刀鱼推入锅中炖煮，段，姜防止粘锅椒菜在锅里转动，，汤烧开加半手出现糖色，打出锅。装盘后，在放一点肥明油，

锅，加少许加高汤，加小半碗精，烧开后将炸好手勺糖，汤中油，葱姜蒜爆半手勺白醋，大火炖。锅擦干净，打底着，让它慢慢软化浸入，盐，味干辣椒，半的王鱼放入，用手勺压酱油，拿毛巾把

晃收汁，又，改小在锅里转动防出鱼身后大翻勺勺让鱼要开始不停的等汤汁收浓露粘。火

伟的脸上前茨，这回小伟弄不过都喷上了。稍猛了点里，要是不熟。夏茂盛在边上调好进锅来了，糖太多一不小心就要糊锅了，主勺底出现糖色时打，汤汁喷出来一些，小练水茨倒襟上了小半勺明小伟打油，晃了晃，一个大翻勺，

细丝倒进锅里，搅了手勺顶然后在勺里再段，这道干把切好的青椒丁口，吃起了半手勺明油在小伟也顾不上自己了味菜，咸甜酸辣全是重，翻勺后接着晃动着放入鱼盘，，汤汁一开来很过瘾。因为锅里有糖有茨烧王鱼就做好了在盘里的鱼锅就是粘的，小伟加里面，、红椒丁胡萝身上，再洒上香菜，这道菜是变大勺，把鱼用加一点高汤，几下均匀的倒

。，小伟这边拿毛巾擦锅出去夏茂盛把鱼端

说：“拿水刷一。”夏茂盛走在饭店里做完鱼是要回来下一个菜有腥味换勺的。下吧，这么擦

手勺刷干净勺放到火上烧。大勺走到水也勺回到灶眼前面，拿锅刷把大勺和一遍小伟点了点头，拎着水龙头把大了些洗洁精，打开，关上龙头，拎着大边，把勺放进去，挤，又用清水过了

浸了一遍，把油，葱蒜爆锅。干的手勺舀了一油倒回沥油桶，再把动大倒在大勺里，晃大勺油到火上，加底大勺放这才拿擦烟了，小伟勺，让油把整个勺里都一直到大勺烧的冒

葱蒜香味一起，放入切包满，然勺，让胡萝卜丝均匀的和肉酸甜汁一进勺装盘了，这道菜准备汁均匀的把肉片快。锅马上就浓起来超就可以出稠起来，这炒，然后的翻勺，让汤时候要不断好的酸甜汁，艳红色的好的胡萝卜丝翻，但做倒入炸好的肉片，翻起来麻烦片混在一起，倒入调后

连排风扇都没有。这会儿可没有什么排油烟机，就是窗户装盘，洒上浓浓的酸甜味充满了上一个小排风扇，大部分人家丝和香菜段，完活，一点葱厨房。