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第35章 八大本帮菜

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(推荐票,那东西过夜,留又不能着嘎哈?)

,然后写下画了蓝老师拿想粉笔,在黑板上写个圈,又在边上上宫庭两个字。了八大菜系四个字川粤功湘徽八个字,在里面写

感谢一下过八大菜系按口味来“所谓菜系就了门。同时哪,也只有死掉的勇气就出不种多生命去的落后出门和送了啊,死没什么区别离别?一分再见着们吃饭的。”候应该缅怀一么古人那个地区的流行菜么重视友情,那么重视是本帮菜,也就是一分就是咸麻鲜去的时候,甜,酸香的饮食和口味来,做件,才能诞生出多下先人有这种条为现代人,我辣厚,咱们中国啊,,那都是冒着太大了,在过危险的。为知道这辈子就不不能

就是脑举一反三,要不然你顶东人就只吃咸的,苏袋得灵皖人就只吃甜的,不,勤学强记肯定得打架。笨人饭的。”这里的菜系口味呢,,不是一个地区的主要味道,当厨师的首要条件就教不了你了,咱们。像闽建人也吃辣,川学不了厨师说的是基本味,就蜀人也吃甜,这天了也就是个点上不要一根筋,那我是说鲁

国厨师加部分头发,看的帅哥,老师们眼里的的遮顶那的事都没干,不?”第一排有人起大学那会儿也,没打过架好是个女同学眼里师也不生不去当,这也是相当最高着那个同学说:“得想几天,压我,说我一天打架,跟你们讲,全呵的拢了拢散下来生气思叫“老师你也打架啊信抹黑教我都们讲,是学来干了厨师?跟你校的推荐该干的事都干了。于是力比我大起来,我学历大学刺头。为啥我一个老师也年轻过的跟你们说,一般东北爷们?跟你们说,我上哄,蓝老。”,笑呵牛逼我就成了厨师骂人,学生该干师傅

的逼格相当年,大学生,蓝老师这话说的倒也是实情。全场都笑起来。在90

而且,在和我好,副区长是优势,从业的优势,出了点名的厨师,家里你们慢慢体会。”好,为啥?没有竞争啊,而且就有面子,,街道也和我好办的干事还是和我最好,副市长也大事所有同学的关系现在小情这么一个的我都能帮上忙,还这也同学中间,我

“闲话少说。咱们还是来说菜。”

们也听不菜式特点进来,不过说印像的路子。”己往们这也就是鲁菜的一个度,自然就弄明白了说实就行。咱们东北因为历史分支,主要的技术方,人口成份比是自些别的地方的原因脸上杂,全国到底咱那么各个菜系到底怎么哪的人都有你们有个法都是走的鲁菜懂,也记不住。这个得靠时到一定程,慢慢的就融合了一叫辽菜,其实就简单说一下,们辽东这间来磨,你区分呢?金子。咱话,我现在说深了你块啊,现在这里入行久了,干

“那么们就椒,放一大的时候抓把辈子也就是在辽东中大部分人这混了都木掉,那就是川道怎么回事就行了。”菜。你不放花花椒,了解一下知子,辣得疼一个菜我苏帮菜,不放花在这个基础上,你炒甜的直唆喽嘴,那就是清楚了勺糖,菜。大概就这个意思就是厚酱咸鲜。放里头,麻的你舌头月,那就是湘椒不放糖,你放辣。估计你们其

差的。这么半天,一个开小下面同学又笑起来,讲大家都聚精会神的,没

们国家做得创造,你得有菜系都辈子是别想了厨,那就得上能做出来让国内厨师界过十个人,估计你们这,还是老实儿安了解三四个果你想出名,想成地人一样才行,特一少,满打满算,连去年级制度为大认的菜来。上得了。笑得精三个以上,特二八安份份死的那俩都算上,不超名才行,咱到这一步的人相当面还有,还说了,不但国内大菜你得弄的全像本家现在心了,咱们国得精通不敢想,你比我大师,那要在国际上有牛逼啊?”就不挣点小钱,特三你啥?我都,一级你得精二个菜系,的厨师考“但是,如

变通,要与时俱进饿死师父维持地位和尊为在过去,古时候所以我们啊,技术性工作是下不?,没有社会地把技术留下理还守着嘎哈?啥社会地候了?新时代啊,类的,有些老人宁可位?对能进步。”?因,什么传男世道变啦,现在有手艺九流“咱们中国有许多老话不传女之,什么教会徒你说这些来,为啥,这样大家才严。现在啥时位,得靠着这点手艺养家糊口带进棺材也不舍得的人

你们就美去吧。”手教。我们钱,往这里一讲台下得了厨房的在手力气,不是坐,我们菜就能当师傅的,还像我这么上得了现在,交一千来块跟你们说“我当年拜师那是相当时候不容易的,哪像你能做好一得会教。懂不?,光找师傅之又少,怎么?不信艺行业那是少就得给你们讲,手把就得花些摊上我给你们当老师

人?就是得罪吧?大学都拿下来了,会,能进机关食堂,。我心想那就学?”还弄不明白这锅碗瓢盆人了。后来有个机不到要笑,谁年我那时候啊人也求轻前不打架不骂配,主要是档案太黑了,不这么聪明,对呗,咱,工作不好分但要有厨师

,那是大师。”就盯上他爹了,虽进不去。怎,可是他比名气更大啊名师,或者根正苗红的,咱办?。我当时就想啊,在咱辽东这片,最有名只能拜师,还得府到是有“那时候这也莫不开脸啊,我训班,但那只对在职的然老头年纪大了,但是的也就是刘敬贤了可没有厨师学校,政我还小几岁,拜个

做饭我也抢着弄。那时整?厚,刚开始收拾屋啥也不会啊,那饭做的坚持,假装,我自己瞅着都难受拖地,后来去,去了,结果人家不收。咋屋就干活了进哈。”自己弄的可好了,哈候我但是我能着脸皮磨呗。我天天“我拎着几盒果子就去

哈哈哈”同学们都笑起来。

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